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標題: 有強效抗癌性，整體像捧花。猜蔬菜一種 [打印本頁]

作者: 醜八怪男孩3 時間: 2024-1-12 10:26 PM 標題: 有強效抗癌性，整體像捧花。猜蔬菜一種

天生綠油油，枝幹向上長，深綠色分支，有豐富維生素C與膳食纖維，還有強效抗癌性，整體像捧花。
猜蔬菜一種

答案:花椰菜

作者: jin_jin 時間: 2024-1-14 04:18 PM

綠花椰菜是十字花科蔬菜，其中防癌的關鍵成分「蘿蔔硫素」，具有高抗氧化及高解毒作用，是增強免疫及防癌

作者: vilegadd82 時間: 2024-1-17 11:06 PM

花椰菜?
十字花科蔬菜中含有一種化學物質，稱為「芥子油苷」，這種化學物質是造成某些十字花科蔬菜香氣較辛辣和有苦味的原因。依據美國國家癌症研究所的資料，當人在咀嚼及消化十字花科時，芥子油苷會被分解形成具有生物活性的化合物，包含吲哚及異硫氰酸酯。在動物實驗中，這兩種化合物被證實可抑制致癌物，有助於預防癌症。

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