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澳洲南墨 一家隨意經過但驚為天人的咖啡店（對當地來說）
本帖最後由 superpopoto 於 2013-8-30 09:24 AM 編輯昨天我去買圍裙.....在回程的等公車的時候，
無意撇見一間小咖啡店。
很小的一間店沒有座位，連戶外的座位都是別間店的！
我走在門口看了一下，老闆也看了我一眼.....心想還是算了～應該又是無差別expresso
但等著等著公車也還沒來，越看著那間店心裡就是很癢。
衝著餐飲人的原罪～就是難喝也要試過
於是我趨步向前......先仔細看看他牆上陳列的豆子竟都是單品豆
而我看著他陳述的那些文字.....很明顯地指出該豆子有怎樣的特性跟香味
我不假思索，真的會有那麼strong嗎？
到後來我跟他點了一杯 black coffee
由於沒有menu~我也不知道倒底是哪隻豆子
看著從磨豆機如沙漏搬傾瀉而下的粉末......伴著嘶斯做響的咖啡機
一杯t猶如7-11的city cafe的take away coffee好了
靠我的公車來了～小跑步上了公車
只好在車上品嚐一下，好燙...名知道嘗不出味道還是想給熱熱的咖啡燙一下。
兩站過去，一入口的酸度是我喜愛的酸味
真要形容～就是像當地柑橘非常明顯柑橘酸跟香氣～就像是你把皮的汁擠出來的味道耶
慢慢地中段帶出些微的苦澀...猶如葡萄柚中間那層白色纖維的味道～人家說苦是成熟的味道（假如你這樣享受它就是你能接受的苦味）但這苦味不似焦炭苦，就像我說的，是在吃到果肉前的苦澀。
後段.....
真的就是另我驚訝的了！
我現在打這篇文章已經過了一天，想起那味道跟感覺，還是不禁起雞皮疙瘩。
最後呈現的是葡萄柚的甜味，伴隨著蜂蜜或似淺淺的焦糖.......
我記得上次喝到這麼有層次的咖啡是在新莊澄萱咖啡的藝妓
但........我沒喝過這樣有對比的咖啡（可能喝得不夠多）
酸苦甜得層次，這樣一杯咖啡就讓我在公車上....草草結束（不能一直喝阿～旁人一直白眼我）
這家店叫clement 在cecil st.上
有感而發～真後悔沒能跟店主道謝
這是我來墨爾本後喝到第一杯感動的咖啡
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 是耶加雪菲嗎..口感跟你描訴的挺像的..話說..咖啡澀味.是屬於不好的味道.因該是沖泡過程有瑕疵.或是豆子品質問題 呵呵～比我在台灣喝到的耶加好太多嚕～
其實不是真的澀啦～我在賣弄文字.....哈哈 {:39:}能遇到一杯值得回味的好咖啡，一切都值得了(澳洲太遠了點~~) 你可以去新莊的澄萱咖啡 市民大道的coffee sweet 永和頂溪的季節香
這是台北 三家我比較喜歡的
當然還有很多很多啦～<br><br><br><br><br><div></div> 謝謝分享 最近會去 再去看看!!!{:31:} 樓主喝著咖啡，似乎也沉浸在文字的咖啡香中
尋找著記憶中似曾相似的味道~ 其實我喝過最好的咖啡是一家叫做龍吧咖啡的店
那是我喝過最有畫面的咖啡
喝下去時 腦中有蘭花跑出來（不誇張）
是一種很神奇的香味......我要去喝第二次時
老闆關門了......再也喝不到 我去旅行其中一個樂趣就係揾一杯好咖啡 wilson_kit_wan 發表於 2013-9-5 10:09 PM static/image/common/back.gif
我去旅行其中一個樂趣就係揾一杯好咖啡
可是好咖啡難遇~但遇到的感覺就像碰上了知己<br><br><br><br><br><div></div> 不期而遇
也是一種人生經驗 要懂的品味咖啡的人，才能享受到特別咖啡的美味
一般人也只是喝喝氣味不太懂
有時只是為了提醒而喝。 哇聽你這麼寫,都想來一杯了......... 澳洲南墨????好遙遠的地方喔，這輩子大概也不會去那個地方。{:31:} 這輩子想做的其中一件事情
就是"跟著咖啡去旅行"
除了品嚐不同的咖啡之外
不同的咖啡店也有不同的體會<br><br><br><br><br><div></div>
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