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窮人的人蔘---杏鮑菇

熱度 1已有 361 次閱讀2011-8-20 10:54 PM

杏鮑菇

http://zh.wikipedia.org/zh-tw/杏鮑菇

這裡http://www.ccfac.org/tscf/product_1b01.htm告訴我們：

杏鮑菇富含多種蛋白質、氨基酸、礦物質及維生素，營養價值高，尤其含有多量的穀胺酸和寡糖，加上低脂肪、低膽固醇與低熱量，吃多也不怕發胖，營養又健康，並可增強人體免疫力，是一種最天然健康食品。

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

杏鮑菇的萃取物可以降血脂。

杏鮑菇含有纖維蛋白溶解酵素。

杏鮑菇含有抗氧化的多醣體。