查看完整版本: 服務業真的不是人待的 應該說服務業的基層不是人待的
頁: [1] 2 3 4

billy200556 發表於 2013-9-23 10:58 PM

服務業真的不是人待的 應該說服務業的基層不是人待的

剛剛在網路上看到一則關於台灣頂級企業 王甚麼甚麼集團
想當初老闆還被選為最好的老闆   
套一句我老爸常講的
會有好老闆??.....除非他做慈善的..
如果真的有 也死光了
還是被餓死的...


我個人在暑假找到了一個外表光鮮亮麗的外場服務生
第一次打工找工作  在過程中投了非常多履歷  沒有一家會錄用  因為沒有經驗
但在這家MR XXX義式料理餐廳可不一樣了
一面試就上  還是老闆直接錄取
說了一句
"明天就來上班"
喔天阿!!!!!這不是電影還是偶像劇才會出現的台詞嗎!!
我自以為遇到貴人  殊不知道是....呵呵

第一天早上九點上班 開外場 打掃庭院 撈魚池 全場掃拖 擦裝潢 桌椅定位 補餐具 澆花
是的   一個人做
一個新人通常9點開始會一路忙到10:55才能全部結束
我們11點開始營業  大氣都還沒喘一口就開始 帶位 點餐 派送 出餐 收桌 翻桌
腳步不能慢 一慢就被釘  不能想等下要幹嘛  要在做這件事的時候就要想好下一步要做甚麼
聽起來都是服務業的基本

但對於一個新人來說   鬼才會知道= =
動不動就被主管嫌動作慢  手腳不俐落
就算沒有出很大的問題  只要她姨媽來還是昨天跟隔壁王叔叔吵架心情不好
都可以把你罵到連地上的菜渣都還不如

這時候你會開始懷疑你自己有沒有這麼爛
一開始新人還會覺得是自己的問題
但做了一段時間後才恍然大悟   根本就是主管他自己有病
雞蛋裡挑骨頭  沒事找事做  就擔心他花那109沒有讓你做到充分的事情
嘴裡動不動就說   你們出來學習的就用這種態度跟效率嗎??
拜託!!!!!我只是出來打工的!!!!你以為我要把服務業當作傳家產業一輩子經營啊

主管挑毛病也就算了  
錢總該照時數給吧  呵呵  好開心有錢領
做一個月  很開心有錢領~
做兩個月  怎麼只有這樣  但還是有錢領~
做三個月  才開始發現這些主管是怎麼坑我們這些工讀生的

11點上班  10:50就要打卡
不管那10分鐘是不是多餘的  公司就只會給你1個小時的錢
你可能會認為我幹嘛這麼計較那10分鐘
你想想 一天早午晚班 兩個時段 一個禮拜至少5天班
一個月下來  你知道被坑了多少錢嗎
上班前十分鐘也就算了

11點上班  10:50要打卡
3點下班    最晚要3:10要打卡  
通常主管會在3:08
跟你說
那個誰  你把手上的事情做完下三點啊 讓你很早下吧 呵呵
3點下班  你3:08分才跟我講  你框誰啊你!!!!!你框誰啊你!!!!!!!!!

再來才是更過分的  餐廳3點要休息 我們服務生3點要下班
主管跟我們說  你們下三點的喔
三點把等等客人的桌面收一收就下班

等等....我三點下班 三點要把客人桌椅都定位還要擺上一副新的餐具....
現在已經2:58分  現場的客人還有10組  沒有要走的跡象
主管也會說 我們是服務業  不趕客人
那...那...那...說好的3點下班呢??
工作量明明就是遠遠超過那2分鐘  3點客人走  我們通常都要收到3:45才能下班
主管會說  不是我在凹你們  是你們的做事方式不對
下次要多注意............

