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福鼎大白茶的傳說
相傳太姥娘娘原是堯帝的母親。一天，堯帝帶著母親泛舟海上，船至東海，突遇風霧，迷失了方向。待日出霧散之時，眼前出現一座寶蘭色的山巒，山後萬道華光，朵朵五彩祥雲，把這座山襯托得更加莊嚴美麗。堯帝一看大喜，便移舟靠岸，扶其母徒步登山遊覽。一路上看不盡奇花異草，流泉飛瀑，不覺走至山上，只見四周座座岩峰，形態各異，雲氣飄飄，一派仙意。在神奇的石林之中，有一巨石橫空而出，兩壁直立，形成天然石室，這就是太姥山一片瓦。有一天，堯母發現鴻雪洞側壁有一個出口，便信步走了進去，只見奇花異草，樹木蒼蒼，雲霧繚繞。有一樹長於岩壁夾縫之處，有別與眾，芽葉翠綠剔透，滿坡白色茸毛，發出陣陣清香。堯母十分珍惜，每日精心耕除管理，澆以丹井泉水，這棵樹綠葉繁茂，生機盎然。
一日，天氣十分炎熱，堯母感到口乾舌燥，胸悶腹痛，苦於無藥，一眼望見自己所培育的樹木，芽葉鬱鬱蔥蔥，心想何不以它試試，便隨手摘取數張，放入口中細嚼慢嚥，頓覺口內生津，悶痛之感全消。當時，民間缺醫少藥，堯母便於每年芽葉盛發之季，親手採製成“綠雪芽茶 ”，分送給眾人消疾除病。有一年，附近村莊小孩流行著麻疹，幸虧她施捨此茶，救了不少人命，人們稱之為“仙茶 ”。
不知過去多少個年代，福鼎點頭竹欄頭村有一孝子名陳煥，因土地貧瘠，雖終年操勞，也難求雙親溫飽，深感愧對父母。聽說太姥娘娘有求必應，便應齋三日，上太姥山祈求太姥娘娘“託夢”，指點度日之計。陳煥焚香禮拜畢，合眼睡去，朦朧之中，只見太姥娘娘手指一樹，曰：“此乃山中佳木，系老嫗親手培植，君可分而植之，當可富有。”次日，陳煥走遍山山嶺嶺，直至太陽西下，果然在鴻雪洞處覓到一棵茶樹。陳煥大喜，便分取數枝攜帶回家，植後細心肥培耕除。翌年早春，茶芽盛發，芽壯毫顯，其茶確非常品種。此樹便是福鼎大白茶，所採茶葉成為加工廠紅、綠、白茶的高級原料。
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