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雙氧水漂白防腐食品 長期食用可能致癌[複製鏈接]

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發表於 2016-4-19 08:27 AM|只看該作者|正序瀏覽
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中廣新聞網 – 2016年4月19日 上午5:55               
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    雙氧水漂白防腐食品 長期食用可能致癌




                                                   

經常被不肖商人當做漂白劑和防腐使用的「過氧化氫」,也就是俗稱的雙氧水,不但能使食品色澤白皙鮮艷,也可以延長食物的存放時間,但依法規定:食品對過氧化氫的要求是「不得殘留」,新竹市衛生局強調,如果長期食用添加過氧化氫的食品,可能導致癌症發生,衛生局也免費提供試劑,在一分鐘內就能查出食品是否添加過氧化氫。(彭清仁報導)

    新竹市衛生局表示,常見添加過氧化氫食品包括,麵腸、豆干、麵條、烏龍麵、米苔目、豆皮、豆絲、魚丸、脆丸、魚板、魚捲、魷魚絲、魚肉塊、吻仔魚、蓮子等食品。家庭主婦如果發現食品外觀顏色異常白皙,或偏離原有的色澤太多,就要提高警覺。
    如果民眾食用含有過氧化氫的食物時,會出現噁心、嘔吐、腹瀉、頭痛,甚至造成皮膚、眼睛、腸胃道的腐蝕性傷害,長期食用,會導致癌症的發生。民眾對購買的食品有疑慮時,可將未經烹調的食品切塊,再將試劑滴一到兩滴在食品的切面上,約六十秒後觀察滴點處的顏色變化,若變成黃褐色,表示食品可能殘留過氧化氫,除了不要食用之外,也可將資訊提供衛生局,衛生局也會派員進行抽檢。

    新竹市衛生局以及香山、北區、東區的衛生室,目前都提供免費的檢驗試劑,民眾可透過簡易的檢驗方法,可為自己與家人食品安全把關,避免有問題的食品吃下肚子。衛生局強調,現有規定食物對過氧化氫是「不得殘留」,衛生局也會加強抽檢市售食品。


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發表於 2018-4-21 02:10 AM|只看該作者
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還是去採購,有品質認證或清楚製作過程的產品吧

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發表於 2016-9-25 02:39 PM|只看該作者
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也就是說白到不自然的,都不要吃

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發表於 2016-9-22 08:55 AM|只看該作者
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消費者自己要有危機意識,我們這些小老百姓 ,不知道為了什麼得到癌症。
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2016-9-21 09:36 PM|只看該作者
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現在的食品安全標準可信度是多少呢?




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發表於 2016-9-14 10:48 AM|只看該作者
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這些添加物對健康有影響阿
但食物中多少都有加吧
所以只能常常稽查檢驗了
不知道還有多少還沒被檢驗出來?
可以別在黑心了嗎!?!?!
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發表於 2016-9-12 09:12 AM|只看該作者
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食品可能殘留過氧化氫,除了不要食用之外,也可將資訊提供衛生局,衛生局也會派員進行抽檢。
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發表於 2016-9-6 10:50 AM|只看該作者
如果發覺自己無法使用一些功能或出現問題,請按重新整理一次,並待所有網頁內容完全載入後5秒才進行操作。
衛生局提供免費試劑倒是個提供民眾自力救濟的好策略!降低食用有毒食物的風險。
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。

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發表於 2016-9-3 01:58 PM|只看該作者
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。
真的要看狀況
不要超量應該都ok

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發表於 2016-8-28 09:24 PM|只看該作者
顏色太過就要慎選了。
很多天然的顏色是很淡的~越深的越是化學用的。
現代人都被色素誤導一些食物的顏色~




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發表於 2016-8-20 10:55 AM|只看該作者
連雙氧水都出來了 到底甚麼時候才能讓我們吃得安心
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發表於 2016-8-18 03:56 PM|只看該作者
產品標準不符合規定扯到有機去了。
回覆中加入附件並不會使你增加積分,請使用主題方式發佈附件。

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發表於 2016-8-13 02:09 AM|只看該作者
回覆中加入附件並不會使你增加積分,請使用主題方式發佈附件。
這年頭真相大白~~
一堆東西都不能吃~~

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發表於 2016-8-11 05:19 PM|只看該作者
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含有過氧化氫的食物時,用煮的不行?

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spuare1649 該用戶已被刪除
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發表於 2016-8-11 09:22 AM|只看該作者
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雙氧水法規中規範可以用,但是最終產品要移除,他除了可以漂白之外,也可以有效降低微生物菌數,在標準製程中,都應該可以移除,反而是一些沒有食品工業背景的製造者(如路邊攤),沒有做到這個移除的動作,導致殘留才會被檢出,所以應該是挑選合格廠商生產的食品!




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