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日誌

和糖、蛋白質、脂肪代謝有關的維生素、氨基酸、礦物質

已有 1588 次閱讀2014-4-21 02:54 PM|氨基酸

脂肪代謝,建議參考
肉毒堿對心臟很重要,有助於線粒體(細胞能量工廠)內的脂肪轉化成能量。
肉毒堿參與人體內的脂肪和油脂的新陳代謝和利用,同時運輸脂肪酸到肌肉細胞。
食用維生素 C 和賴氨酸能增強肉毒堿在人體內的合成。
食物來源:牛奶、營養酵母和豆豉

甲硫氨酸的主要作用:防止過剩的脂肪堆積
前幾位食物有:芝麻、葵花子、乳製品、酵母、海藻類、葉類蔬菜等。
以上節錄自http://baike.baidu.com/view/677398.htm

蘇氨酸在肝臟內控制脂肪堆積
乳製品、雞蛋含有蘇氨酸。你可以在小麥胚芽、許多堅果、大豆、籽
、還有一些蔬菜和穀物
中發現適量的蘇氨酸。
主要食物來源:發酵食品(穀物製品)、雞蛋、茼蒿、奶、花生、米、胡蘿蔔、葉菜類、番木瓜、苜蓿

精胺酸(http://www.easydacom.com.tw/products.jsp?pclass=2&pid=108)有益於肝硬化及脂肪肝等肝病
酪胺酸(http://blog.eyny.com/blog-5788411-722992.html)能使心情愉快、抑制胃口、減少體脂肪

豌豆、扁豆、鷹嘴豆和黑豆等豆類食物富含「穀氨醯胺」,他們能增加 49% 人體能量消耗,減少體脂肪。

與輔基
人體中約有三百五十個多個生化反應需要鎂離子當作輔基,例如:分解葡萄糖或血糖、蛋白質的生合成、脂肪的分解
紫菜(海苔)含鎂量最高,全穀類之麩皮、核果類(尤其是腰果杏仁)、種子類香蕉亦為鎂之豐富飲食來源。
節錄自https://zh.wikipedia.org/zh-tw/鎂營養

缺乏與過量
其他缺乏症狀還有脂肪代謝異常、高甘油三酯
含銅高的食物(酵母、帶皮蕎麥、南瓜果肉、糌粑、青稞、豆奶、松子、紅茶、葵花子、核桃、豇豆、菠菜)

燃燒多餘的脂肪,助減輕體重
食物來源:海帶、紫菜、髮菜

缺乏症:干擾葡萄糖、脂肪和蛋白質的代謝.
食物來源:玉米油,啤酒酵母
含有鉻的食物:啤酒酵母、糙米、乳製品、蛋、蘑菇、馬鈴薯、全穀類、多數的水果蔬菜等。
http://www.confidenceusa.com/site/big5/ref-ph-balance-chromium.php 

與缺鉻相似,會引起葡萄糖耐量降低及脂質代謝異常

協助脂肪和澱粉的代謝作用,供給能量與活力
食物來源:卵、核果類、各類種子
磷含量高的食物花生、栗子、瓜子、桂圓、核桃、芝麻粉、腰果、杏仁粉、糙米、胚芽米、紅豆、綠豆、薏仁、全麥麵包、酵母、麥片
節錄自http://www.dialysis-care.tw/about/about04.asp

少量的錳:蛋白質及脂肪的代謝、健康的神經與免疫系統,及血糖的調節等。
含錳的食物:核果類、綠色葉菜、豌豆、甜菜、卵黃、未精製榖類的加工品

幫助碳水化合物和脂肪的代謝作用
食物來源:深綠色葉菜、未精製榖類、莢豆類

維生素B2輔助醣類,脂肪,蛋白質的代謝。與維他命A合用,
B2能維持並改善消化道的黏膜組織。

維他命B3又稱為煙鹼酸,減低膽固醇和三甘油酯

維他命B6作為碳水化合物,蛋白質和脂肪代謝的輔酶

維他命B12使脂肪、碳水化合物、蛋白質,適切地為體內所利用

糖代謝,建議參考
7-11的康貝特機能飲料含有除了維他命B11(葉酸)生物素之外的維他命B群

丙氨酸有助於調節血糖
丙氨酸的食物來源 :基本上存在於乳製品、燕麥、小麥胚芽和鱷梨當中

精氨酸會刺激胰腺釋放胰島素
精氨酸食物來源 :堅果富含精氨酸。
植物蛋白如大豆蛋白含有一定量的精氨酸,但是沒有堅果那麼多。
含有大量精氨酸的食物則包括有http://www.easydacom.com.tw/products.jsp?pclass=2&pid=108巧克力、花生、核桃、芝麻
http://zh.wikipedia.org/wiki/精氨酸

亮氨酸由於其產生能量,所以有助於調節血糖平衡
乳製品、燕麥和小麥胚芽中也發現有亮氨酸存在。
http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/health01/ health01a101.html
亮氨酸最好的食物來源包括糙米、豆類、堅果、大豆粉、全麥
http://baike.baidu.com/view/229671.htm

纈氨酸產生能量,它把多餘的能量儲存在血糖裏
食物來源:穀物、乳製品、蘑菇、大豆製品、花生
亮氨酸的作用包括
異亮氨酸(食物來源:存在於堅果、種子、乳酪、小麥胚芽。)和纈氨酸一起合作
修復肌肉,
控制血糖,並給身體組織提供能量。它還提高生長激素的產量
節錄自http://baike.baidu.com/view/229671.htm

具有很強的胰島素模擬活性,長期利用釩治療能使血漿中
的葡萄糖、三酸甘油脂、膽固醇顯著的降低

由於釩化合物能對抗胰島素耐受性,因此也能夠預防高血壓的發生。
釩與鉻之間可能有交互作用,要在不同時段服用。
EDTA(一種獒合劑,可抑制釩的吸收)可以預防釩的毒性。
維生素C、鉻、蛋白質、鐵、氯,以及氫氧化鋁,也都可以消除釩的毒性
節錄自http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/health01K02.html
食品中釩的含量(毫克/千克鮮重)為:豆油、穀物油、橄欖油
等植物油中釩含量超過40毫克/千克。
食品中釩含量豐富的有紅薯、土豆、山藥、芋頭、木薯、西米、人參果、胡蘿蔔
、紅蘿蔔、紫蘿蔔、芥菜頭、竹筍、藕、荸薺、慈姑、百合、蘆筍、包心菜、
莧菜、空心菜、生菜、菊花菜、芹菜、茴香菜、香菜、韭菜、木耳菜、黃花菜
、菜花、黃瓜、菜瓜、冬瓜、苦瓜、絲瓜、南瓜、倭瓜、茄子、西紅柿、青椒
、菜豆、豇豆、蠶豆、豌豆、鮮蘑菇、核桃、芝麻、花生、栗子、松子、榛子
、香榧子、瓜子、植物油

節錄自http://www.vivijk.com/wlysjz/fan/20110222/22302.html

是一種微量礦物質,與胰島素協力作用能協助身體充分利用糖份
對體內脂肪的新陳代謝也有幫助。
血漿中鉻的濃度低時,表示冠狀動脈有毛病
含有鉻的食物:啤酒酵母、糙米、乳製品、蛋、蘑菇、馬鈴薯
全穀類、多數的水果蔬菜等。
http://www.confidenceusa.com/site/big5/ref-ph-balance-chromium.php
節錄自http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/health01K05.html
低升糖指數食物大都是釋放熱量、糖類較慢的食物,
主食類包括全麥麵包、全麥麵;水果類包括芒果、桃子、蘋果、
奇異果、柳橙、木瓜以及草莓
等,都屬於GI值小於六十的低升糖指數食物。
節錄自http://www.show.org.tw/headline_detail.asp?no=2122 

具有以下之功能:
促進骨骼之發育以及生長
維持腦功能之正常運作
維持糖以及脂肪之正常代謝
維持細胞粒線體之完整
構成輔酶
http://zh.wikipedia.org/zh-tw/錳
效用:
1.解除疲勞
2.協助肌肉的反射作用
3.增進記憶力
4.緩和神經過敏和煩燥不安
http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/health01K11.html

含錳最多的食物:綠茶、薑、黑芝麻、小麥胚芽、辣椒、肉桂、木耳、蓮子、核桃
節錄自http://yingyang.911cha.com/top_12.html
 

缺乏鈉的情況很少見,但沒有鈉,會引起頭腦不清、
低血糖、體弱、脫水、昏睡、心
悸等症狀。
攝取過量的鈉會導致水腫、血壓高、缺乏鉀、肝及腎的疾病,
鈉的攝取量若沒有適當地與鉀平衡,可能會導致心臟疾病。
缺乏症:肌肉和胃部痙攣,噁心,疲倦,衰弱,肌肉痙攣,抽搐(通常在腿部),食欲不振
含有鈉的食物:鹽,胡蘿蔔,甜菜,朝鮮薊
 
以上節錄自http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/health01vH.html

和蛋白質代謝有關

維他命B2(核黃素)
和其他的物質相互作用,來助碳水化合物、脂肪、蛋白質的代謝作用
含有核黃素的食物:牛乳,釀造酵母,乳酪,綠葉蔬菜,蛋類

維他命B3又稱為煙鹼酸
協助神經系統運作、醣類、脂肪蛋白質的代謝及製造消化系統所需的鹽酸。
含有煙鹼酸的食物:未精製子麥製品,啤酒酵母,小麥胚芽,花生,梨,棗椰,無花果,李

