脂肪代謝,建議參考
肉毒堿對心臟很重要,有助於線粒體(細胞能量工廠)內的脂肪轉化成能量。
肉毒堿參與人體內的脂肪和油脂的新陳代謝和利用,同時運輸脂肪酸到肌肉細胞。
食用維生素 C 和賴氨酸能增強肉毒堿在人體內的合成。
食物來源:牛奶、營養酵母和豆豉。
甲硫氨酸的主要作用:防止過剩的脂肪堆積。
前幾位食物有:芝麻、葵花子、乳製品、酵母、海藻類、葉類蔬菜等。
以上節錄自http://baike.baidu.com/view/677398.htm
蘇氨酸在肝臟內控制脂肪堆積。
乳製品、雞蛋含有蘇氨酸。你可以在小麥胚芽、許多堅果、大豆、籽
、還有一些蔬菜和穀物中發現適量的蘇氨酸。主要食物來源:發酵食品(穀物製品)、雞蛋、茼蒿、奶、花生、米、胡蘿蔔、葉菜類、番木瓜、苜蓿等
豌豆、扁豆、鷹嘴豆和黑豆等豆類食物富含「穀氨醯胺」,他們能增加 49% 人體能量消耗,減少體脂肪。
鎂與輔基人體中約有三百五十個多個生化反應需要鎂離子當作輔基,例如:分解葡萄糖或血糖、蛋白質的生合成、脂肪的分解。
其他缺乏症狀還有脂肪代謝異常、高甘油三酯
含銅高的食物(酵母、帶皮蕎麥、南瓜果肉、糌粑、青稞、豆奶、松子、紅茶、葵花子、核桃、豇豆、菠菜)
碘:燃燒多餘的脂肪,助減輕體重
食物來源:海帶、紫菜、髮菜
鉻缺乏症:干擾葡萄糖、脂肪和蛋白質的代謝.
食物來源:玉米油,啤酒酵母
缺錳與缺鉻相似,會引起葡萄糖耐量降低及脂質代謝異常。
磷:協助脂肪和澱粉的代謝作用,供給能量與活力
食物來源:卵、核果類、各類種子磷含量高的食物:花生、栗子、瓜子、桂圓、核桃、芝麻粉、腰果、杏仁粉、糙米、胚芽米、紅豆、綠豆、薏仁、全麥麵包、酵母、麥片
節錄自http://www.dialysis-care.tw/about/about04.asp
少量的錳:蛋白質及脂肪的代謝、健康的神經與免疫系統,及血糖的調節等。
含錳的食物:核果類、綠色葉菜、豌豆、甜菜、卵黃、未精製榖類的加工品
鉬幫助碳水化合物和脂肪的代謝作用。
食物來源:深綠色葉菜、未精製榖類、莢豆類
維生素B2輔助醣類,脂肪,蛋白質的代謝。與維他命A合用,
B2能維持並改善消化道的黏膜組織。
維他命B3又稱為煙鹼酸,減低膽固醇和三甘油酯。
維他命B6作為碳水化合物,蛋白質和脂肪代謝的輔酶
維他命B12能使脂肪、碳水化合物、蛋白質,適切地為體內所利用
糖代謝,建議參考
7-11的康貝特機能飲料含有除了維他命B11(葉酸)及生物素之外的維他命B群
釩具有很強的胰島素模擬活性,長期利用釩治療能使血漿中
的葡萄糖、三酸甘油脂、膽固醇顯著的降低。
由於釩化合物能對抗胰島素耐受性,因此也能夠預防高血壓的發生。
釩與鉻之間可能有交互作用,要在不同時段服用。
EDTA(一種獒合劑,可抑制釩的吸收)可以預防釩的毒性。
維生素C、鉻、蛋白質、鐵、氯,以及氫氧化鋁,也都可以消除釩的毒性。
節錄自http://www.taiwanpolycom.com.tw/health/health01K02.html
食品中釩的含量(毫克/千克鮮重)為:豆油、穀物油、橄欖油
等植物油中釩含量超過40毫克/千克。
食品中釩含量豐富的有紅薯、土豆、山藥、芋頭、木薯、西米、人參果、胡蘿蔔
、紅蘿蔔、紫蘿蔔、芥菜頭、竹筍、藕、荸薺、慈姑、百合、蘆筍、包心菜、
莧菜、空心菜、生菜、菊花菜、芹菜、茴香菜、香菜、韭菜、木耳菜、黃花菜
、菜花、黃瓜、菜瓜、冬瓜、苦瓜、絲瓜、南瓜、倭瓜、茄子、西紅柿、青椒
、菜豆、豇豆、蠶豆、豌豆、鮮蘑菇、核桃、芝麻、花生、栗子、松子、榛子
、香榧子、瓜子、植物油。
節錄自http://www.vivijk.com/wlysjz/fan/20110222/22302.html
鉻是一種微量礦物質,與胰島素協力作用能協助身體充分利用糖份,
對體內脂肪的新陳代謝也有幫助。
血漿中鉻的濃度低時,表示冠狀動脈有毛病。
含有鉻的食物:啤酒酵母、糙米、乳製品、蛋、蘑菇、馬鈴薯全穀類、多數的水果蔬菜等。
和蛋白質代謝有關
維他命B2(核黃素)
和其他的物質相互作用,來助碳水化合物、脂肪、蛋白質的代謝作用
含有核黃素的食物:牛乳,釀造酵母,乳酪,綠葉蔬菜,蛋類
維他命B3又稱為煙鹼酸
協助神經系統運作、醣類、脂肪蛋白質的代謝及製造消化系統所需的鹽酸。
含有煙鹼酸的食物:未精製子麥製品,啤酒酵母,小麥胚芽,花生,梨,棗椰,無花果,李。
泛酸為輔脢的主要成分
除了與醣類、蛋白質和脂肪的代謝之外,泛酸也和膽固醇的合成有關。
含有泛酸的食物:大豆,啤酒酵母,葵花子,玉蜀黍,花生,小麥胚芽,蛋類,豌豆,全榖製品,扁豆
維他命B6是蛋白質代謝所必備的一種輔脢
含有維他命B6的食物:http://www.easydacom.com.tw/products.jsp?pclass=2&pid=80、酪梨,全麥麵粉,香蕉,榛實,大豆,米糠,扁豆,葵花子,啤酒酵母,米,胡蘿蔔,小麥胚芽
維他命B12能使脂肪、碳水化合物、蛋白質,適切地為體內所利用
生物素又稱維生素H或輔脢R(Coenzyme R),屬水溶性維生素B群的一種
生物素協助細胞生長、製造脂肪酸、代謝醣類、脂肪及蛋白質,且有助於維他命B群的利用。
含有維生素H的食物:核果類,水果,啤酒酵母,卵黃,糙米
少量的錳:蛋白質及脂肪的代謝、健康的神經與免疫系統,及血糖的調節等。
含錳的食物:核果類、綠色葉菜、豌豆、甜菜、卵黃、未精製榖類的加工品