頁:
[1]
木魚脆豆腐
材 料 :1 隻雞蛋
2 件實豆腐
1 杯日本木魚碎
麵粉適量
調味料 :
鹽及胡椒粉各適量
做 法 :
(1) 雞蛋打散後，加入調味料拌勻留用。
(2) 豆腐略沖淨，吸乾水份，切成小三角形待用。
(3) 將三角形豆腐沾上適量麵粉，蛋汁和木魚碎，放入大熱油內，炸至酥脆及呈微金黃即撈起，吸乾油份上碟即可。
備 註 :
(1) 日本木魚碎是用鰹魚加工而成，有濃濃的香味，在日式超級市場有售，膠袋裝寫有「鰹」字的便是。
(2) 豆腐可加鹽水放入雪櫃數小時，就不易碎，可用廚用紙布吸乾水份。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 很好吃的樣子~~~,看了就流口水
感謝大大的分享 流口水中，先來筆記，謝謝你的分享
頁:
[1]