泛酸為輔脢的主要成
除了與醣類、蛋白質和脂肪的代謝之外,泛酸也和膽固醇的合成有關。
含有泛酸的食物:大豆,啤酒酵母,葵花子,玉蜀黍,花生,小麥胚芽,蛋類,豌豆,全榖製品,扁豆

維他命B6是蛋白質代謝所必備的一種輔脢
含有維他命B6的食物:http://www.easydacom.com.tw/products.jsp?pclass=2&pid=80梨,全麥麵粉,香蕉,榛實,大豆,米糠,扁豆,葵花子,啤酒酵母,米,胡蘿蔔,小麥胚芽

維他命B12使脂肪、碳水化合物、蛋白質,適切地為體內所利用 

生物素又稱維生素H或輔脢R(Coenzyme R),屬水溶性維生素B群的一種
生物素協助細胞生長、製造脂肪酸、代謝醣類、脂肪及蛋白質,且有助於維他命B群的利用。
含有維生素H的食物:核果類,水果,啤酒酵母,卵黃,糙米

少量的錳蛋白質脂肪的代謝、健康的神經與免疫系統,及血糖的調節等。
含錳的食物:核果類、綠色葉菜、豌豆、甜菜、卵黃、未精製榖類的加工品
含錳最多的食物:綠茶、薑、黑芝麻、小麥胚芽、辣椒、肉桂、木耳、蓮子、核桃
節錄自http://yingyang.911cha.com/top_12.html
 

路過

雞蛋

鮮花

握手

雷人

發表評論評論 (16 個評論)

回復 thelord20092014-4-21 03:44 PM
和荷爾蒙有關的維生素、氨基酸、礦物質I

含碘食物(海苔、海帶)的碘可以促使卵巢濾泡黃體化,
從而降低體內雌激素水準,消除乳腺增生的隱患。
節錄自http://blog.eyny.com/blog-5788411-722609.html

維生素D(http://www.easydacom.com.tw/products.jsp?pclass=0&pid=10 )是荷爾蒙的前驅物
節錄自http://zh.wikipedia.org/zh-tw/維生素D

睪酮與其他類固醇荷爾蒙一樣,睪酮是由膽固醇所衍生的。男性睪丸可以產生大量睪酮,女性卵巢、胎盤及男性或女性的腎上腺網狀帶亦會分泌少量的睪酮。
『鋅』對類固醇受體的運作有著重要影響,且是能使睪酮合成的酶的協助因素。
節錄自http://zh.wikipedia.org/wiki/睪酮

維他命E具有強烈抗氧化的作用,可以抑制體內過氧化脂質的產生。
學者們的看法,認為維他命E能夠調節荷爾蒙之平衡,顯然可以提高生
殖能力。

鋅還能調節前列腺內睪丸素酮的新陳代謝
(睪丸素酮是男性荷爾蒙,能調節性欲)
含有鋅的食物:小麥胚芽、啤酒酵母、南瓜種子、卵、脫脂奶粉、芥末粉


有助於治療女性更年期的體熱感,其他更年期的煩惱
含有硒的食物:小麥胚芽,子麥糠,洋蔥,蕃茄,綠色花菜
硒是製造精液時的必要物質,供給到男性體內的硒
硒同時也參與了前列腺素的新陳代謝作用

神經系統的正常運作和性荷爾蒙的製造都少不了錳。
含錳的食物:核果類、綠色葉菜、豌豆、甜菜、卵黃、未精製榖類的加工品

硼營養補充品也可以有效地提高血清雌激素及游離鈣的含量,這很重要,
因為罹患骨質疏鬆症的婦女,身上的血清雌激素及游離鈣的含量都降低了。

精氨酸的主要功能是增強男性的生育能力。
堅果富含精氨酸。植物蛋白如大豆蛋白含有一定量的精氨酸。
以上節錄自http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/health01/health01a101.html

煙酸(維生素B3)是合成性激素(雌激素黃體酮、睪丸脂酮)不可欠缺的物質
節錄自http://big5.wiki8.com/yansuan_29079/

奇異果含有維生素B6,能提高蛋白質的代謝能力,促進身體的組織和皮膚再生,並且有助於女性荷爾蒙分泌正常。
節錄自http://zh.wikipedia.org/wiki/奇異果

孕酮是一種女性荷爾蒙,孕酮就跟其他類固醇一樣,是由孕烯醇酮合成;而孕烯醇酮又是從膽固醇轉化而來。這個反應是由『cytochrome P450』(http://zh.wikipedia.org/wiki/細胞色素P450)所催化。
節錄自http://zh.wikipedia.org/wiki/孕酮
由『細胞色素P450』催化的最常見反應就是『單加氧酶』反應
節錄自http://zh.wikipedia.org/wiki/細胞色素P450

鐵的主要功能:『細胞色素 P450』 甾體和外源化物的氧化
節錄自http://www.baike.com/wiki/來維
細胞色素P450超家族(Cytochrome P450 proteins, CYP)
CYP3家族
參與大量內源性和外源性化合物的代謝,可為3A家族所代謝的內源性化合物包括孕酮、oestradil 、皮質醇、睪丸酮和雄稀二酮。
節錄自http://baike.baidu.com/view/331688.htm
含鐵高的食物:黑木耳、薑、菊花、黑芝麻、海苔、蘑菇、桑葚、紅茶、南瓜、菠菜
節錄自http://blog.eyny.com/blog-5788411-731164.html
生化功能與『含銅酵素』:『細胞色素氧化酶』
節錄自http://zh.wikipedia.org/wiki/銅營養
細胞色素氧化酶催化的整體反應需要『鐵』
http://zh.wikipedia.org/wiki/細胞色素c氧化酶
含銅最多的食物(蕎麥、南瓜)
http://yingyang.911cha.com/top_18.html

『單加氧酶』同時伴隨著NADH或NADPH的氧化
節錄自http://zh.wikipedia.org/wiki/單加氧酶
NAD+是去氫酶的輔酶
節錄自http://zh.wikipedia.org/wiki/菸鹼醯胺腺嘌呤二核苷酸
NAD中含有菸鹼酸(維生素B3)
節錄自http://zh.wikipedia.org/wiki/丙酮酸脫氫酶複合體
回復 thelord20092014-4-21 07:48 PM
解毒的氨基酸
精氨酸的主要作用 :胸腺和免疫功能
精氨酸食物來源 :堅果富含精氨酸,植物蛋白如大豆蛋白含有一定量的精氨酸。
含有大量精胺酸的食物則包括有黑巧克力、花生、核桃、芝麻、香蕉、雞蛋。
節錄自https://zh.wikipedia.org/wiki/精氨酸
含有高量精胺酸的食物,包括:角豆膠、巧克力、椰子、乳製品、燕麥、花生、黃豆、核桃、白麵粉、小麥和麥芽。
詳見http://www.ilinkare.com/blogs/blog-9/16340769-arginine

天冬氨酸加快神經運動。
醫生發現癲癇症的人體中含有大量的天冬氨酸,抑鬱症的人體中含有少量的天冬氨酸。
經常被添加到複合氨基酸裏,用於治療不安症或免疫系統微弱症。
有助於肝臟從藥物或者是化學物質中排毒。
紅茶的成分
天冬氨酸
2032(每100克中含毫克)
谷氨酸
3229(每100克中含毫克)
http://baike.baidu.com/view/6025.htm
含天冬胺酸的食物:雞蛋、牛奶或起司、杏仁、核桃、葵花子、芝麻、南瓜
http://www.livestrong.com/article/518754-foods-high-in-d-aspartic-acid/

賴氨酸(二胺基己酸、離胺酸http://zh.wikipedia.org/wiki/離胺酸
,肉毒堿物質的前體物質)以其減少和防止皰疹性病毒感染而著名。(它可以調節和平衡另一種氨基酸——精氨酸的水準,減少皰疹發病率。)
乳製品、小麥胚芽和其他豆類裏含有大量的賴氨酸
乳酪(7-11有賣、拿波里有賣乳酪蛋糕)、蛋類、賴馬豆、牛奶、馬鈴薯(肯德基有賣、7-11有賣馬鈴薯沙拉。)、大豆製品(納豆7-11好像有賣、豆鼓)、啤酒酵母(富含酵母的啤酒http://www.twbeer.com.tw/products/twwheat
http://www.momoshop.com.tw/mosearch/啤酒酵母.html)。
http://www.jjkkusa.com/modules/news/article.php?storyid=470

甲硫氨酸(蛋胺酸,有L型及D型兩種,http://zh.wikipedia.org/wiki/蛋氨酸)能預防和治療有毒金屬非金屬對人體的傷害。
是預防和治療重金屬鉛鎘汞對機體造成損害的重要物質。
含蛋氨酸的食物不像其他營養素那麼的多,其中含量最豐富
的前幾位食物有:芝麻、葵花子、乳製品、酵母、海藻類、葉類蔬菜等。
以上節錄自http://baike.baidu.com/view/677398.htm

甘氨酸是人體解毒化學物質的一個重要組成成分,有助於傷口癒合。
海菜、海藻也含很多甘胺酸 (Glycine),吃素的人可以吃紫菜(海苔)、昆布等海菜
http://www.dietandfitnesstoday.com/vegetables-high-in-glycine.php

