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Hot Toddy 蘇格蘭傳統熱飲法
在寒冷的蘇格蘭，有一名為「Hot Toddy」的傳統威士忌酒譜，它不但可袪寒，還可治癒小感冒。Hot Toddy的調製法相當多樣，主流調配法多以蘇格蘭威士忌為基酒，調入檸檬汁、蜂蜜，再依各人需求與喜好加入紅糖、肉桂，最後拌與熱水，即成禦寒又好喝的調酒。★蘇格蘭的Hot Toddy
材料
1. 威士忌 2大匙
2. 檸檬汁 1大匙
3. 蜂蜜 1大匙
4. 熱水 100mls
5. 檸檬片 1片
6. 肉桂棒 1支
做法
1. 將檸檬汁、蜂蜜、威士忌於杯中先行調勻。
2. 置入檸檬片，沖入熱水。
3. 以肉桂棒稍微攪拌，將肉桂棒留置杯中，即可飲用。
訣竅
1. 威士忌可選取口感較單一麥芽威士忌要更甜美豐富討喜的調和威士忌，份量可視自己的酒量與喜好任意增減。同理，其他所有材料份量也可隨口味喜好自行斟酌。（比方Yilan喜歡酸口味，於是檸檬汁難免下手略重……）
2. 熱水最好要夠熱，甚至可將檸檬汁與蜂蜜於調好之際先以微波方式稍微加熱一下，暖身效果更棒。
3. 喜好香料味的，也可另加入一顆丁香。丁香與肉桂都是祛寒功能極佳的暖熱香料，在冬天裡可以多多運用。
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經驗上來說
肉桂棒不是很必要的東西 一般人也不好搞
whisky選調和式的會比較好入口 選islay或太有特色的就不太好了
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