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| 看了網路上史考特醫生推薦順序
1. 特級初榨橄欖油
2. 高油酸葵花油(High Oleic Sunflower Oil)
3. 高油酸芥花油(High Oleic Canola oil)
4. 精煉椰子油
不適合高溫烹飪的油品:
● 奶油、豬油(高膽固醇)
● 大豆油、玉米油、一般葵花油(高多元不飽和脂肪)
● 未精煉芝麻油(發煙點低,攝氏177度) |
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