谷胱甘酸:抗毒性氨基酸
易與某些藥物、毒素(如自由基、碘乙酸、芥子氣
,鉛、汞、砷等重金屬)等結合,有整合解毒作用。
食物:橘子、香蕉、蘋果、櫻桃、胡蘿蔔、西紅柿、鱷梨
食物來源:麵包酵母、小麥胚芽、西紅柿、菠蘿、黃瓜、甘藷、綠豆芽、洋蔥、香菇
http://baike.baidu.com/view/351008.htm

半胱氨酸是一種很強的抗氧化劑及解毒劑
存在於優酪乳、燕麥、小麥胚芽、含硫磺的食物,如雞蛋黃、生大蒜、生洋蔥、椰菜中。

解毒的礦物質
硒能解除體內的毒素,如砷(砒素)及水銀之類,
否則這些毒素會令人喪命。硒與維他命E有相助作用,
也就是說,這兩者配合起來所發揮的效用,比各自發揮的效用來得大。
含有硒的食物:小麥胚芽,子麥糠,洋蔥,蕃茄,綠色花菜
以上節錄自http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/health01/health01a101.html
硒、鋅拮抗鉛毒性
http://doc.qkzz.net/article/a882b73d-2a73-43e3-a716-f40c4b27bc01.htm
含硒鋅高的食物
http://blog.eyny.com/blog-5788411-733718.html

研究:維生素B6和色氨酸一起服用,可以減少人體有毒副產品堆積
好的色氨酸來源是牛奶、雞蛋、乳製品、一些堅果和籽中也含有,
但是在玉米和其他小麥穀物中含量很少。素食來源包括營養酵母
、大豆製品、杏仁、螺旋藻(一種富含蛋白質的海藻)。
正常的色氨酸代謝需要維生素B6、維生素C、葉酸、鎂。
節錄自http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/health01/health01a101.html

和解毒有關的食材
http://blog.eyny.com/blog-5788411-658282.html

肝臟排毒兩大階段:第一二階段掃毒過程中產生有害的中間物質需要抗氧化劑、營養素和植物衍生物來協助消除。例如維生素A、C、E、硒、銅、鋅、錳、輔酶Q10、硫化物(維他命B1、半胱胺酸、甲硫胺酸http://zh.wikipedia.org/zh-tw/胺基酸 )、生物類黃酮素等。
酵素P450(和鐵有關http://blog.eyny.com/blog-5788411-731164.html ):利用P450混合功能氧化酶的氧化作用、還原作用、水解作用來改變物質特性,直接、間接的增加毒素的溶解。能促進第一階段掃毒功能的營養素有:酵素、輔酶、維生素C或D、維生素B2、B3、B6、葉酸、穀胱甘太過氧化酶、短鍵胺基酸、類黃酮素、卵磷脂等。
節錄自http://zh.wikipedia.org/zh-tw/肝臟

本草綱目 百病主治藥 諸毒
[url]http://zh.wikisource.org/wiki/[/url]本草綱目/主治#.E7.99.BE.E7.97.85.E4.B8.BB.E6.B2.BB.E8.97.A5_.E8.AB.B8.E6.AF.92
【金、石毒】甘草、人參湯、綠豆、黑大豆、冬瓜練烏芋
〔砒石毒〕米醋、綠豆汁、豆粉、大豆汁
〔石毒〕黑大豆
〔 砂毒〕綠豆汁
〔硫黃毒〕米醋、烏梅
〔生銀毒〕蔥汁
〔錫毒〕杏仁
〔銅毒〕慈菇 胡桃([url]http://viva.lianhwa.com.tw/product/product23.html)[/url]
回復 thelord20092014-4-21 07:52 PM
和傷口癒合有關的胺基酸、礦物質

精氨酸的主要作用 :傷口的恢復
精氨酸食物來源 :堅果富含精氨酸。植物蛋白如大豆蛋白含有一定量的精氨酸。
http://www.easydacom.com.tw/products.jsp?pclass=0&pid=108
不要長期攝入大量的精氨酸,要根據醫生的囑咐服用。

亮氨酸(白胺酸,http://zh.wikipedia.org/wiki/白胺酸)有助於傷口的癒合。
食物來源 :存在於乳製品中,燕麥和小麥胚芽中也發現有亮氨酸存在。

賴氨酸(離胺酸、二胺基己酸,http://zh.wikipedia.org/wiki/離胺酸)有助於傷疤的修復。
乳製品、小麥胚芽和其他豆類裏含有大量的賴氨酸。

鳥氨酸有助於免疫系統的構成,增強傷口痊癒能力,
對腎衰竭有幫助。
在蛋白質中不能找到,但存在於短桿菌酪肽、短桿菌肽S等的抗菌性肽中,
另外從深山紫堇根中發現了δ-N-乙酰鳥氨酸。是由精氨酸為鹼或精氨酸酶作用分解生成。
節錄自http://baike.baidu.com/view/975996.htm?fr=wordsearch

纈氨酸(α胺基異戊酸,http://zh.wikipedia.org/wiki/纈氨酸)修復由肝和膽囊病引發的受傷組織。
食物來源 :穀物、乳製品、蘑菇、大豆製品、花生。


甘氨酸是人體解毒化學物質的一個重要組成成分,有助於傷口癒合。
海菜、海藻也含很多甘胺酸 (Glycine),吃素的人可以吃紫菜、昆布等海菜
http://www.dietandfitnesstoday.com/vegetables-high-in-glycine.php

組氨酸是一種人體在生長發育、有壓力和疾病傷口恢復期所需要的半必需氨基酸。
乳酪和小麥胚芽
(http://www.momoshop.com.tw/mosearch/小麥胚芽.html)
裏含量最高。

用於傷口癒合和增強組織時,維生素 C 要和脯氨酸配合使用,
這對膠原質的合成來說是很必要的。
雞蛋、乳製品中含有大量的脯氨酸

絲氨酸:構成健康細胞 (應該就是指蠶絲蛋白的成分)
絲氨酸,是大腦蛋白質(包括神經表面物質)的一種組成成分
,在人體裏可以由甘氨酸和蘇氨酸合成。
人體需要充足的維生素 B-3 、維生素 B-6 、葉酸去由甘氨酸合成絲氨酸。
食物來源 :乳製品、小麥麩皮、花生、大豆製品都含有豐富的絲氨酸。
或者參考http://www.easydacom.com.tw/products.jsp?pclass=0&pid=33

銅有助血紅蛋紅血球的形成,且它與鋅、維他命C均衡運作
以形成彈性蛋白,它還牽涉傷口癒合過程。
含銅最多的食物(蕎麥、南瓜)
http://yingyang.911cha.com/top_18.html

缺乏鋅的症狀:傷口癒合慢
含有鋅的食物:
小麥胚芽、啤酒酵母、南瓜種子、蛋、脫脂奶粉、芥末粉
節錄自http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/health01K08.html


效用:促進成長,幫助體內的修補、減少關節炎的痛苦
含有磷的食物:未精製榖類、卵、核果類、各類種子
沒有磷時,煙草酸(維他命B3)不能被吸收。心臟規則跳動的重要物質。維持腎臟正常機能的主要物質。傳達神經刺激的必要物質。
http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/health01K07.html
含磷高的食物(酵母、小麥胚芽、南瓜子、雞蛋、西瓜子、麩皮)
http://yingyang.911cha.com/top_21.html
回復 thelord20092014-4-26 10:13 PM
和RNA 和 DNA 的形成有關

鎂可維持適當嘌呤與嘧啶供應細胞分化所需的DNA與RNA。
鎂與DNA和RNA結合會使其穩定
紫菜含鎂量最高,每100克紫菜中含鎂460毫克,居各種食物之冠,被喻為「鎂元素的寶庫」。
http://zh.wikipedia.org/zh-tw/鎂營養
含鎂最多的食物
苔菜(http://baike.baidu.com/view/124440.htm)、西瓜子、胡麻籽(亞麻籽http://www.momoshop.com.tw/mosearch/亞麻.html)、麩皮(小麥胚芽http://www.momoshop.com.tw/mosearch/小麥胚芽.html)、甘草、桑椹(http://www.go-88.com/product-list.asp?pd_type=322&pd_kind=820)、核桃、黑芝麻。
節錄自http://yingyang.911cha.com/top_6.html

天冬氨酸的主要作用 :有助於碳水化合物合成能量及 RNA 和 DNA 的形成。
天冬氨酸有助於礦物質的螯合或者儲存以使其更容易吸收、消化和利用。
http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/health01/health01a101.html
富含天門冬胺酸的食物有花生、核桃、桂圓、芝麻等。
http://tpweb111.chwjh.tp.edu.tw/health/health/news/1.htm

鋅:DNA和RNA的合成
含有鋅的食物:小麥胚芽(http://www.momoshop.com.tw/mosearch/小麥胚芽.html)、啤酒酵母(http://www.momoshop.com.tw/mosearch/啤酒酵母.html)、南瓜種子、脫脂奶粉、芥末粉
節錄自http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/health01K08.html

