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a1234568454 發表於 2023-6-11 02:18 PM

[家常料理]塔香鮮蚵蓋蛋

本帖最後由 a1234568454 於 2023-6-11 02:19 PM 編輯

塔香鮮蚵蓋蛋



食材
[*]鮮蚵
150克
[*]雞蛋
3顆
[*]蒜末
30克
[*]九層塔
1把
[*]醬油
1大匙
[*]蠔油
1大匙
[*]米酒
2大匙
[*]砂糖
1匙
[*]玉米粉
1匙

[*]https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=300&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2276631%2F4af25a9789fea057.jpg&width=4002鮮蚵洗淨，稍微搓洗挑出碎殼，洗淨瀝乾❷調製醬汁：醬油、蠔油、米酒、砂糖、玉米粉拌勻❸雞蛋打散，鍋子2大匙熱油，倒入蛋液，蛋液迅速膨起，中間稍微攪拌，再翻面煎熟，先起鍋盛盤
[*]https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=300&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2276633%2F4864b57ed3a8293f.jpg&width=4003鍋子補少許油炒香蒜末，再放入鮮蚵，倒入醬汁煮沸，稍微翻拌後再拌入九層塔即可起鍋❺塔香鮮蚵淋在蛋上即可
[*]https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=300&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2276634%2F4e6c9951ba0bd6fa.jpg&width=4004美味上桌







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kelvin2781 發表於 2023-6-11 02:37 PM

感謝分享 謝謝大大 辛苦你們了 有你們真好
這麼吸引的食物 真是好吃喔.

gn02072720 發表於 2023-6-16 10:52 PM

感謝分享拉
看起來真的蠻下飯的感覺

yockeky 發表於 2023-6-17 09:41 PM

看起來就很下飯，解鎖新技能~感謝分享~

bobo0976 發表於 2023-6-29 04:19 PM

我喜歡吃鮮蚵
都是加豆腐煮薣汁鮮蚵
加蛋......
一定要試試看!<br><br><br><br><br><div></div>

gamemanhk 發表於 2023-6-30 08:51 AM

這菜看著就是下飯一流的!

gamemanhk 發表於 2023-7-16 09:55 PM

這個跟蚵仔煎有什麼不一樣?

bruce4188 發表於 2023-7-20 10:34 PM

看起來是道可以很快完成上桌的菜.有機會來試.