唐氏症,包含一系列的遺傳病,其中最具代表性的第21對染色體的三體現象,會導致包括學習障礙、智能障礙和殘疾等高度畸形。
唐氏症腦病變的“二次打擊”說法——即在各種神經退行性疾病中,神經元都受到基因突變和氧化應激的“兩次打擊”,第一次打擊使神經元變得脆弱,並容易受到第二次打擊,當這些刺激最終超過了它的代償能力,神經元就會雕亡,並導致疾病的進展。參與氧化應激的因素有很多,位於21號染色體的SOD-1(過氧化物歧化酶)、S100β、APP等基因均在氧化應激過程中起著重要作用。
研究發現,SOD-1在DS嬰兒和成人腦中較正常嬰兒和成人均增高,SOD-1的增多將導致過多的H2O2的出現,引起並加重神經系統的損傷,這與“基因劑量效應”學說是一致的。
β-澱粉樣蛋白(β amyloid,Aβ)是組成老年斑的主要成分,由澱粉樣蛋白前體(amyloid precursor protein,APP)水解產生,氧化應激可以促使APP轉化為Aβ。
S100β與星形膠質細胞對神經元的損傷作用:S100β蛋白被認為是一種鈣傳感器蛋白,在細胞增殖、分化、能量代謝、傳導胞內信號給細胞雕亡中發揮重要作用。高濃度的S100β蛋白具有神經毒性。高表達的S100β蛋白一方面能促進神經細胞內游離鈣離子濃度升高,誘導神經元過度表達APP;還可以刺激膠質細胞和神經元產生致炎細胞因子。
對抗SOD-1的增多導致過多的H2O2的出現,建議可以參考
顯著抑制H2O2誘導的人紅血球氧化溶血的食材(例如木瓜、銀杏、百合)
還原型穀胱甘肽既能直接與過氧化氫等氧化劑結合,生成水和氧化型穀胱甘肽,也能夠將高鐵血紅蛋白還原為血紅蛋白。
穀胱甘肽食物:橘子、香蕉、蘋果、櫻桃、胡蘿蔔、西紅柿(俗稱番茄)、鱷梨
經由 SOD的作用,在氧自由基轉變為雙氧水後,穀胱胺肽過氧化酶(GSHP)可以繼續作用在雙氧水上,使之轉變成完全無害的水和氧」。不過人體需要礦物質─硒(Se),才能製造 GSHP,其主要食物來源有蔥蒜類。
PS:當歸、黃耆、人蔘等9種中藥調配的複方藥劑,經過4星期動物實驗,腦神經細胞都出現新生細胞,未來能運用在預防腦部老化、老人失智以及腦中風等保健。
腦膠質細胞也出現增生狀況,由此可見,吃中藥也能預防腦部老化、腦中風、帕金森氏症等重大疾病。