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茶或咖啡阻礙鈣質》咖啡因加速體內鈣流失
喝過量的茶及咖啡影響鈣質吸收，北市聯醫松德院區營養師黃允臻提醒，單寧酸是阻礙鈣吸收的重要成份，另過多的蛋白質會造成身體鈣質流失，含磷過高的碳酸飲料，也會增加鈣質排出。女性更年期時，雌激素分泌減少，而雌激素為累積骨質的重要因素之一，使得她們骨質疏鬆風險比男性或是其他年紀女性高的多，減少臗關節骨折的機率就是這個原因。通常骨質疏鬆初期無明顯症狀，有些人有腰痠痛、兩膝無力等等的症狀，年輕時平時保養，生活上適度攝取鈣質，曬太陽與多運動。攝食含鈣較多的食物如豆類、魚類，有助於累積骨質成分，同時也必須避免過度菸酒及過量咖啡、或是動物性蛋白質等，以免鈣質流失。
運動也有助於累積骨質，骨頭在適當壓力之下，較易累積骨質，因此中輕度、持續性的運動有必要。
醫師表示，壓迫性骨折成因一般追溯至骨礦物質密度降低，骨微小結構損傷與骨內非膠原蛋白蛋白質種類與量改變造成的骨質疏鬆。患有骨質疏鬆通常無症狀，但在不致造成一般人骨折輕微壓力下，會使病患發生骨質疏鬆性骨折；典型骨質疏鬆性骨折發生於脊椎骨、股骨與腕骨。
新光醫院營養師郭雅琦表示，咖啡與茶都含咖啡因，是一種微弱的利尿劑，會增加鈉與水份在腎臟的排泄速度，可能因此增加血液中鈣質的排出機會，無法補充骨頭鈣質的所需量，會間接導致骨頭的密度降低。
而咖啡與茶另外兩項成分──單寧酸與草酸會與鈣質結合，在身體吸收鈣前，搶先把鈣搶下來，讓身體無法吸收，所以多喝咖啡與茶，一方面增加鈣質流失量，另一方面又降低鈣質攝取量，可能導致骨質疏鬆症。
郭雅琦補充，根據最新版的國人膳食營養素參考標準，建議成人必須每天攝取1000毫克的鈣質，但目前國人每日從飲食中攝取到的鈣質普遍不足，應多吃富含鈣質的食品，牛奶與乳製品就是最好的鈣質來源，或者多吃小魚乾、蝦、蛤蜊、牡蠣，都富含許多鈣質，而素食者可多吃豆類食品和深色蔬菜，也都能補充身體所需的鈣質。
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 很多研究.報告.文獻.顯示.兩杯以下咖啡.對身體好處超過壞處喔. 最近又有一種說法,
說其實人體不但無法吸收牛奶的鈣質,
反而會因喝牛奶加速鈣質的流失,
君不見拿鮮牛奶當水喝的美國人獲骨質疏鬆症的比例遠高於東方人和非洲人,
所以說,
凡事皆應適可而止,
過與不及,
皆不宜也~~ 那個轉載記得有在奇摩→新聞→健康，有看過。
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上述的咖啡因、牛奶等之代謝，都是需要靠鈣質去代謝(先不論有沒有被單寧酸,草酸搶>_<")
(2007年有本書名叫：牛奶，謊言與內幕，有提到3樓所講的說法)
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不過就日常生活，一般人光攝取鈣就很難...
因為曬太陽少、含有鈣的食物又攝取得少、含咖啡因的飲品充斥(可樂、茶、咖啡)
然後又少運動，讓骨質密度又強不起來....
更要命的是強化鈣的食品太多，就是化學合成，添加在食品裡，誇大有加鈣的各類零食與飲料
那些的鈣人體吸收沒有天然的好。
而土壤裡的礦物質也越來越少，轉載末段的那些天然食物不一定有，因為可能沒有休耕去養土。
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但也不用太慌張....還有很多種食物也有鈣....而也記得要去曬太陽補充維他命D.
曬太陽不用曬太久，約15-20分左右........←很多書提到的時間
↑↑↑↑不過也不要只漏一點點皮膚出來曬，更不要塗防曬，才有足夠的量去促進鈣的吸收。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 哇..看來以後是否要少咖啡因
不然釫質一直流失<br><br><br><br><br><div></div> 適量就好 有益無害
飲食均衡更加重要
謝謝分享 好像400克的咖啡因才造成6克鈣質流失
其實是非常少量的鈣流失
所以不要太慌張，喝咖啡造成骨質疏鬆 不知為何茶和咖啡都有咖啡因
但都是咖啡比較受抨擊
凡事適量就好^^ 謝謝分享這個資訊，不過應該喝適量的咖啡是無害的
謝謝分享，凡事適量即可<br><br><br><br><br><div></div> 多謝樓主的分享~~
對於咖啡愛好者的我們....唯有在其他飲食習慣注意一下...食多些能補充鈣質的食物吧 其實蠻好奇
多濃的咖啡
多少量會流失鈣質
現在報導都只寫結論
但過程其實也很重要的
以前都是一杯
現在都改半杯了
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