查看完整版本: (台北)龍記搶鍋麵
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雪嶺冰貂 發表於 2013-7-12 07:44 AM

(台北)龍記搶鍋麵



深處於小巷弄中，卻仍然有著超高人氣，想必功力非凡，果不其然，確實有其獨到之處(有好吃才敢大聲)。

店內只賣兩種麵，依個人喜好點餐，肉絲(肉絲搶鍋麵)或肉末(芙蓉搶鍋麵)。搶鍋是一種烹調手法，先以大

火快炒，再以小火燜煮，使其入味，這就是麵湯合一的最高境界。[搶鍋麵]是先在炒菜鍋裡起油，炒蛋，

再把新鮮蔬菜放下去快炒，最後加高湯及麵條，燉煮到麵條熟了為止。麵扎實有嚼勁，湯好喝又沒味精，

大骨湯頭的濃郁鮮甜，高麗菜的青脆，吃的健康，完全沒有負擔。真是好吃又顧身體{:4:}止饞又不傷腎。



週一～週六 10:30-14:30
               16:30-20:30
2382-2057
台北市中正區衡陽路84巷5號
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z90850 發表於 2013-7-16 03:50 PM

這家我超推的~已經吃了好多次了
CP質算不錯
不過~我記得他們有放寒暑假
還是第一次聽到做吃的可以放那麼長的假~呵

YEONSONE 發表於 2013-7-16 08:43 PM

食物看起來頗清爽～~應該不錯喔走清淡路線

dancesummit 發表於 2013-7-17 10:58 AM

現在要找沒有添加物的店家真不易了

這家看起來頗清爽，食材都是原汁原味的

tylerff 發表於 2013-7-19 12:47 AM

搶鍋麵好特別的名字！看起來又蠻健康的！改天去試試 謝謝大大分享<br><br><br><br><br><div></div>

5633cc 發表於 2013-7-19 10:35 AM

印象中的搶鍋面
不會把肉絲或肉醬
如此肆無忌憚
舖陳在麵上
很怕肉醬的味道
搶了湯頭的清爽鮮甜

doggy999s 發表於 2013-7-19 10:57 AM

之前就有聽說了~~在網路上搜尋了一下~~蠻多人推廌ˋㄉ

hercule40306 發表於 2013-7-19 11:57 AM

看起來是走清爽路線呀~~~第一次進來飲食交流版逛逛~~~看來以後我可以到處趴趴走~~吃遍各地美食呀~~~看這搶鍋麵還能放寒暑假~~太有實力了~~

at117 發表於 2013-7-19 09:48 PM

真的不錯吃,有一陣子沒去吃了,聽說好像漲價了

chenshaom 發表於 2013-7-20 02:25 AM

這店的食物好像很不錯，有機會一定要去試一試<br><br><br><br><br><div></div>

EDTZU 發表於 2013-7-21 01:18 PM

之前有趣吃過這家很好吃~推~

a0l0e0x0 發表於 2014-1-21 04:10 PM

有點像大魯麵，
但看上面淋的肉絲（肉末），
又不太一樣，
不知道價位如何？

alansmart 發表於 2014-1-28 11:10 PM

今天去吃了   還不錯吃
桌上有罐蒜末    加進麵裡又是不同風味   

peterwolves 發表於 2015-7-8 02:02 PM

好吃而且四平八穩的老店! 另外我也推薦景美[北方老媽]的搶鍋麵, 除此之外他的小菜跟其他麵點也都不錯喔!!

max_chang 發表於 2015-7-10 10:16 AM

搶鍋麵，可是我常去一些傳統店，他們都叫熗鍋麵耶<br><br><br><br><br><div></div>
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