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chenyo2206 發表於 2013-10-14 01:06 AM

拿鐵跟卡布奇諾

請問拿鐵跟卡布奇諾的差別
有人說卡布奇諾奶泡 較多 奶較少
拿鐵則是奶泡少 奶多
請問是這樣分的嗎?
有沒有正確的觀念?

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Mr.Nobody1 發表於 2013-10-14 01:29 AM

卡布奇諾是一份咖啡一份牛奶， 厚泡沫。
拿鐵是一份咖啡兩份牛奶， 薄泡沫。

wayne539 發表於 2013-10-14 09:40 PM

樓上說得沒錯!書上也都有說喔!{:31:}

changhungju 發表於 2013-10-25 09:18 AM

除了奶量之外 卡布還要灑上肉桂粉(可以用可可粉代替)
卡布:1.5oz 濃縮咖啡+3oz溫鮮奶(奶泡較多)
拿鐵:1.5oz 濃縮咖啡+3.5oz溫鮮奶(奶量較多)
另外 卡布比較重是手工拉花及泡沫細緻度的比例

84214551 發表於 2013-10-25 03:17 PM

傳統的拿鐵COFFEE LATTE，在意大利語意思“牛奶咖啡”，所以牛奶比例會比較高，然后在上面有一層薄薄的奶泡。而傳統的卡布奇諾是不放牛奶的，只放厚厚的奶泡，所以咖啡味更濃。總得來說，拿鐵的牛奶更多一些！<br><br><br><br><br><div></div>

jianglung 發表於 2013-11-6 11:30 PM

這個問題上網google一下就有解答了。

huangtsewen2 發表於 2013-11-8 05:45 PM

原來如此 喝這麼久的咖啡 現在弄清楚了 ^^

3gc 發表於 2013-11-8 06:26 PM

要加料的時候我喜歡點卡布奇諾
可以在厚奶泡上面+抹茶粉或可可粉

不加料就喝拿鐵
簡單美味

devil19910307 發表於 2013-12-4 01:33 AM

卡布有一定比例與奶泡需有1cm厚
拿鐵沒有比例隨自己喜歡奶味爭酌加減 也不一定要有奶泡
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