頁:
[1]
精選好喝咖啡 達人烘焙特調
愛喝咖啡的人越來越多，各地都有自己買豆烘咖啡的專家達人，本報記者走訪各地，推薦多家拿手又好喝的自家烘焙咖啡，讓愛喝咖啡者挑選便宜又好喝的咖啡。一磅咖啡豆約可沖泡20至22杯咖啡，每磅咖啡視產區、品種而不同，單價從300元至500元不等，許多咖啡迷喜愛遊走各地咖啡店，點一杯招牌、可口的咖啡，上手的咖啡先用聞的，聞出咖啡產地、品種的芳香，再欣賞杯中咖啡的色澤。
第一口暫不加糖奶精，先用舌尖品嘗純咖啡的原汁原味，味蕾初體驗，立即傳至腦波的咖啡訊息是苦澀的感覺，輕含後緩緩下嚥。
品嘗第二口之後，舌尖味蕾開始適應咖啡的苦澀度，逐漸從咖啡中脫穎而出的甘醇香味，就是純咖啡的迷人之處，也是眾多愛好者迷戀咖啡的一種感覺。
在桃園咖啡界綽號「小子」的觀音鄉新坡國中資訊組長張健龍，對咖啡有深入研究，花20萬元購置研磨機器、材料，在校園煮咖啡慰勞師生，對外不曾營業叫賣，讓喝不到的咖啡迷「捶心肝」。
另外一位咖啡達人丁福良，在龜山鄉開設「咖啡先生」咖啡館，大力推薦寮國迪爾它（delta）咖啡，每賣出一磅咖啡，就捐一美元，當做寮國迪爾它希望小學基金，鼓吹喝咖啡做公益。
以「年輕的老頭」自居的翁紹軒，長年專研各種咖啡烘焙手藝，在龍潭鄉聖亭路賣咖啡，平價收費吸引各地咖啡迷慕名而來，「喝咖啡、聊咖啡」成為同好的快樂時光。
大溪鎮也有一位喝上癮的陳釣毅，在僑愛國小旁經營「米諾咖啡餐飲店」，每隔一天烘焙咖啡豆，吸引不少路人聞香上門，咖啡的限賞期僅14天，讓消費者品嘗咖啡的圓潤與芳香。
近幾年有不少咖啡達人嘗試栽種台灣本土咖啡豆，復興鄉羅浮村長廖國達在休閒營地栽種一批咖啡樹，龍潭鄉民楊福源經營粑崠咖啡農場，廖勝和在龍潭試種「阿拉比卡」品種咖啡樹，希望日後成為自家特色，帶動地方休閒農業觀光。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 對於不想跑太遠的台北居民, 永康街永康公園後方的"烘焙坊"亦可解饞 真的好想去喝看看~~
但都在北部~~{:1_newtoo_sad:} 對於不想跑太遠的台北居民, 永康街永康公園後方的"烘焙坊"亦可解饞 北部有一家在淡水學府路51巷的鈺品珈啡館....老闆也是很專業的咖啡老師..可以自己去google地圖查地址電話
這家老闆一直堅持用好豆子加上適當的烘焙
她店內豆只用烘焙完成5~7天的..<br><br><br><br><br><div></div>
頁:
[1]