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[新竹地區]咖啡教學
本帖最後由 windlin1118 於 2013-12-10 05:31 PM 編輯請問一下如果要開始學手沖咖啡, 新竹地區那邊有在教學?
或者什麼店可以試喝看看?
p.s. 本人新手一枚. 只是想自己玩玩沒有要開店; 可以的話也附上價格大概多少.
<div></div> 玩玩的話，你可以考慮找找社大有沒有上，約三千元一學期
對於玩玩就足夠了 其實手沖網路就可以找到很多資訊了~在有找到上課之前可以先試試~ 慈雲路上直達咖啡可以試喝手沖咖啡,
可以去看看.
先警告你,
這個坑可是挺深的. 我比較推薦GB5咖啡，
就在新竹國小正門往鐵路的那個轉角而已！
可以跟老闆請教請教，
他會講得比較數據化，
譬如整個沖泡時間該多少時間內完成，
悶蒸幾秒，斷水法的間隔該幾秒，
另外，他們家有賣掛耳包，跟搭配的手沖瓶，
可以先用那個試著練習。
偶而他們也會有課程可以報名，從自己烘豆到現磨現沖現喝。
我自己是先爬爬文找找相關需要的器材，
我的配備很簡單就1.濾杯 2.濾紙或法蘭絨濾布 3.細口壺 4.手搖磨豆機
大部分是在品皇咖啡器材店買的(在台大醫院新竹分院那個十字路口附近)，
當然你也可以網拍上買啦~
但是沒看到實體說實在真的不知道好壞，所以我都習慣實體店買。
整體花費應該1~2千塊就打死了。
但是豆子要另外算。
比較建議是你先去店裡面喝喝看豆子的表現，
喜歡的話再買豆子回來自己練習沖。
另外，如果本夠粗也可以買電動磨豆機，但是個人感覺有點貴，
手搖磨豆機已經很符合我的要求，
可以慢慢調到適合自己的顆粒粗細。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><br><br><br><br><br><div></div> 問問幾間咖啡店的話 有些會有自辦的教學課程 呵呵 多喝幾間看看他們的手法，問一下心中的疑問，回家練習這樣應該就差不多了，因為去上課練習機會不會比家裡多，新竹像gb5，布拉諾，馬雅，艾瑞絲.......好多可以去喝去學，不好意思我也是經常騎腳踏車去新竹用這種方式東學西學，有時候一天繞2～3家咖啡店回到家最遠來回約50～60公里，不敢說學的怎樣但是起碼瞭解吧。 感謝各位大大的回答,
再請問一下,
有推薦竹北的嗎?
印象中有一間賣咖啡和咖啡器具的叫歐克老的, 這間好嗎? 還好啦，不放心可以多比幾家，不過竹北較少器具可以找新竹品皇或外星人等等
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