穀氨醯胺(Glutamine)亦被稱作麩醯胺酸(http://zh.wikipedia.org/wiki/谷氨酰胺 http://zh.wikipedia.org/wiki/左旋麩醯胺酸
搭配麩醯胺酸勝肽http://www.easydacom.com.tw/products.jsp?pclass=0&pid=3
),為人體中含量最豐富的非必需胺基酸,且是唯一一種可直接通過腦血管障壁(BBB)的胺基酸。
牛奶(奶製品)、雞蛋、穀類、甘藍菜、甜菜根、豆類、菠菜和西洋芹等獲取。果菜汁或發酵食物(如:味噌)中也有少量的左旋穀氨醯酸。
在生化領域有多種應用,包括:
合成DNA的基質之一。
節錄自http://zh.wikipedia.org/wiki/穀氨酰胺

維他命B6可促進核酸的合成,以防止老化。
食物:香蕉,扁豆,葵花子,啤酒酵母,胡蘿蔔,小麥胚芽
節錄自http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/health01vB6.html

維他命B11或稱葉酸,對於紅血球細胞的構成以及核酸的合成的必要元素之一(核酸指核糖核酸RNA及去氧核糖核酸DNA,是細胞中的遺傳性物質)。
節錄自http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/health01vB11.html

鐵的主要功能:核苷酸還原酶→DNA合成
節錄自http://www.baike.com/wiki/來維

含鎂鋅鐵高的食物
http://blog.eyny.com/blog-5788411-733718.html
回復 thelord20092014-5-3 06:49 PM
和重建肌肉有關的胺基酸I

維他命B1缺乏症:肌變軟和萎縮
顯著缺乏症:降低反射反應
節錄自http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/health01vB1.html
維他命B3缺乏症:早期:肌虛弱
節錄自http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/health01vB3.html
維他命B12缺乏症:虛弱(尤其在手腳部分)
http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/health01vB12.html
錳效用:協助肌肉的反射作用
http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/health01K11.html

維他命B2效用:促進成長和細胞的再生、促使健康的皮膚、指甲、毛髮的生長
節錄自http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/health01vB2.html

鋅效用:促進細胞分裂、修補和成長
食物:小麥胚芽(http://www.momoshop.com.tw/mosearch/小麥胚芽.html)、啤酒酵母(http://www.momoshop.com.tw/mosearch/啤酒酵母.html)、南瓜種子(http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=2299580)、脫脂奶粉、芥末粉
節錄自http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/health01K08.html
萬歲牌堅果http://viva.lianhwa.com.tw/product/product17.html

丙氨酸是人體肌肉的重要組成部分,
是少數幾種可以轉化成人體能量的重要來源——葡萄糖的氨基酸中的一種。
存在於乳製品、燕麥、小麥胚芽和鱷梨當中

精胺酸(http://www.easydacom.com.tw/products.jsp?pclass=0&pid=108)
是一氧化氮、尿素、鳥胺酸及肌丁胺的直接前體,
是合成肌肉素的重要原素,且被用作聚胺、瓜胺酸及穀氨醯胺的合成。
大量精胺酸的食物則包括有巧克力、花生、核桃、芝麻。

肉毒堿參與人體內的脂肪和油脂的新陳代謝和利用,
同時運輸脂肪酸到肌肉細胞。脂肪酸是人體肌肉的重要能量來源,
心臟病患者像肌肉萎縮,醫生推薦他們服用肉毒堿。
牛奶中也含有一定量的肉毒堿。
最好的素食源是營養酵母和豆豉。

異亮氨酸(異白胺酸,http://zh.wikipedia.org/wiki/異亮胺酸)必需從所吃食物裏獲得
和亮氨酸及纈氨酸一起組成支鏈氨基酸( BCAA )
,這種支鏈氨基酸用於肌肉的主要構成及肌肉的修復。
異亮氨酸存在于堅果、種子、乳酪、和小麥胚芽中。

亮氨酸(白胺酸,http://zh.wikipedia.org/wiki/亮胺酸)作為一種肌肉蛋白質合成的催化劑,對生長發育非常的重要。
存在於乳製品中,燕麥和小麥胚芽中也發現有亮氨酸存在。

賴氨酸(離胺酸、二胺基己酸,http://zh.wikipedia.org/wiki/離胺酸)有助於人體鈣的吸收,增強骨骼的健康——尤其對絕經婦女非常重要。同樣的原因,研究者發現賴氨酸對於蛀牙的減少有積極的作用。
• 賴氨酸對膠原質的形成很重要,因此被添加到組織增強劑裏。膠原質是皮膚深層組織的重要組成部分。
賴氨酸和大蒜、維生素 C 、煙酸一起可以降低膽固醇。
乳製品、小麥胚芽和其他豆類裏含有大量的賴氨酸,穀物和花生裏幾乎不含賴氨酸。

研究顯示甲硫氨酸缺乏與新生嬰兒中樞神經缺陷(神經系統問題,比如脊柱裂)
發生率高有很大的關係。
甲硫氨酸與甘氨酸有拮抗作用,
禽獸缺乏甲硫氨酸會引起發育不良、體重減輕、
肝腎機能減弱、肌肉萎縮、皮毛變質等。
含蛋氨酸的食物不像其他營養素那麼的多,
其中含量最豐富的前幾位食物有:
芝麻、葵花子、乳製品、酵母、海藻類、葉類蔬菜等。
節錄自http://baike.baidu.com/view/677398.htm


鳥氨酸:另一種構建肌肉的物質
鳥氨酸是一種有助於生長激素分泌的氨基酸。
人體可以由精氨酸合成鳥氨酸。
人體一般需要鳥氨酸和精氨酸一起組成生長激素的刺激物。
來源: 作為一般的氨基酸鳥氨酸(Ornithine) 主要出源於乳酪, 蛋
http://wisdom33.com/ornithine_c.html

絲氨酸對細胞膜的構成和肌氨酸(肌肉組織的一部分)的合成非常重要。
人體需要充足的維生素 B-3 、維生素 B-6 、葉酸去由甘氨酸合成絲氨酸。
乳製品、小麥麩皮、花生、大豆製品都含有豐富的絲氨酸。

以上節錄自http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/
health01/health01a101.html
回復 thelord20092014-5-3 09:08 PM
和骨質疏鬆有關的營養I

鋅嚴重缺乏症:骨骼成熟延緩,發育變慢或疑似侏儒
食物:小麥胚芽(http://www.momoshop.com.tw/mosearch/小麥胚芽.html)、啤酒酵母(http://www.momoshop.com.tw/mosearch/啤酒酵母.html)、南瓜種子(http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=2299580)、脫脂奶粉、芥末粉
節錄自http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/health01K08.html

維他命A缺乏症:體重減輕,骨骼成長較差,牙齒琺瑯質不佳
效用:促進骨骼成長,牙齒生長和再生
含有維他命A的食物:胡蘿蔔,綠黃蔬菜,卵類,牛乳,乳製品,黃色水果http://www.easydacom.com.tw/products.jsp?pclass=0&pid=102

節錄自http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/health01vA.html
含維生素A高的食物(胡蘿蔔、甜椒、鴨鵝蛋黃、枸杞子、紫蘇)
http://yingyang.911cha.com/top_16.html

錳是正常骨骼生長及再生所需要的。
http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/health01K11.html
含錳最多的食物(茶、黑芝麻、小麥胚芽粉
http://www.momoshop.com.tw/goods/
GoodsDetail.jsp?i_code=1276632)
http://yingyang.911cha.com/top_12.html

維他命C
(http://www.easydacom.com.tw/products.jsp?pclass=0&pid=34
http://www.easydacom.com.tw/products.jsp?pclass=0&pid=38)
能夠幫助傷口或骨折的癒合。藉由維他命C,受傷的部位可以形成新的組織,傷口將更快癒合。
節錄自http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/health01vC.html

維他命D(http://www.easydacom.com.tw/products.jsp?pclass=0&pid=4)
,又稱為「鈣質的搬運工」,最主要的功能,能夠幫助鈣質被人體吸收。
攝取過量之症狀:體重減輕,精神和身體成長受阻,動脈提早硬化以及腎臟損壞。
含有維他命D的食物:維他命D補強牛乳
節錄自http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/health01vD.html

釩缺乏症會在動物造成生長遲緩、繁殖障礙
細胞內的代謝作用及骨骼、牙齒的形成均需釩。
節錄自http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/health01K02.html
食品中釩的含量(毫克/千克鮮重)為:豆油、穀物油、橄欖油
等植物油中釩含量超過40毫克/千克。
食品中釩含量豐富的有紅薯、土豆、山藥、芋頭、木薯、西米、人參果、胡蘿蔔
、紅蘿蔔、紫蘿蔔、芥菜頭、竹筍、藕、荸薺、慈姑、百合、蘆筍、包心菜、
莧菜、空心菜、生菜、菊花菜、芹菜、茴香菜、香菜、韭菜、木耳菜、黃花菜
、菜花、黃瓜、菜瓜、冬瓜、苦瓜、絲瓜、南瓜、倭瓜、茄子、西紅柿、青椒
、菜豆、豇豆、蠶豆、豌豆、鮮蘑菇、核桃、芝麻、花生、栗子、松子、榛子
、香榧子、瓜子、植物油。
節錄自http://www.vivijk.com/wlysjz/fan/20110222/22302.html

