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lajsky 發表於 2011-6-24 07:02 AM

自己在家磨咖啡豆的秘訣

買了些咖啡豆，自己研磨、泡咖啡，
可是研磨的粗細經常拿捏不準，
有甚麼方法可以解決嗎？<div></div>

junkbond 發表於 2011-6-24 03:53 PM

1.買可調節粗細的磨豆機
2.買的時後請店家代磨
不知道你用的是那種磨豆機?

hello.guppy 發表於 2011-6-25 05:20 PM

如果你是買.家用那種用刀片砍的那種.比較容易磨出來的咖啡豆.大小不均勻.用一種類似齒輪的那種磨豆機.
磨出來的咖啡豆大小會是均勻的.

lajsky 發表於 2011-6-25 10:36 PM

如果你是買.家用那種用刀片砍的那種.比較容易磨出來的咖啡豆.大小不均勻.用一種類似齒輪的那種磨豆機.
磨出 ...
hello.guppy 發表於 2011-6-25 05:20 PM http://www07.eyny.com/images/common/back.gif
「齒輪的」沒聽過，也沒見過！？
我用的確實是「刀片砍的」。
可多介紹一些您說的「齒輪的」磨豆機嗎？
臂如說，它的樣子......<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div>

hello.guppy 發表於 2011-6-26 03:20 PM

咖啡店用的磨豆機.就是像齒輪的那種.這種磨出來比較均勻.而且也不會因為砍太久.機器本身發熱.損害到咖啡豆的味道.小型的也有你可以去咖啡用具專賣店看看.不過比那種用砍的貴喔.祝你早日煮出好咖啡.<br><br><br><br><br><div></div>

ufo0423 發表於 2011-7-4 08:34 AM

請咖啡店代磨咖啡也ok啊
不過要儘快喝完就是了

vcr63217 發表於 2011-7-5 05:12 PM

研磨咖啡豆的粗細
是端看你用哪種煮咖啡的方式

chinese128 發表於 2011-7-5 08:28 PM

用手工研磨的方式會比較均勻
機器研磨大小較容易不一

sm2336 發表於 2012-5-12 10:11 AM

煮之前再磨 這樣的咖啡最好喝  依個人的經驗 喝得越濃的人 要磨的越細

upupdowndown 發表於 2012-5-12 03:13 PM

如果按照樓主所說.....研磨的粗細拿捏不準,
那只有一個問題,就是經驗不夠,
多磨,多煮,多喝,就可以找到自己要的研磨位置了
除非.....
你用的是"砍豆機",那就沒辦法了,只能換一台好一點的了<br><br><br><br><br><div></div>

cocalight 發表於 2012-5-22 05:42 PM

端看你是哪種磨豆機
建議可以買台小型的hario -1B
便宜好用!
且網路上的分享文很多
可以考慮看看

wwweas123 發表於 2012-5-23 01:07 AM

樓主有心要好好鑽研的話，建議砍豆機可以考慮別用了~~
用砍豆機......真的有點糟蹋了精選咖啡
預算有限的話 手搖頂一陣子吧~!
預算足夠的話網路上不到3000元有小飛馬可以參考
也就是你所說的"齒輪的"吧!
預算再更高或是翻倍就可以用錐形鋸齒的電動了

rstneqft 發表於 2012-6-18 10:13 AM

最好的方式就是買時，請店家磨好…
店家的是專業機器，自已買再好，也是普普的…

rstneqft 發表於 2012-6-18 10:13 AM

最好的方式就是買時，請店家磨好…
店家的是專業機器，自已買再好，也是普普的…

ali868 發表於 2012-6-19 03:05 AM

如果真的常煮，一臺好的磨豆機是必須的。至於粗細，則要看你用什麼煮法。<br><br><br><br><br><div></div>
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