多巴胺是一種用來幫助細胞傳送脈衝的化學物質,為神經傳導物質的一種。這種傳導物質主要負責大腦的情慾,感覺,將興奮及開心的資訊傳遞,也與上癮有關。愛情的感覺其實就是腦裡產生大量多巴胺作用的結果。
多巴胺屬於單胺類物質中的兒茶酚胺類
【最重要的兒茶酚胺是腎上腺素、去甲腎上腺素(正腎上腺素)和多巴胺,均是從苯丙氨酸和酪氨酸合成。
兒茶酚胺有去甲腎上腺素(NAd)、腎上腺素(Ad)、多巴胺(DA),過多的兒茶酚胺分泌可能導致高血壓和心肌梗塞。
節錄自http://zh.wikipedia.org/wiki/儿茶酚胺】
,合成順序依次為酪氨酸-左旋多巴-多巴胺-去甲腎上腺素,最後通過單胺氧化酶和兒茶酚胺氧位甲基移位酶酶解失活。
亨丁頓舞蹈症即是多巴胺分泌過多而導致的疾病,患者的四肢和軀幹會如舞蹈般不由自主地抽動,造成日常行動不便。
以上節錄自http://zh.wikipedia.org/wiki/多巴胺銅所涉及的酶:多巴胺羥化酶、多巴胺羥化生成腎上腺素
所以可以藉由含銅的食物將過多的多巴胺轉換成腎上腺素。
含銅的食物(帶皮蕎麥、南瓜)