查看完整版本: 好吃又唰嘴的古早味地瓜籤
頁: [1] 2

to5461 發表於 2020-5-18 01:30 PM

好吃又唰嘴的古早味地瓜籤

https://www.eyny.com/https://a473.static-file.com:8000/data/attachment/album/201012/20/8437880_1292845302JTJA.jpghttps://www.eyny.com/https://a473.static-file.com:8000/data/attachment/album/201012/20/8437880_1292845302JTJA.jpghttps://www.eyny.com/https://a473.static-file.com:8000/data/attachment/album/201012/20/8437880_1292845302JTJA.jpg
不知道大家是否喜歡這樣傳統的古早味呢
有時候嘴饞的時候就會特別想吃
我的作法跟外頭攤販的可能會比較不一樣
因為我喜歡有地瓜的口感
所以地瓜我會選擇用手切而不是用刨的
當然選擇自己喜歡的地瓜品種也會讓地瓜籤的味道不太一樣
這次選擇的是台農66號紅地瓜
除了比一般黃地瓜香甜
口感也比較Q和綿密

食譜：

地瓜：一顆（約300g)
中筋麵粉：200g
地瓜粉：100g
玉米粉：100g
水：200ml
鹽巴：少許
胡椒：少許


...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>

noelska 發表於 2020-5-19 11:39 AM

很棒，看起來蠻好吃的，也像麥當勞薯條{:31:}

mike1115 發表於 2020-5-21 11:34 PM

看起來真的很不錯XDD
有機會去試試看

aw998899 發表於 2020-6-1 11:20 PM

感謝前輩的分享
獲益良多

sachc 發表於 2020-6-14 03:06 PM

感覺好像很棒  可以來試看看
感謝前輩的分享
獲益良多<br><br><br><br><br><div></div>

Dudefly 發表於 2020-7-9 05:20 PM

自製地瓜籤看起來很健康可口，下次來試試看{:31:}{:31:}

大毛蟹 發表於 2020-7-23 09:52 AM

我有吃過地瓜籤上面還有一層麥芽糖 真的很好吃又古早味

ㄚ牛車 發表於 2020-9-13 12:46 AM

感謝大大分享食譜……地瓜籤很好吃常常弄來吃……不過每次都失敗較多……來試試看你分享的方法做看看……tks

ever121 發表於 2020-9-28 08:15 AM

snacks made with sweet potato is amazingly tasty and healthy for you. This recipe is going to be added to my arsenal of delicious food to make. thanks

120469594 發表於 2020-10-4 07:57 AM

這個看起來是像炸地瓜簽感覺不錯吃<br><br><br><br><br><div></div>

hueyhuey 發表於 2020-11-4 09:48 PM

哇!!看起來很好吃!!
之前每次都出去買!!感覺可以自己試試作看看
感謝分享

5GJ6CJO4 發表於 2020-11-5 10:16 PM

地瓜真的很好吃又好料理  下次也來做做看

日暮西山 發表於 2020-11-6 08:56 PM

不知道氣炸鍋可不可以炸

sister878 發表於 2020-11-16 02:24 AM

這古早味的地瓜簽 很久沒看到了
好懷念阿~~~

matadorlin 發表於 2020-11-16 11:43 AM

有些時候的地瓜可能不是很甜，可以在粉漿裡面加入少許糖，可以增加風味，還有，炸好的地瓜籤餅，可以灑點梅粉，會有不同的味道。<br><br><br><br><br><div></div>
頁: [1] 2