(台北市)建宏牛肉麵
牛肉麵雖不是台灣傳統小吃，但發展超過半世紀以來，已經成了台灣代表性美食之一；台北市近西門町洛陽停車場附近，有家人氣超旺的「建宏牛肉麵」店，生意好到連開三家店面、使用不同爐具與工作人員才能應付潮流般來客，最大特色是便宜又大碗。愛吃牛肉麵的老一輩台北人應該記得，十多年前後火車站塔城街、鄭州路一帶聚集數十多家便宜又大碗的牛肉麵店，後來全數消失或搬遷，昔日數百人同時吃牛肉麵的情況不復見。
以往的塔城街是台北有名的牛肉麵街，短短一百公尺常的狹窄馬路兩邊，一攤又一攤半路邊攤型態的牛肉麵一字排開，對面則是果汁吧，吃完便宜、大碗的牛肉麵之後，再外帶一包15元的果汁、茶飲，是不少台北人與外地遊子的回憶。
建宏牛肉麵就是其中一家，隨著都更而搬家到洛陽街，結果招牌愈擦愈亮、人氣歷久不墜，前後共開了三家店。其中一家24小時不打烊，即使三更半夜想吃牛肉麵，也沒問題。
搬遷後的建宏牛肉麵仍延續以往路邊攤風格，除大、中、小三種尺寸牛肉麵與牛雜麵外，還供應水餃、小菜。大碗牛肉麵只賣90元，中碗80元、小碗70元，豬頭皮、鳳爪、皮蛋豆腐等小菜，統統只要20元，水餃一顆價五元，價格有夠實在。
若以為便宜沒好貨，那就錯了。建宏牛肉麵的，牛肉與麵條多到快滿出來，即使食量大的成年男子，80元的中碗牛肉麵可以吃得很飽，想點大碗，要有吃不完的心理準備。
此外，每張桌上都放置兩種醋、大碗裝的酸菜、蒜頭、牛油與辣醬，就跟以往路邊攤時期一模一樣。不少饕客習慣加進大把酸菜，再將帶皮蒜頭剝開，直接放到嘴裡咬開，一口蒜頭、一口麵，類似香腸攤，也有人將蒜頭加進湯碗裡散發特殊氣味。
三家建宏牛肉麵店相隔不遠，轉角第一家在騎樓下擺放好幾張桌椅，大批顧客歡汗大快朵頤，就像找到昔日感覺；洛陽街門牌號碼67、69的另兩家比鄰開設，內有冷氣，用餐環境較舒適，同樣高朋滿座。
50歲常客蘇先生表示，建宏的麵條很Q、肉與牛雜份量多，同時燉到軟嫩，滋味相當好，「我更喜歡配蒜頭吃的感覺 店名：建宏牛肉麵
地址：台北市萬華區洛陽街45號、67號、69號（共三家）
營業時間：11：30～22：00（67號24小時營業）
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 這價格已經不對了~~現在都加10元了~~
哥哥跟弟弟也分家了~~~ 學生時代老愛跑建宏, 50元的肉燥乾麵附碗牛清湯, 幾瓣大蒜加些老陳醋, 飽肚省荷包又兼防生病, 年紀漸長就去城中市場老牌牛肉麵, 現下有些經濟能力反只愛金春發或清真牛肉麵一類了， 算算也是一種成長軌跡。 即使加10元價格
在台北市還是便宜
附近好停車*洛陽停車場*
自從塔城街拆散
就很少有牛肉麵聚集的街頭
謝謝版主
離開的時候記得去拿一罐飲料阿
不過個人感覺他的分量已經距離塔城街越來越遠<br><br><br><br><br><div></div> 以前在塔城街巷子時常去吃 ,大碗70元超有份量, 吃完麵當然要買袋裝飲料. 讓我想起鄭州街了
讀大學回來台北
都會先去吃一碗牛雜麵
再回家 麵看起來料多實在 佐料一點也不吝嗇阿~~~有機會要去吃 這間常去吃, 但都挑季節去, 只在秋冬交錯時才去 不太貴而且還滿大碗的 真的很不錯 味道也不差 <br><br><br><br><br><div></div> clc919 發表於 2014-9-2 02:42 PM static/image/common/back.gif
雖然是有點遠...不過利用出差也是可以來去品嘗一下
這家是很老的店、價格沒什調張、從台北牛肉面街拆除搬家到現在.你看多久了、一定要去 是很平價，不過好不好吃倒是見仁見智。 本帖最後由 美食高手 於 2014-9-9 04:18 AM 編輯
chgtblsee 發表於 2014-9-3 03:05 PM static/image/common/back.gif
感謝分享，有機會去吃吃看
半個中華豆腐加完整一個皮蛋、皮蛋豆腐一盤20元、鳳爪、豕頭皮、小菜通通20元、台北市炔不到怎價$‘24小時營業‘你看過搶$槍成怎様、趕快去看一下、台北很少‘牛肉面24小時'又不是7-11'全家、萊爾x'...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 嘿嘿..., 這家我吃了一二十年啦!
基本上, 和遷移前的口味沒啥大變化, 倒是生意越作越大.
偷偷告訴大家, 若您是大胃王之類的饕客, 可先預告店家..."麵條多一點", 當然須先點的是大碗的喔.
還有還有, 可再免費續湯, 但要量力而為. 加湯喝不完, 可能會被"贛譙"呵! chgtblsee 發表於 2014-9-3 03:05 PM static/image/common/back.gif
感謝分享，有機會去吃吃看
趕炔去、怎家店很久沒調漲`把握、衝人氣也好、<br><br><br><br><br><div></div>