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抗氧化水果 番石榴第1
抗氧化水果 番石榴第1http://care.cdns.com.tw/20111023/med/jkbj/ed0200002011101322493793.jpg 番石榴含抗氧化劑最高，有助防止老化。 印度國家營養研究所研究 14種水果後發現，番石榴所含抗氧化劑最高，鳳梨最低。抗氧化劑有助防止細胞毀損引起老化、致癌及多種退化性疾病。
位在海德拉巴的國家營養研究所首度針對印度人經常攝取的 14種水果，研究其天然氧化劑含量，結果發現，每 100公克番石榴的抗氧化劑達 496毫克最高，每 100公克鳳梨則只有 22毫克最低。
「印度時報」報導，上述研究發現，每 100公克李子、釋迦、芒果、石榴、蘋果的抗氧化劑都超過 100毫克。
抗氧化劑含量低的水果，鳳梨之後依序是西瓜、柳橙、甜萊姆、香蕉、木瓜、人心果、葡萄，每 100公克水果的抗氧化劑都低於 100毫克。
報導說，抗氧化劑有助防止細胞毀損引起老化、致癌及多種退化性疾病。
上述研究成果發表在「國際食品研究期刊」。第 1作者國家營養研究所內分泌暨新陳代謝部門的史瑞拉姆魯表示，一般人大多以為昂貴的水果營養成分最高，因此研究結果還挺讓人吃驚的。
史瑞拉姆魯說，自蔬果中攝取多酚被認為可降低冠狀動脈心臟病和癌症的風險。上述研究對消費者攝取富含抗氧化劑飲食有幫助，營養師也可藉以評估日常攝取酚類抗氧化劑的影響。（中央社）...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 謝謝大大分享~~~提供~ 芭樂甄試 便宜
又營養的水果 我完全不知道芭樂可以防止老化耶
開心!!多了一個生活知識
而且芭樂又這麼便宜
取得容易
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