呵呵
真是個外表光鮮亮麗的好工作
365天全年無休  
颱風天放颱風假   不好意思 照常上班  風雨太大 公司還會幫你出計程車錢
國定假日  拍謝   照常營運  薪水一樣109
超過基本時數8小時   不算加班費  一樣  109
我們這種吃到飽一定有的服務費10%
拍謝都在老闆的口袋裡
我是永遠的109...109...109
遲到1分鐘扣10塊
因為工作量過多  工作超時打卡不確實還要扣你錢

這種服務業..........是人待得嗎????
不是  應該說  這種服務業的基層  是人待得嗎???
我苦撐硬撐也撐了3個月
這個期間來來去去的新人也不下 幾十來個

我是有聽過餐影業的流動率很大  但不知道這麼大
反正我這輩子是不敢再碰餐影業了...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容,請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>

fish19820727 發表於 2013-9-26 01:44 PM

你待的店有點黑心且制度不健全
但很多服務業都是如此...

連鎖的話,更多的情況是上面的人完全沒待過基層,單憑理論和想像訂出一堆不可能的任務

服務業品質不好管控
一來是工讀生品質
二來認真的員工容易被爛員工影響,而開始倦怠偷懶,開始負面的連鎖效應
三來就是不分閒與忙,薪資都一樣,這樣誰會想去上忙碌的時段呢?!
四來就是你提到的凹工時的情況很嚴重
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容,請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div>

layaten 發表於 2013-10-6 09:52 PM

難怪報紙上,求職網站,三成以上都是服務業  餐廳的

德齊薩隆 發表於 2013-10-22 04:33 AM

說實在的  你不適合在台灣當員工  因為在台灣的工作幾乎如此   任何產業皆差不多   你若不改變自己的心態   你只有兩種選擇   移民當台勞  或自行創業當老闆

ttbg152345 發表於 2013-10-22 10:00 PM

很坑啊 看這種文章都會讓我莫名升起%%火

這種工作我待一個月可能就走了

開版還待三個月 我只能說 強<br><br><br><br><br><div></div>

chansun898 發表於 2013-10-23 11:09 AM

服務業收服務費卻沒好好對待服務人員
辛苦了

gotoqwer 發表於 2013-10-23 05:52 PM

遇到能夠準時發薪水
按照法律照給薪水的只能偷笑了

eugene1023 發表於 2013-12-21 11:24 PM

時薪工作實在是非常的辛苦啊 ! 各位時薪人員一定要充實自己,專長就是力量~

paladin22 發表於 2013-12-23 04:58 PM

至少服務業彈性很大..

有好有壞

看你要不要待下去..

基本上服務業是下賤的工作

okoklight 發表於 2014-1-16 12:24 AM

其實不一定,看餐廳的老闆和主管怎麼管理
服務業會讓人願意做的久的大多是好老闆,該給的給,該加的加
我待過的那間並沒有這種狀況,就算是責任制事情做完才能走
新水一樣照算的
只能說這是運氣問題,看是遇到怎樣的雇主囉

不過就算是打工的也是要敬業,所以主管會拿嚴格標準來看很正常,以新人而言大約1-2個月上手後就比較少這種被釘的情況
上手後還常被釘就比就容易是對方的情緒問題......<div class='locked'><em>瀏覽完整內容,請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><br><br><br><br><br><div></div>

ghjb5 發表於 2014-5-20 06:50 PM

我剛剛開始第一份工作時就像你說的那樣
那時壓力很大 每天上班前、回家、睡覺前都在哭
但是我媽跟我說了一句:「客人就是你的金主,賺了他的錢後管他那麼多」
之後心境就比較看得開了
這句也送給你

tom885777 發表於 2014-5-21 08:01 PM

你能待一個月還挺厲害的..

jordan43 發表於 2014-6-11 02:28 PM

沒良心的雇主很多  版大以後創業做個良心老闆照顧員工  造福打工族!!

ljh61555 發表於 2014-6-17 11:55 AM

服務業真辛苦啊......  好險沒走上這條路  
不知賣衣服會有這樣的情形嗎?

BABYAPEEEEEE 發表於 2014-6-21 11:08 AM

服務業只有累跟超累兩種  現在的服務業賺錢都自己留(非連鎖企業)  真的很沒良心<br><br><br><br><br><div></div>
頁: [1] 2 3 4