缺乏銅的早期症狀之一是骨質疏鬆症.銅是形成膠原蛋白所必備的,膠原蛋白構成骨頭間的結締組織.銅並能幫助維持健康的骨骼。
缺乏症:骨骼有機質流失過多、形成錯誤的膠原蛋白
節錄自http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/health01K03.html
含銅最多的食物(蕎麥、南瓜)
http://yingyang.911cha.com/top_18.html
回復 thelord20092014-5-7 12:45 AM
和精神病有關的營養I

缺鐵也容易造成精神問題!
血清素水平較低的人群更容易發生抑鬱、衝動行為、酗酒、自殺、攻擊及暴力行為,科學家甚至通過改變實驗動物腦內血清素水平,使他們更具有攻擊性。
有動物實驗表明,當提高血清素在動物體內含量時,動物的互相攻擊
行為明顯減少。
血清素是一種抑制性神經遞質,最早於血清中發現,廣泛存在於哺乳動物組織中,在大腦皮層質及神經突觸內含量很高。
血清素是由叫做色氨酸的胺基酸產生,雞蛋、香蕉和胡桃等碳水化合物含量高的食物可以提高血清素水平。
節錄自http://zh.wikipedia.org/zh-tw/血清素
有人曾發現有暴力行為的人發現錳高於正常。
節錄自http://www.baike.com/wiki/
錳中毒的初期精神症狀
情緒失禁、動作失控、行動怪異、情緒不穩定、易怒、容易與人爭吵、具攻擊性、常有暴力行為。行動異常可見衝動或強迫行為。
知覺障礙:即幻想與妄想
節錄自http://nehrc.nhri.org.tw/toxic/ref/慢性錳中毒_長庚黃錦璋醫師.pdf
人體內的錳代謝由腎上腺調節,食物中的錳由腸道吸收,蓄積於肝臟。
節錄自http://www.dugukeji.com/cnkang/jibing/jxzd/272244.html

和五臟六腑的疾病(情緒不穩、疑神疑鬼、瞋恨、叛逆、緊張...)有關的食材
http://www.eyny.com/blog-5788411-657317.html

研究發現,精神疾病如精神分裂症患者體內的銅量
在其體內系統中較一般人高。
節錄自http://zh.wikipedia.org/wiki/銅營養
癲癇病人、精神分裂症病人頭髮和血清中錳含量均低於正常人。
節錄自http://www.baike.com/wiki/
含銅最多的食物
http://yingyang.911cha.com/top_18.html
含錳最多的食物(由多至少依序排列):
綠茶、薑、黑芝麻、小麥胚芽、辣椒、肉桂、木耳、蓮子、核桃
節錄自http://blog.eyny.com/blog-5788411-733718.html
過量攝取鋅,會導致體內銅元素的流失,進而轉變成銅元素缺乏症
(http://zh.wikipedia.org/zh-tw/銅)。
含鋅最多的食物
http://yingyang.911cha.com/top_15_7.html
參考威爾森氏症的治療攝取硒及鋅
http://blog.eyny.com/blog-5788411-728112.html
半胱氨酸,它有螯合性,將體內過多的銅排出。
胱胺酸可保護細胞免於銅毒。
節錄自http://blog.eyny.com/blog-5788411-723636.html

多巴胺太高會有精神分裂(思覺失調)症狀
節錄自http://subweb.health.gov.tw/drug_abuse/news_content.aspx?paper_type=&id=547
多巴胺代謝和鎂、鐵、鋅或者錳有關
多巴胺的生成需要酪胺酸→銅的酪氨酸酶→維他命B6的芳香族L-胺基酸脫羧酶
詳見http://blog.eyny.com/blog-5788411-722992.html

甘氨酸對精神分裂症有益
海菜、海藻也含很多甘胺酸 (Glycine),吃素的人可以吃紫菜、昆布等海菜
http://www.dietandfitnesstoday.com/vegetables-high-in-glycine.php

谷氨酸有助於調節神經和精神紊亂。
含谷胺酸最多的食物是帕馬森起司
再來是醬油、核桃
新鮮的番茄汁、葡萄汁、豌豆也都有一定的量
節錄自
http://www.msgfacts.com/nutrition/what_foods_are_glutamate-rich.aspx

苯丙氨酸:調節情緒
可以使大腦產生腦內啡,從而使人精神振奮,外表看起來積極向上。
通過許多步新陳代謝,轉化成去甲腎上腺素,
也分解成其他活性化學物質,比如腎上腺素、
多巴胺 ( 一種治腦神經病的藥物 ) 、酪胺 ( β - 氨基乙基苯酚的俗名 ) 。
醫生把苯丙氨酸用於治療抑鬱症、走兩極端的紊亂症、極度活躍症、以及老年癡呆症。
食物:杏仁、酪梨、香蕉、乳酪、賴馬豆、脫脂奶粉、花生、南瓜子、芝麻。
http://www.jjkkusa.com/modules/news/article.php?storyid=473

磷脂肌醇是絲氨酸的一種特殊的形式,有助於治療情緒、代謝和睡眠失調症。
人體需要充足的維生素 B-3 、維生素 B-6 、葉酸去由甘氨酸合成絲氨酸。
乳製品、小麥麩皮、花生、大豆製品都含有豐富的絲氨酸。
對健康人施加壓力的實驗,服用磷脂酰絲氨酸
(可以參考http://www.easydacom.com.tw/products.jsp?pclass=0&pid=33)
的人群對於壓力的反應比其他人群低。
http://baike.baidu.com/view/1073139.htm

在鋅存在的情況下,牛磺酸有助於一些礦物質元素進出細胞,因此減輕對神經的刺激。作為一種抑制神經傳導素,牛磺酸的主要作用是有助於治療癲癇症以及大腦亢奮疾病,此時把它作為一種鎮靜劑。


色氨酸對人體合成維生素 B-3 和褪黑素的產生很重要。
這種氨基酸及其副產品對調節情緒、睡眠迴圈、以及疼痛感(止痛藥)都非常重要。
好的色氨酸來源是牛奶。它在雞蛋、乳製品、一些堅果和籽中也含有,素食來源包括營養酵母、大豆製品、杏仁、螺旋藻(一種富含蛋白質的海藻)。

酪氨酸對於治療抑鬱和焦慮症有很大的作用,對新陳代謝很重要。
人體可以由另一種氨基酸,苯丙氨酸,合成酪氨酸。
人體需要葉酸、煙酸、維生素 C 、銅去幫助酪氨酸轉化成許多
重要的物質,包括黑色素, ( 一種皮膚色素 ) 、雌激素、腦啡肽(天然止痛藥)。
酪氨酸的其他功能作用包括治療性功能低下和帕金森氏病。
天然的酪胺酸來源包括杏仁([url]http://www.bioes.com.tw/Index.asp?ID=SArticle&PDID=218[/url] )、酪梨、香蕉、乳製品、皇帝豆、南瓜子及芝麻等
節錄自[url]http://www.ilinkare.com/blogs/blog-9/16341461-tyrosine[/url]

醫生發現癲癇症的人體中含有大量的天冬氨酸,抑鬱症的人體中含有少量的天冬氨酸。醫生把天冬氨酸用在一些天然的食療方案中,用於治療抑鬱症和免疫功能疾病。
含天冬胺酸的食物:雞蛋、牛奶或起司、杏仁、核桃、葵花子、芝麻、南瓜
[url]http://www.livestrong.com/article/518754-foods-high-in-d-aspartic-acid/[/url]

抑鬱症患者血液中甲硫氨酸濃度顯著降低
含蛋氨酸的食物不像其他營養素那麼的多,
其中含量最豐富的前幾位食物有:
芝麻、葵花子、乳製品、酵母、海藻類、葉類蔬菜等。
節錄自[url]http://baike.baidu.com/view/677398.htm[/url]

缺鎂症狀如下:
神經及肌肉受到干擾,引致暴躁及緊張。
抑鬱症。
紫菜含鎂量最高,每100克紫菜中含鎂460毫克,堅果、種子也含有豐富的鎂
蛋白質、乳糖、維生素D、生長激素和抗生素能加強鎂的吸收
節錄自[url]http://zh.wikipedia.org/zh-tw/[/url]鎂營養
含鎂最多的食物
[url]http://yingyang.911cha.com/top_6.html[/url]



缺乏症:
運動失調症(同手同腳)
效用:協助肌肉的反射作用、緩和神經過敏和煩燥不安
含錳最多的食物(茶、黑芝麻、小麥胚芽粉
[url]http://www.momoshop.com.tw/goods/[/url]
GoodsDetail.jsp?i_code=1276632)
[url]http://yingyang.911cha.com/top_12.html[/url]

葉酸([url]http://zh.wikipedia.org/wiki/[/url]葉酸)
,近年來許多醫學文獻發現,缺乏葉酸易導致精神上的問題
包括引起失眠、抑鬱症、健忘和焦慮和早發性失智等。

低血鉀造成的影響:
在中樞神經系統:感覺倦怠、嗜睡、混淆不清、感覺異常
在消化系統:腸蠕動變差、便秘、腸阻塞
在泌尿系統:多尿、劇渴
在肌肉系統:無力
節錄自[url]http://zh.wikipedia.org/wiki/[/url]鉀離子
參考無糖綠茶([url]http://www.everymorning.com.tw/Product.aspx?N=50[/url] )
含鉀高的食物(綠茶)
[url]http://yingyang.911cha.com/top_20.html[/url]

