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fallrainchou 發表於 2011-5-18 09:09 AM

英國 布列頓逛酒莊 到主人家喝一杯

2011年 05月18日                                             報導╱梁學文 攝影╱陳榮輝

英國布列頓(Brighton)的生活哲學：「種自己想吃的東西」。這種生活方式就是，不只是在自家花園裡種種菜、養養雞，就連葡萄酒，也要自種自釀。這兒的酒莊規模或許不大，但所生產的葡萄酒，品質可不輸給歐洲其他著名產酒區。


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黑仔酒莊佔地約10英畝的葡萄園，全靠主人一雙手打理。


布列頓的酒莊，一般為家庭式，規模不大，大半以自家花園改建，這一帶所種的葡萄種類，以夏多內(Chardonnay)、 黑皮諾(Pinot Noir)和皮諾莫尼耶(Pinot Meunier)為主。說穿了，就是為了釀製氣泡酒(Sparkling wine)。


釀酒大學 培育專才
當地的葡萄酒以氣泡酒聞名，這裡的氣候、陽光和土壤，跟法國東北部香檳區相近，每年所收成的葡萄相當出色，釀出的酒也極具素質。由著名的龐蒲頓(Plumpton)專業釀酒大學位在布列頓便可看出端倪；近水樓台，當地人自然受惠。
而黑仔酒莊( Blackboys Vineyard)就是其中一家知名小酒莊。它的主人安東尼(Antony)於 Plumpton畢業後，利用家中10英畝地，1個人、2隻手、3個葡萄園和4年時間，加上家人幫忙，今年成功推出首支氣泡酒。他的氣泡酒充滿果香餘韻，尚未正式上市已備受矚目，早被邀出席本月在倫敦舉行的國際紅酒嘉年華(International Wine Fair 2011)，看來小酒莊就要邁向國際了。


當地酒吧 用在地貨
在布列頓，小酒館和賣酒的店家，為了多支持本地貨，願意少賺錢，讓家庭式酒莊可以安心釀製產品，不用兼顧市場。店名頗有葡萄酒意涵的十支綠瓶酒館(Ten Green Bottles)，便是好例子，本身是酒館和酒舖，紅白酒、甜酒都有。
店內不時舉辦免費試酒會，讓你試到夠、試到對味再買。目的只有一個，就是讓更多人認識本地酒。不懂喝，不明白，沒問題，店主 Sam是品酒師，怎樣喝、怎樣挑，他也願代勞。
這裡不只葡萄酒令人傾心，雞肝土司等輕食也使人著迷，美味可口，下酒一流。沒想到本地的Pinot Noir微甜得這麼可愛，聽著現場爵士演奏，身子輕晃，微醺下，等待明日太陽。


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十支綠瓶酒館所賣葡萄酒，都是周邊小酒莊出品，價錢不貴。


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酒莊就在自己家裡，在園中工作後，回家休息曬太陽很愜意。


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粉紅氣泡酒是酒莊第1支酒，是Chardonnay跟Pinot Noir合釀的。


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酒莊主人很熱情，探訪時有吃有喝。


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酒莊主人Antony的太太和小女兒在收成的日子也幫忙採葡萄。


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旅遊資訊

◎航班：可搭華航(02-27151212)從台北直飛倫敦的班機；或長榮(02-25011999)、國泰(02-27152333)台北經曼谷、香港飛倫敦；再租車前往布列頓。或可由倫敦Victoria車站，搭火車至布列頓，車程約1小時，車資約1005元台幣。
◎簽證：觀光免簽證
◎時差：－7小時(冬令時間－8小時)
◎匯率：１英鎊約47.6元台幣

◎相關資訊：
˙布列頓旅遊局：
˙黑仔酒莊(Blackboys Vineyard)：+44(0)1825-890-607
˙十支綠瓶酒館(Ten Green Bottles)： +44(0)1273-567-176 平均消費約288元台幣 由布列頓市中心步行前往約5分鐘...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>

nikukocy 發表於 2011-5-18 08:58 PM

現在華航還有直飛的班機 可多多利用

popcorn307 發表於 2011-5-19 01:47 AM

很多人都說這裡是出國旅行必要參觀的景點!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

mavericklu 發表於 2012-10-22 07:38 PM

可惜圖片都不見了，要不然感覺是個相當棒的地方。

mavericklu 發表於 2012-10-22 07:39 PM

可惜圖片都不見了，要不然感覺是個相當棒的地方。<br><br><br><br><br><div></div>
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