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[原創][日本]燒烤鮪魚頭[複製鏈接]

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發表於 2018-6-28 06:42 PM|只看該作者|正序瀏覽
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看起來這是一家鮪魚專門店,這家店強調無國籍料理,就是不拘泥使用任一國的料理手法,可能揉合好幾種料理文化,獨創出老闆自己的風格菜,所以在開動前老闆要先來場儀式,並堅持要把海螺吹響。第一次見識燒烤鮪魚頭,就像燒窯烤羊,感覺有窯烤的概念,與傳統日本料理迥然不同。
似乎食材也沒經過特別調味,頂多抹點鹽,鮪魚頭表面已經焦黑但是裡面非常潤嫩,看老闆很有信心的分解魚頭,他自己十分滿意,這麼壯觀的一道佳餚,夠十幾人吃吧,賓客是否都很滿意這樣的無國籍料理就不得而知了。
...
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發表於 2019-10-3 07:37 AM|只看該作者
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魚頭很難吃,不是所有人都受得了

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s88359143 該用戶已被刪除
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發表於 2019-9-24 11:30 AM|只看該作者
光想就覺得很好吃

豐富得油脂烤的吱吱作響

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赤子之心 該用戶已被刪除
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發表於 2019-9-20 09:56 PM|只看該作者
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。
看起來很不錯
我沒吃過
只好從砂鍋魚頭下手

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發表於 2019-9-20 02:33 AM|只看該作者
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發表於 2019-3-14 09:37 AM 來自手機|只看該作者
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感覺很好吃!但不知道台灣有沒有這種料理呢!

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ddupxve 該用戶已被刪除
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發表於 2019-3-1 09:18 PM|只看該作者
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有點噁爛阿... 老實說完全沒胃口.. 吃不太下去阿

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發表於 2019-1-26 06:04 PM|只看該作者
這麼大的魚頭nice
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x5235x 該用戶已被刪除
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發表於 2018-10-22 10:46 PM|只看該作者

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發表於 2018-10-7 09:11 AM|只看該作者
我能不能說已經沒有胃口了,這麼大的魚頭,只能讓我想到鋸齒啥




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發表於 2018-10-6 09:13 PM|只看該作者
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中午買來試試看,多謝分享
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kk800624 該用戶已被刪除
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發表於 2018-9-29 09:20 PM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
感覺油脂很夠 烤起來一定很香 真想嚐一下
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發表於 2018-9-9 03:21 AM|只看該作者
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鮪魚雖然好吃但也快被撈玩了, 請不要過渡捕撈讓他絕種
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發表於 2018-9-2 03:57 PM|只看該作者
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這種作法燒烤 其實非常好吃 有機會到日本 市值得好好品嘗
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發表於 2018-8-31 02:09 PM|只看該作者
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之前沒聽過這道....有機會到日本能實際品嘗看看.
應該跟燒烤鮪魚肉一樣的味吧




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