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詳解「黃茶」的三大種類！
黃茶有哪些黃茶是我國的特產名茶，按照鮮葉的老嫩、芽葉的大小可以分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶的主要有：君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽；而溈山毛尖、泉城紅、泉城綠等則屬於黃小茶，如湖北英山、廣東大葉青則屬於黃大茶。
1、黃芽茶
黃芽茶，是以細嫩的單葉或細嫩的一芽一葉為原料加工製成而成的，主要的品種有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽。
黃芽茶的品質特點
黃芽茶茶形緊實、挺直，色澤金黃、光潤，沖泡之後，湯色杏黃、清澈，滋味醇厚、爽甜，香氣清高。
2、黃小茶
黃小茶，是以細嫩的芽葉為原料，通過精心製作而成的，主要的品種有：溈山毛尖、泉城紅、泉城綠等。
黃小茶的品質特點
黃小茶外形微卷，色澤黃亮，白毫顯盛，沖泡之後，茶湯橙黃、透亮，有濃郁的松煙香味，滋味醇甜爽口。
3、黃大茶
黃大茶，是以一芽二、三葉或者四、五葉為原材料加工製作而成的，主要的品種有：湖北英山、廣東大葉青等。
黃大茶的品質特點
黃大茶，干茶梗壯葉肥，色澤金黃顯褐，沖泡之後，茶湯色深黃帶褐，滋味醇和、鮮爽，有高嫩的焦香味。
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