日誌
未加番茄紅素、葉黃素的善存的礦物質成分有爭議！
未加番茄紅素、葉黃素也就是未升級的善存
有含礦物質鎳、錫
毒性
美國政府為鎳及其化合物設定了的最低風險量，其量為在15-364天期間吸入0.2 µg/m3。一般相信硫化鎳的煙霧及塵埃為致癌物質，及其他各種鎳的化合物也有可能是致癌的。四羰基鎳[Ni(CO)4]是一種毒性很強的氣體。金屬羰基化合物的毒性取決於該金屬本身的毒性，及該羧基化合物釋出劇毒一氧化碳氣的能力，而四羰基鎳也不例外；而且四羰基鎳在空氣中會爆炸。
過敏體質的人可能會對鎳有過敏反應，造成皮膚過敏，即皮膚炎。而汗皰疹的患者可能也會對鎳過敏。鎳是接觸性過敏的一大來源，部份成因是作耳環用的珠寶首飾上的鍍鎳。受鎳過敏形響的耳洞一般會發紅並變癢。
相對大量的鎳（與鉻）會在煮食過程中從不鏽鋼廚具瀝取到食物中。例如在煮過10次後，一份蕃茄醬的含鎳量就有88 µg
簡單的錫化合物和錫鹽的毒性相當低，但一些有機錫化物的毒性非常高。
本草綱目 百病主治藥 諸毒
【金、石毒】〔錫毒〕
你怎麼知道錫、鎳不會在身體裡產生有毒物質？
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發表評論評論 (4 個評論)
- 回復 thelord2009
- 善存的營養標示【銅】來自硫酸銅
盒裝標示成分硫酸銅，營養標示銅0.5毫克
http://www.centrum.com.tw/
硫酸銅屬於重金屬鹽，有毒，成人致死劑量0.9g/kg。若誤食，應立即大量食用或飲用牛奶
節錄自http://zh.wikipedia.org/zh-tw/硫酸銅
本草綱目 百病主治藥 諸毒
http://zh.wikisource.org/wiki/本草綱目/主治#.E7.99.BE.E7.97.85.E4.B8.BB.E6.B2.BB.E8.97.A5_.E8.AB.B8.E6.AF.92
【金、石毒】
〔銅毒〕慈菇 胡桃(http://viva.lianhwa.com.tw/product/product23.html)
- 回復 thelord2009
- 善存的營養標示【錳】來自硫酸錳
硫酸錳不燃，具刺激性。吸入、攝入或經皮吸收有害，具刺激作用。長期吸入該品粉塵，可引起慢性錳中毒，早期以神經衰弱綜合征和神經功能障礙為主，晚期出現震顫麻痺綜合征。 對環境有危害，對水體可造成汙染。
急救措施
食入：用水漱口，給飲牛奶或蛋清。就醫。
毒理學資料
口服- 大鼠 LD50：2150 毫克/ 公斤；小鼠 LD50： 2330 毫克/公斤。
節錄自http://baike.baidu.com/view/149294.htm
http://www.uuuwell.com/mytag.php?id=38741
- 回復 thelord2009
- 硫酸鋅
危險性概述
健康危害： 該品對眼有中等度刺激性，對皮膚無刺激性。誤服可引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎症狀，嚴重時發生脫水、休克，甚至可致死亡。 環境危害： 對環境有危害，對水體可造成污染。
急救措施
食入： 用水漱口，給飲牛奶或就醫。
節錄自http://zh.wikipedia.org/zh-tw/硫酸鋅
- 回復 thelord2009
- 雖然鎳也能成為超氧化物歧化酶(超氧化物歧化酶以多個常見形式存在：它們以銅和鋅、或錳、鐵、或鎳作為輔因子。節錄自http://zh.wikipedia.org/wiki/超氧化物歧化酶 )
不過吃進人體會不會產生有毒物質還是有爭議性
