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| 「 狼吞虎嚥」是肥胖者共有的飲食習慣,從減肥門診病人所做的飲食行為調查中發現,肥胖者百分之九十五以上吃飯速度都很快。我曾遇到一個婦女,平均一餐花不到2分鐘就解決了。
人的食慾是由下視丘的「飽足中樞」所控制,吃飽時,飽足中樞就會發出訊號命令我們停止進食,而飽足中樞對血糖很敏感,當血糖上升時,飽足中樞就會發出飽足的訊號給我們的大腦及周圍器官,告訴我們吃飽了。 ... |
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