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bill30503 發表於 2010-9-6 10:32 PM

咖啡怎麼調 較適合大眾口味

一杯咖啡機 出來的咖啡
加上 3號糖+3匙奶精
攪拌後
是一杯冰拿鐵
不支咖啡高手的大大們
還有什麼配方可以分享的<div></div>

惟楚 發表於 2010-10-1 04:47 PM

不酸不苦 很甜 就是大眾口味了...

wen19731214 發表於 2010-10-1 11:50 PM

大家都覺得不錯的~就是大眾口味

做法很重要~每個咖啡品項都有大致的咖啡和奶的比例~當然~咖啡豆和設備的好壞也是關鍵ㄋ

tsukasa916 發表於 2010-10-2 10:26 AM

一般人比較不能接受太苦
所以糖&奶的比例要較高
可能這就是大眾口味了

綠豆芽芽 發表於 2010-10-2 01:52 PM

一般人比較不能接受太苦
所以糖&奶的比例要較高
可能這就是大眾口味了<br><br><br><br><br><div></div>

bill30503 發表於 2010-10-4 09:40 PM

請問一下大大們
啦花的溫度大約在多少比較好

happy523515 發表於 2011-2-9 09:58 PM

個人覺得要有咖啡香，味濃，不苦澀，就是好喝的咖啡了，可以試泡不同比例的咖啡來喝喝看唷!!我自己也是試了很久，才沒泡出毒葯的。

lst011 發表於 2011-2-12 12:26 PM

謝謝你的分享
謝謝你的分享

bill30503 發表於 2011-2-12 03:07 PM

感謝大大的分享
我也會去多多長是很多種的配方

jeffy65 發表於 2011-2-13 12:45 AM

依豆子的烘焙度來判斷，如狀態較深較油，多屬重烘焙，口感濃偏重，宜多加糖或奶。<br><br><br><br><br><div></div>

beautyjr 發表於 2011-2-13 08:20 AM

你要用手動拉花杯的話   拉花溫度可以抓大概55~60度
一般看文章或書上是50~60度左右打出來最剛好  奶泡不會太硬或太軟
如果用咖啡機的高壓噴嘴到就沒什麼問度上的限制了
倒是你要拿捏的好噴嘴怎麼用

sm2336 發表於 2012-5-4 09:02 AM

咖啡1 奶精3 糖1 加上顏色的感覺 通常喝的人都說好喝
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