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營業用消毒設備選擇
原本預計下半年有計畫要開店但因為疫情影響所以也不敢輕舉妄動
眼看著疫情一直沒有好轉
心裡也是有點著急
前陣子去廠商那邊參觀一些相關設備
消毒衛生方面原本是計畫直接用市面上常見的臭氧機
但在看冰箱時偶然看到這台，有點好奇就詢問了一下
廠商跟我介紹的時候說這台叫電解水機
原料是食鹽加水，再電解生成弱酸性次氯酸水
是說這台在日本販售多年、很安全
不過比較吸引我的是可以拿來洗生菜水果、砧板、抹布之類的
每一個方面都有顧到的感覺，另一個新奇的點是可以除臭
當下沒試，所以也目前不知道效果
可以更換灑水噴頭（花灑、水柱那類的）＆自動感應出水
直接看顏色跟自來水根本一樣
平常就是定期補充鹽桶
然後因為原料只有食鹽、水
所以他們說到不殘留這點我還是蠻相信也蠻心動的
雖然蠻有興趣的 但目前查不到有什麼使用經驗
而且就算原料便宜、價錢方面還是無法爽快下手
可以請有研究過的各位給我一些建議嗎？
要入手哪一種呢？或是臭氧機的心得也可以
身邊開店的朋友多數都是使用臭氧機
有信任的人使用除了比較安心若是有什麼問題也好詢問
但臭氧好像比較適合密閉空間、現場人員要保持距離
多少有些安全疑慮
再來是使用時需要花費一點時間、不夠速效
最後因為電解水例子也不少 (據他們說日式、義式餐廳、冰淇淋店都有使用)
兩邊各有優勢、想諮詢一下各位大大的意見
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 以它的特性來說他們說的是都沒錯啦~
殺菌原理是把表面的細菌除掉但也很容易還原 大家要一起努力防疫!也可以多多考慮酒精﹑漂白水 我家做餐飲也是這種機器 但牌子我就不知道
有些店家用漂白水真的有夠惡質.... 日本設備應該還算靠得住吧? 不過應該不便宜…<br><br><br><br><br><div></div> 覺得還不錯～
疫情過後大家應該都會更注重衛生
後來廠商有聯絡說他們有租用活動…害我更心動了{:38:} 說真的消毒用漂白水 聞久了我會暈 哈哈 這種感覺就蠻方便的～
可以試試看拉！！！（莫名的推坑
至少買了是拿來消毒
不是打水漂 現在疫情好嚴重,真的是計劃趕不上變化{:38:}<br><br><br><br><br><div></div> ....第一次聽到電解水機，我家是用臭氧 有時候蠻不方便的 應該是電解次氯酸水，但要注意是否有排放鹼水出來，若電解後只有出來殺菌水，鹽（氯化鈉）中的鈉還是存在於殺菌水中，那也只是電解次氯酸鈉。可看看殺菌水的，，Ph是酸還是鹼，次氯酸水應該是Ph5.5-6.5 較佳 紫外線消毒。
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