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大紅棗的六種功效
1．增强人体免疫力 大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較强的補養作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。2．增强肌力，增加体重 實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，体重的增加較對照組明顯升高，並且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增强肌力和增加体重的作用。
3. 保護肝髒有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
4．抗過敏 大棗乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗体的產生，對小鼠反應性抗体也有抑制作用，提示大棗具有抗變態反應作用。
5．鎮靜安神 大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發運動及刺激反射作用、强直木僵作用，故大棗具有安神、鎮靜之功。
6．抗癌，抗突變 大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發現有抗癌活性，對肉瘤S－180有抑制作用。棗中所含的營養素，能夠增强人体免疫功能，對于防癌抗癌和維持人体髒腑功能都有一定效果。
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