用濾紙沖咖啡比較好呢?還是用濾網沖咖啡比較好呢??
各位大大好我又來問問題了~~~
現在又有個問題想請教各位，
因為在市面上有看到有濾紙來沖泡咖啡的
也有看到用濾網沖泡咖啡的~~~
想請教一下
這兩種方法有什麼需要特別注意的地方
分別有什麼優缺點呢??
謝謝各位<div></div> 看情況~一般來說~濾網沖出來一定會比濾紙還要醇厚~但是相對性較較濾紙不方便~因為還要沖洗濾布~全看沖泡的需求囉~
ps~濾紙會把咖啡脂吸付掉~且流速過快 那請再問一下大大~~咖啡脂有什麼特色呢???為什麼要特別強調這個呢? 這個問題在我剛接觸咖啡時 不斷的跑到各大 賣咖啡的地方問 有百貨專櫃小姐跟我說 濾紙較能去油 且最好用沒漂白的比較好 可以減少過多油指 後來也慢慢發現 濾網大多用圖都是螢業用 比較多 因為可以省成本 所以如果自己用建議用慮紙就好 用濾紙比較好八
因為濾紙比較買的到
也比較方便<br><br><br><br><br><div></div> 濾布要洗很麻煩爾且用一陣子也是要換
不然被油酯吸附還是不好泡
濾紙比較方便 只是記得要沖之前
先用熱水濾過 當然是濾布好囉～因為濾紙的孔徑過小 會將咖啡的油脂吸附 所以香氣成分就一定被吸走囉～ 所以建議還是用濾布吧 紙的會將咖啡的油膜給吸走
網的則不會
其實兩者都可試看看
價錢也還好，而我一般是喝紙的，因為方便，且平均一個才1-2元而已 我兩種都用過，
基本上用濾紙的比較方便，
濾布應該會比較省錢，
咖啡的脂肪是香氣的來源，
所以我覺的還蠻重要的。 我有試過用濾布.可能沒風乾好.下次砲有濾布的味道.<br><br><br><br><br><div></div> "濾紙"沖泡的咖啡比較方便~但是就沒有咖啡酯~
也沒有"濾網"沖泡的來得香~
但是用"濾網"的咖啡機又有分別...
有幫埔式跟蒸汽式..幫浦式的咖啡機就是會沖出咖啡酯的咖啡機..
一般來說如果是在家想喝 我覺得還是用"濾網"+幫浦式的咖啡機比較好喝喔!
如果是上班時想喝一杯咖啡 那就用濾紙式的比較方便囉! 濾紙確實是會吸附咖啡的香氣
而且不好的濾紙還會讓咖啡有紙的味道
所以濾紙也要稍微挑一下
但我個人還是濾紙啦
因為真的方便很多 還有一種金屬濾網，聽說星巴克有再賣，有人用過嗎？ 公司不給煮咖啡
如果用開飲機熱水沖濾紙泡咖啡
溫度夠嗎? 環保
油香
這兩個要素是我 選擇 "濾網金屬濾杯" 最主要因素 <br><br><br><br><br><div></div>