其餘詳見下方
和精神病有關的營養II
回復 thelord20092014-5-8 06:14 PM
和免疫系統有關的營養

維他命B2(核黃素)對抗體的製造,是必要的。
食物:牛乳,釀造酵母,乳酪,綠葉蔬菜,蛋類
節錄自http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/health01vB2.html
缺鐵直接影響淋巴細胞合成,抑制抗體產生
節錄自http://blog.lifepedia.net/phylactic-power/?p=7
含鐵高的食物(由多至少依序排列):
黑木耳、薑、菊花、黑芝麻、海苔(http://motomotoyama.lianhwa.com.tw/Product/Product.aspx?CategoryItemId=3 http://www.gaogangwu.com.tw/product_07.html )、蘑菇、桑葚(http://www.go-88.com/product-info.asp?id=108 )、紅茶、南瓜、菠菜
節錄自http://blog.eyny.com/blog-5788411-733718.html

當體內鎂離子量過低時,會使得人體無法順利產生T16細胞
自然殺手細胞能夠不經抗原抗體的辨識就殺死癌細胞。自然殺手細胞中有一類T16細胞,是身體用來殺死癌細胞的重要角色。
節錄自http://zh.wikipedia.org/zh-tw/鎂營養#.E9.8E.82.E8.88.87.E7.99.8C.E7.97.87
含鎂最多的食物
海苔(http://baike.baidu.com/view/124440.htm)、西瓜子、胡麻籽(亞麻籽http://www.momoshop.com.tw/mosearch/亞麻.html)、麩皮(小麥胚芽http://www.momoshop.com.tw/mosearch/小麥胚芽.html)、甘草、桑椹(http://www.go-88.com/product-list.asp?pd_type=322&pd_kind=820)、核桃、黑芝麻。
節錄自http://yingyang.911cha.com/top_6.html

某些研究已經針對鋅缺乏症在老年人的免疫功能上所扮演的角色加以研究,最近有項研究顯示,服用鋅營養補充品就能增加70歲以上的老年人體內的T細胞數量。
節錄自http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/health01K08.html
食物:小麥胚芽(http://www.momoshop.com.tw/mosearch/小麥胚芽.html)、啤酒酵母(http://www.momoshop.com.tw/mosearch/啤酒酵母.html)、南瓜種子(http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=2299580)、脫脂奶粉、芥末粉
節錄自http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/health01K08.html

銅協助免疫系統運作正常。
節錄自http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/health01K03.html
含銅最多的食物(蕎麥、南瓜、堅果)
http://yingyang.911cha.com/top_18.html

健康的神經與免疫系統,均需要少量的錳。
食物:核果類、綠色葉菜、豌豆、甜菜、卵黃、未精製榖類的加工品
節錄自http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/health01K11.html
含錳最多的食物(茶、黑芝麻、小麥胚芽粉
[url]http://www.momoshop.com.tw/goods/[/url] GoodsDetail.jsp?i_code=1276632)
[url]http://yingyang.911cha.com/top_12.html[/url]

缺硒導致T 細胞免疫功能下降
節錄自[url]http://www.369.com.cn/hiv/[/url]硒與艾滋病/硒與艾滋病關系研究的新進展.pdf
含有硒的食物:小麥胚芽,洋蔥,蕃茄,綠色花椰菜
節錄自[url]http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/health01K09.html[/url]

含鎂鋅銅錳硒高的食物
[url]http://blog.eyny.com/blog-5788411-733718.html[/url]

碘效用:促進正常細胞功能
節錄自[url]http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/health01K01.html[/url]
海苔、海帶、海藻等食物含碘量最為豐富。
節錄自[url]http://zh.wikipedia.org/zh-tw/[/url]碘

丙氨酸的主要作用 :
有助於產生淋巴細胞,淋巴細胞對人體免疫功能是非常重要的。
食物來源 :乳製品、燕麥、小麥胚芽和鱷梨當中

精氨酸的主要作用 :
胸腺和免疫功能
食物來源 :堅果富含精氨酸,植物蛋白如大豆蛋白含有一定量的精氨酸。

天冬氨酸:有助於礦物質的吸收
用於治療不安症或免疫系統微弱症
食物來源 :蛋白質食品,像大豆製品。
含天冬胺酸的食物:雞蛋、牛奶或起司、杏仁、核桃、葵花子、芝麻、南瓜
[url]http://www.livestrong.com/article/518754-foods-high-in-d-aspartic-acid/[/url]

谷胱甘肽由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸組成。
能幫助保持正常的免疫系統的功能(也許缺少這個)
,並具有抗氧化作用和整合解毒作用
食物:橘子、香蕉、蘋果、櫻桃、胡蘿蔔、西紅柿、鱷梨
食物來源:麵包酵母、小麥胚芽、西紅柿、菠蘿、黃瓜、甘藷
、綠豆芽、洋蔥、香菇
(節錄自[url]http://baike.baidu.com/view/351008.htm)[/url]

甲硫氨酸是一種重要的含硫磺氨基酸,對許多人體功能都很重要,
包括免疫細胞的產生和適當的神經功能。
存在於大部分的蛋白質食物中,但是豆類、花生、大豆和普通的蔬菜中含量非常少。
充分吸收甲硫氨酸也需要食用一些素食,比如穀物和豆類。
含量最豐富的前幾位食物有:
芝麻、葵花子、乳製品、酵母、海藻類、葉類蔬菜等。
節錄自[url]http://baike.baidu.com/view/677398.htm[/url]
回復 thelord20092014-5-22 03:04 AM
和精神病有關的營養II
綜合B群
http://www.easydacom.com.tw/products.jsp?pclass=0&pid=80

維他命B1缺乏症:精神問題(如:眼球滾動,抑鬱,記憶消失,精神不能集中,事事計較,個性改變,心跳變快等)
效用:使精神狀態良好、維持精、神組織的正常
http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/health01vB1.html

維他命B2缺乏症:戰慓,
效用:協助治療感染、胃痛、灼傷、酗酒和肝病
http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/health01vB2.html

維他命B3缺乏症:
早期:躁動不安,肌虛弱,一般性疲倦,
晚期:癡呆,死亡
效用:促進血液迴圈,使血壓下降、擴張血管
http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/health01vB3.html

缺乏維他命B6時,將會出現抽筋、神經異常、精神憂鬱、貧血等現象
缺乏症:虛弱,失眠,走路協調性差,精神恍惚,躁動不安,神經質,過分活躍,腦電波不正常
效用:幫助腦部的正常功能、協助產生能量並防止壓力
http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/health01vB6.html

維他命B11缺乏症:躁動不安,虛弱,缺乏能量,難入睡,蒼白,輕微精神症狀
效用:維護神經系統、腸、性器官、白血球細胞之正常發育
香煙:降低葉酸之吸收,吸煙者可能需要補充葉酸
酒精:酗酒者容易造成缺乏症
http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/health01vB11.html

維他命B12缺乏症會造成老人癡呆症、阿茲海默症
維他命B12缺乏症,其症狀也包括走路畸形、喪失記憶、幻想症
缺乏症:腦障礙,深度疲倦,虛弱(尤其在手腳部分),呼吸短促,沮喪,迷感及癡呆,記憶力差
http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/health01vB12.html
回復 thelord20092014-10-8 09:09 PM
和骨質疏鬆有關的營養II

骨骼缺乏膠原蛋白,鈣質就容易流失,骨質密度降低,出現骨質疏鬆症的風險就跟著攀升
合成膠原蛋白的主要來源是胺基酸(詳見http://blog.eyny.com/blog-5788411-723636.html )、蛋白質,攝取足量的蛋白質就很重要。
【維生素Chttp://www.easydacom.com.tw/products.jsp?pclass=2&pid=85 】是合成膠原蛋白的重要輔酶,光吃蛋白質,缺乏維生素C,就不能合成膠原蛋白
節錄自http://www.tahsda.org.tw/newsletters/?p=2635

鈣(http://www.easydacom.com.tw/products.jsp?pclass=0&pid=105
http://www.easydacom.com.tw/products.jsp?pclass=0&pid=110)
攝取量低也會增加維他命D的排出量(排出體外),鈣和鎂並用時,其比率應當是鈣二、鎂一的比率為最容易吸收的比例。
效用:
維持強健的骨骼和健康的牙齒。
缺乏症:
佝僂病、軟骨症、骨疏鬆病。
含有鈣的食物:牛乳和乳製品、各種乳酪、花生、胡桃、向日葵的種子、豆類、綠色葉菜。
節錄自http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/health01K04.html

鎂含量偏低還會引起另一項重大的健康毛病:骨質疏鬆症。
高量的脂肪、魚肝油、鈣、維他命D、蛋白質均減低鎂的吸收。
食物中含有高量草酸者諸如杏仁果、菠菜、大黃、茶等,也會抑制鎂的吸收。
含有鎂的食物:無花果,檸檬,葡萄柚,玉米,核果類,各類種子,深綠色蔬菜,蘋果
節錄自http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/health01K10.html
含鎂最多的食物
苔菜(http://baike.baidu.com/view/124440.htm)、西瓜子、胡麻籽(亞麻籽http://www.momoshop.com.tw/mosearch/亞麻.html)、麩皮(小麥胚芽http://www.momoshop.com.tw/mosearch/小麥胚芽.html)、甘草、桑椹、核桃、黑芝麻。
節錄自http://yingyang.911cha.com/top_6.html
中度至重度低鎂血症常可引起低鈣血症,其機制涉及到甲狀旁腺機能的障礙。
節錄自http://cht.a-hospital.com/w/病理生理學/低鎂血症

