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雞燉翅
材料 :雞 1 隻
發好濕翅 12 兩
金華火腿 1 兩
薑 2 片
酒 1茶匙
上湯 4杯
調味 :
鹽 適量
做法 :
1. 雞由背部剖開，洗乾淨，放入沸水內。煮5分鐘，取出沖乾淨，瀝乾水份。
2. 火腿用溫水洗乾淨切片。翅洗乾淨，瀝乾水份；煮滾煨翅料。
3. 放入翅煨3分鐘，盛起，瀝乾水份。
4. 雞放入燉盅內，將翅放入雞肚內，加入酒、薑片、火腿、上湯或水。
5. 加盅蓋放入燉鍋內，隔水猛火燉30分鐘。
6. 改慢火再燉3小時，加鹽調味即成。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 很好吃的樣子~~~,看了就流口水
感謝大大的分享 看起來超棒的阿~~~改天一定要試試看
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