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a1234568454 發表於 2021-5-7 07:37 PM

番茄牛肉羅宋湯(增肌減脂好伙伴)

本帖最後由 a1234568454 於 2021-5-7 07:37 PM 編輯

番茄牛肉羅宋湯(增肌減脂好伙伴)

食材紅蘿蔔
100g

西洋芹
100g

洋蔥
1顆

牛番茄
3-4顆

高麗菜
100g

辣椒
1/2條

蒜頭
25克

牛肋條
300g

高湯
600ml



調味料
鹽巴
少許

黑胡椒
適量

義大利綜合香料
適量

番茄糊
50克



[*]https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=300&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1874599%2Fcbf7f90a91aab45e.jpg&width=400將紅蘿蔔、西洋芹、洋蔥去皮後切丁、牛番茄及高麗菜切塊、辣椒切段、蒜頭拍碎備用。
[*]https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=300&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1874600%2F5437c9108ed238c9.jpg&width=400牛肋條去除多餘油之後切塊。
[*]https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=300&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1874601%2Fddfef9730846f34d.jpg&width=400熱鍋後乾煸牛肋條(油面先朝下)，加適量鹽巴及黑胡椒將牛肋條以中火兩面炒至焦香變色後拿起備用(兩面各炒2分鐘)。
[*]https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=300&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1874602%2F0cd0c3f7cfa4c64b.jpg&width=400不用洗鍋子直接加入橄欖油後放入洋蔥，將洋蔥煸炒至透明變色。
[*]https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=300&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1874603%2F6dbc487777d7c894.jpg&width=400加入紅蘿蔔、蒜頭、西洋芹、番茄拌炒，並加入鹽巴、黑胡椒、義大利綜合香料調味。
[*]

[*]https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=300&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1874604%2F6cb360e022f3820c.jpg&width=400確認配料皆炒軟後，將炒香的配料、牛肉、高麗菜、高湯及番茄糊倒入鍋中並攪拌均勻。
[*]https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=300&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1874605%2Fcf4d554d2405dc7e.jpg&width=400加蓋用中小火熬煮約55分鐘即可，起鍋前再撒上黑胡椒跟綜合香料。
[*]https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=300&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1874606%2F34a9a26a7a8bff83.jpg&width=400

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crazy4dog 發表於 2021-5-7 10:47 PM

感謝分享啊..看起來不錯...有新菜可以試試看