維生素K2(http://www.easydacom.com.tw/products.jsp?pclass=0&pid=10 )
治療和預防骨質疏鬆症,維生素 K2 生成骨蛋白質 ,再與鈣共同生成骨質 ,增加骨密度 , 防止骨折。
節錄自http://cht.a-hospital.com/w/維生素K2

最近的研究指出,硼在協助保留身體的骨質上,扮演著重要的角色。
硼營養補充品使得體內的鈣、鎂流失量減少了(流失的鈣、鎂會從尿液排出人體),而鈣與鎂都是幫助骨骼強壯所需的礦物質。此外,硼營養補充品也可以有效地提高血清雌激素及游離鈣的含量,這很重要,因為罹患骨質疏鬆症的婦女,身上的血清雌激素及游離鈣的含量都降低了。
節錄自http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/health01K14.html
含硼的食物:蘋果、雪梨含硼量最豐富。其次,蔬菜中的蘿蔔纓及蘿蔔、雪裡蕻、油菜、香菜等的含硼量也很豐富。其它含硼比較豐富的食物還有核桃、豆類及豆製品、花生、牛奶、雞蛋、海帶等。
如果光吃含硼的藥物,而不吃含硼的食品,仍會損傷骨氣。
節錄自http://health.bida.tw/article/baojian/info-54593.html

高半胱胺酸(同半胱胺酸)的高水平增加了老人的骨折。高半胱胺酸不會影響骨質密度。它反而是妨礙膠原蛋白纖維與組織的連接,來影響膠原蛋白。
節錄自http://zh.wikipedia.org/wiki/高半胱氨酸
補充維生素B6、B12與葉酸可降低同半胱胺酸的量,預防心血管疾病。
節錄自http://www.labmed.org.tw/UpFiles/magazineA/PDF/1-8維生素B6、B12與葉酸重要性的探討.pdf
回復 thelord20092014-10-8 09:12 PM
和免疫系統有關的營養II

鳥氨酸有助於免疫系統的構成,增強傷口痊癒能力,對腎衰竭有幫助。
鳥氨酸是精氨酸酶在催化精氨酸產生尿素時同時產生。
人體可以由精氨酸合成鳥氨酸。
一些細菌,如大腸桿菌,可以從穀氨酸
(含谷胺酸最多的食物是帕馬森起司
再來是醬油、核桃
新鮮的番茄汁、葡萄汁、豌豆也都有一定的量
節錄自
http://www.msgfacts.com/nutrition/what_foods_are_glutamate-rich.aspx)
中生成鳥氨酸。
(節錄自http://zh.wikipedia.org/wiki/鳥氨酸)

蘇氨酸(羥基丁酸,http://zh.wikipedia.org/wiki/蘇氨酸)和半胱氨酸、賴氨酸(離胺酸、二胺基己酸,http://zh.wikipedia.org/wiki/賴氨酸)、丙胺酸、天 ( 門 ) 冬氨酸一起
組成增強免疫力的營養素。它有助於生長發育以及胸腺的活力
(胸腺對人體免疫系統有重要影響)。
乳製品、雞蛋含有蘇氨酸。你可以在小麥胚芽、許多堅果、大豆、籽、還有一些蔬菜和穀物中發現適量的蘇氨酸。
以上節錄自http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/health01/health01a101.html

穀氨醯胺(Glutamine)亦被稱作麩醯胺酸(搭配麩醯胺酸勝肽http://www.easydacom.com.tw/products.jsp?pclass=0&pid=3),為人體中含量最豐富的非必需胺基酸,且是唯一一種可直接通過腦血管障壁(BBB)的胺基酸。
生物體通過谷胺酰胺合成酶催化谷氨酸和銨鹽反應生成谷胺酰胺。
牛奶(奶製品)、雞蛋、穀類、甘藍菜、甜菜根、豆類、菠菜和西洋芹等獲取。果菜汁或發酵食物(如:味噌)中也有少量的左旋穀氨醯酸。
在生化領域有多種應用,包括:
為腸道細胞的主要能量來源。
為快速分裂的免疫細胞的前導物質,故可增強免疫力。
節錄自http://zh.wikipedia.org/wiki/穀氨酰胺
回復 thelord20092014-10-8 09:17 PM
和重建肌肉有關的胺基酸II

牛磺酸頻繁出現在骨骼肌肉裏
食物來源:南瓜子(http://www.momoshop.com.tw/mosearch/南瓜子.html)、黑豆(http://www.momoshop.com.tw/mosearch/黑豆.html)、豌豆(http://beans-family.com/product_02.php?ptype=5&name=翠菓子系列商品)、核桃、杏仁、榛果(http://www.momoshop.com.tw/mosearch/榛果.html)
http://www.360doc.com/content/12/0502/11/5642174_208076134.shtml
蠻牛2牛磺酸400毫克
http://www.paolyta.com.tw/product_03.html
康貝特http://www.7net.com.tw/7net/rui005.faces?ID=110300106481

纈氨酸(α胺基異戊酸,http://zh.wikipedia.org/wiki/纈氨酸)用於肌肉的組成,與其他物質組合有助於蛋白質代謝。
把亮氨酸和異亮氨酸與纈氨酸搭配在一起,用於肌肉能量的產生以及肌肉的構成。
食物來源 :穀物、乳製品、蘑菇、大豆製品、花生。
以上節錄自http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/
health01/health01a101.html

鎂的減少可降低神經肌肉的興奮,
促進興奮在神經末梢的傳遞,引起肌肉的攣縮。
紫菜含鎂量最高,每100克紫菜中含鎂460毫克,
糙糧、堅果也含有豐富的鎂,
吃多種水果,蔬菜和穀物,將有助於攝入足夠的鎂。
胚芽、全穀類之麩皮、核果類(尤其是腰果和杏仁)、
種子類及香蕉亦為鎂之豐富飲食來源。
還可適當吃些粗製海鹽,因為精鹽在加工過程中會失去大量的鎂。
蛋白質、乳糖、維生素D、生長激素和抗生素能加強鎂的吸收
節錄自http://zh.wikipedia.org/zh-tw/鎂營養
含鎂最多的食物
海苔、西瓜子、胡麻籽、麩皮、甘草、桑椹、核桃、黑芝麻。
節錄自http://yingyang.911cha.com/top_6.html
回復 thelord20092015-3-5 04:41 PM
和荷爾蒙有關的維生素、氨基酸、礦物質II

荷爾蒙是怎麼產生的?

與其他類固醇荷爾蒙一樣,睪酮是由膽固醇所衍生的。
節錄自http://zh.wikipedia.org/wiki/睪酮

這張圖http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/f4/Steroidogenesis_%28zh-cn%29.svg
很清楚地說明
膽固醇一開始由膽固醇側鏈裂解酶→孕烯醇酮{孕烯醇酮是一種涉及到孕酮、鹽皮質激素、糖皮質激素、雄激素以及雌激素類固醇生成的類固醇激素,因此它是一種激素原。(一切荷爾蒙的源頭)節錄自http://zh.wikipedia.org/wiki/孕烯醇酮 }

然後孕烯醇酮若透過17α-羥化酶→17α-羥孕烯醇酮【還停留在孕激素類(21碳)】
孕激素類【和銅有關:銅離子激活腦垂體釋放黃體激素(孕酮)、催乳素和銅有關http://blog.eyny.com/blog-5788411-727916.html 】的孕烯醇酮、17α-羥孕烯醇酮透過3-β-羥化類固醇脫氫酶→孕酮、17α-羥孕酮,透過21α-羥化酶【需要維生素B2、B3、鐵離子,詳見http://blog.eyny.com/blog-5788411-729079.html 先天性腎上腺增生症】進入糖皮質激素類(21碳)【鋅缺乏會導致糖皮質激素增加,伴隨腎上腺腺體肥大。http://blog.eyny.com/blog-5788411-729079.html 先天性腎上腺增生症】→去氧皮質酮、11-脫氧皮質醇→皮質酮、皮質醇
而皮質酮透過醛固酮合成酶進入鹽皮質激素類(21碳)→醛固酮【協助腎臟代謝鉀離子http://blog.eyny.com/blog-5788411-729578.html

一開始孕激素類的17α-羥孕烯醇酮透過17,20裂解酶→脫氫表雄酮透過17β羥化類固醇脫氫酶→雄烯二醇
脫氫表雄酮、雄烯二醇透過3-β-羥化類固醇脫氫酶→雄烯二酮【透過17β酮類固醇還原酶→睪酮】、睪酮【透過5α-還原酶(和鋅有關,可分為一型及二型,第二型5α還原酶能夠將睪酮轉換成雙氫睪酮,雙氫睪酮即是掉髮的元凶 節錄自http://zh.wikipedia.org/zh-tw/5α還原酶 )→二氫睪酮】
雄烯二酮、睪酮透過芳香酶【和鐵有關】→雌激素酮、雌二醇→雌激素三醇


總結:
羥化酶(http://zh.wikipedia.org/zh-tw/羥化酶)應該都跟『銅、鐵』有關
腎上腺甾酮甾體羥化跟『鐵』有關(http://www.baike.com/wiki/%E6%9D%A5%E7%BB%B4)
新生糖生成過程的丙酮酸羥化酶跟『錳』有關
節錄自http://www.baike.com/wiki/%E6%9D%A5%E7%BB%B4
裂解酶(碳鏈酶)、還原酶應該都跟『鋅、錳』有關(詳見 AADC,芳香族L-胺基酸脫羧酵素缺乏症http://blog.eyny.com/blog-5788411-728112.html )
硝酸還原酶跟『鉬』有關(http://www.baike.com/wiki/%E6%9D%A5%E7%BB%B4)
還原型細胞色素ç還原酶、琥珀酸細胞色素ç還原酶、還原型氰化鐵氧化還原酶、核苷酸還原酶跟『鐵』有關
節錄自http://www.baike.com/wiki/%E6%9D%A5%E7%BB%B4
脫氫酶跟鋅、維他命B3、B5、銅有關(詳見http://blog.eyny.com/blog-5788411-729079.html 脫氫酶)
鐵-硫蛋白琥珀酸脫氫酶、黃素蛋白琥珀酸脫氫酶、還原型脫氫酶、琥珀酸脫氫酶跟『鐵』有關(http://www.baike.com/wiki/%E6%9D%A5%E7%BB%B4)
雌激素、糖皮質激素、鹽皮質激素跟『銅(銅有輔助鐵吸收的作用http://blog.eyny.com/blog-5788411-713132.html )、鐵』有關
雄激素、孕激素跟『鋅、銅、錳』有關

芳香化酶是屬於細胞色素P450的一種複合酶→和『鐵』有關
可氧化脫去C19類固醇(雄烯二酮和睪酮)的19-甲基,使A環芳構化,從而轉變成C18雌激素(雌酮和雌二醇)。
節錄自http://baike.baidu.com/view/1307652.htm
細胞色素p450芳香酶特異性存在毛囊的外毛根鞘中,女性含此酶的量是男性的2~5倍。這種芳香酶能將睪酮和雄烯二酮轉變為雌二醇和雌酮。故女性患雄性脫髮的幾率遠遠小於男性。
節錄自http://info.wenweipo.com/index.php?action-viewnews-itemid-55945

雌激素主要是由卵巢、黃體及胎盤製造。
肝臟可以代謝雌激素,尤其是雌激素酮。
節錄自http://zh.wikipedia.org/zh-tw/雌激素

3α-羥基類固醇脫氫酶(B特異性)主要參與三條代謝途徑:膽汁酸的生物合成、C21類固醇激素的代謝以及【雄激素和雌激素的代謝。】
節錄自[url]http://zh.wikipedia.org/wiki/3[/url]α-羥基類固醇脫氫酶_%28B特異性%29
乙醛脫氫酶:一種含鋅酶類、醇脫氫酶:是一種鋅蛋白。
節錄自[url]http://blog.eyny.com/blog-5788411-729079.html[/url] 脫氫酶
回復 thelord20092015-4-30 05:35 PM
和腦下垂體有關之營養

精胺酸
可維持腦下垂體正常功能,促進體內尿素生成而降低血氨。精氨酸與鳥氨酸、苯丙氨酸和其他神經化學元素一起作用,可以合成腦下垂體分泌的生長激素。精氨酸對男性尤其重要,精液中80%即由精氨酸構成,缺乏精氨酸會導致不孕。但婦女懷孕、哺乳時,應該避免攝入過量的精氨酸。
節錄自http://www.thinkerstar.com/WSLF/AA/AA09.htm
易達康L-精胺酸
http://www.easydacom.com.tw/products.jsp?pclass=0&pid=108

甘胺酸
有助於治療腦下垂體功能不足,還可提供額外的肌氨酸,可延緩肌肉的退化,治療肌肉萎縮,也是中樞神經及前列腺必需的胺基酸,有助於預防癲癇。
節錄自http://www.thinkerstar.com/WSLF/AA/AA09.htm
海菜、海藻也含很多甘胺酸 (Glycine),吃素的人可以吃紫菜(海苔)、昆布等海菜
http://www.dietandfitnesstoday.com/vegetables-high-in-glycine.php

酪胺酸
能促進甲狀腺,腎上腺及腦下垂體之功能!
血漿中酪胺酸降低與甲狀腺機能衰退有關。
節錄自http://www.thinkerstar.com/WSLF/AA/AA09.htm
《NOW健而婷》夜夜安 酪胺酸
http://www.etmall.com.tw/Pages/ProductDetail.aspx?StoreID=12&CategoryID=29356&ProductSKU=1195454
甲狀腺素和三碘甲狀線素是碘化的酪胺酸衍生物
節錄自http://blog.eyny.com/blog-5788411-733856.html

丙胺酸
能協助腦下垂體發揮正常功能
節錄自http://www.thinkerstar.com/WSLF/AA/AA09.htm
丙氨酸存在於乳製品、燕麥、小麥胚芽和酪梨當中

【錳】大量存在腦下垂體,有穩定內分泌系統的作用
節錄自https://books.google.com.tw/books?id=ojIZ44ps3bQC&pg=PA45&lpg=PA45&dq=腎上腺%2B錳

【銅】與刺激腦下垂體分泌生長激素有關
節錄自http://www.miobuffer.com.tw/fnm/199808/01.htm

缺乏【鋅】的大鼠因其腦下垂體及血液中的生長激素含量顯著減少,使得胚胎的生長發育受到影響。
節錄自http://www.tfrin.gov.tw/friweb/frienews/enews0034/t2.html
缺【鋅】首先會影響下丘腦垂體──睪丸性腺軸的內分泌功能,各種含鋅酶的活力下降,性器官、性腺及生殖細胞發育障礙
節錄自https://books.google.com.tw/books?id=P6vRBQAAQBAJ&pg=PA38&lpg=PA38&dq=腦垂體+內分泌+鋅

當所攝取的【碘】的量不夠時,甲狀腺的功能就會低下,而會刺激腦下垂腺增加分泌TSH(促甲狀腺素,其功能主要為刺激甲狀腺生長、發育及合成T3及T4),使甲狀腺腫大起來。
節錄自http://olddoc.tmu.edu.tw/chiaungo/h-check/Thyroid-function.htm
回復 thelord20092015-8-16 12:12 PM
和精神病有關的營養III---吃了會讓自己快樂的食物

內啡肽(endorphin),亦稱安多酚或腦內啡、腦內嗎啡,是一種可於動物體內自行生成的類嗎啡生物化學合成物。
它能與嗎啡受體(Opioid receptor)結合,產生跟嗎啡、鴉片劑一樣的止痛和欣快感,等同天然的鎮痛劑。
節錄自https://zh.wikipedia.org/zh-tw/內啡肽

攝取【辣椒素】能刺激腦內啡分泌,辣椒越辣分泌量越高。(愛之味苦瓜分解茶也含有辣椒素)
運動量超過某一階段時,體內便會分泌腦內啡。
節錄自https://zh.wikipedia.org/wiki/內啡肽
【巧克力】釋放了幫助你放鬆的內啡肽。
能給人安慰【(快樂)的食物】。它們能釋放內啡肽。
【人參】被證實能促進內啡肽分泌。
【香草】的味道被證實能刺激大腦分泌內啡肽。
【薰衣草也有類似作用,同樣被證實能刺激大腦分泌內啡肽。
節錄自http://zh.wikihow.com/釋放內啡肽


已經發現的有亮氨酸-腦啡肽、甲硫氨酸(蛋氨酸)-腦啡肽、α-內啡肽、β-內啡肽等多種。
蛋氨酸(甲硫氨酸)-腦啡肽的氨基酸序列為酪氨酸-甘氨酸-甘氨酸-苯丙氨酸-蛋氨酸。
亮氨酸-腦啡肽第五個氨基酸不是蛋氨酸而是亮氨酸。
所有天然內啡肽的始端都有四個相同的氨基酸,即酪-甘-甘-苯丙氨酸(Tyr-Gly-Gly-Phe)。
節錄自 http://baike.baidu.com/view/105435.htm
含苯丙氨酸、酪氨酸的食物
http://blog.eyny.com/blog-5788411-723636.html
含甘胺酸、甲硫氨酸的食物
http://blog.eyny.com/blog-5788411-723636.html
含亮氨酸的食物
http://blog.eyny.com/blog-5788411-722612.html

能給人安慰【(快樂)的食物】
香蕉、葡萄柚、全麥麵包、菠菜、櫻桃、大蒜、南瓜、低脂牛奶
節錄自http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=64566
毛豆、菠菜、奇異果、芥藍菜、香蕉、糙米、可可含量達70%以上的黑巧克力(全聯有賣)
節錄自http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20140514/35828441/
牛奶、豆漿、深綠色蔬菜、香蕉、南瓜、櫻桃、堅果、燕麥(全聯有賣寶特瓶裝)、大蒜、葡萄柚
節錄自http://health.ndu(的相反).com/health/story/5964/368899
蓮子、煮熟花生、乳酪、核桃、香蕉、黃豆(豆漿)、豆腐、紅豆、雞蛋、柑橘、啤酒花(全聯有賣含有啤酒花的麥汁)
節錄自https://www.top1health.com/Article/21658

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