如何治魚鱗癬?告訴我們:
硒缺乏加上維生素E缺乏可導致大鼠與豬的之脂質過氧化與肝臟壞死
維生素A、維生素C、維生素E都會增加硒的吸收
維生素E和榖胱甘肽過氧化酶同樣有抗氧化的功能
甲硫氨酸缺乏就會導致體內蛋白質合成受阻,造成機體損害。體內氧自由基造成的膜脂質過度氧化是導致機體多種損害的原因,甲硫氨酸通過多種途徑抗擊這些損害。
雖然上述營養應該對治療魚鱗癬、皮膚炎、乾癬有幫助,不過我現在要探討造成皮膚紅的原因。
過氧化氫是一種代謝過程中產生的廢物,它能夠對機體造成損害。為了避免這種損害,過氧化氫必須被快速地轉化為其他無害或毒性較小的物質。而過氧化氫酶就是常常被細胞用來催化過氧化氫分解的工具。
過氧化氫酶也能夠氧化其他一些細胞毒性物質,如甲醛、甲酸、苯酚和乙醇。
儘管過氧化氫仍是對機體有害的活性氧,但體內的過氧化氫酶(CAT)和過氧化物酶(POD)會立即將其分解為完全無害的水。
含分解H2O2的過氧化氫酶的食物:蛋、葡萄、芒果、牛奶、蘑菇、生蜜(應該是指蜂蜜)、蔗糖
含分解H2O2的過氧化物酶的食物:蘋果、蛋、葡萄、芒果、牛奶、蔗糖
當然也有
還原型穀胱甘肽既能直接與過氧化氫等氧化劑結合,生成水和氧化型穀胱甘肽
穀胱胺肽過氧化酶(GSHP)可以繼續作用在雙氧水上,使之轉變成完全無害的水和氧」。不過人體需要礦物質─硒(Se),才能製造 GSHP。
麥麩及下方評論提到的含碘的食物+含榖胱甘肽的食物產生血液中的碘離子,把過氧化氫溶液催化分解反應,產生氧氣和水蒸氣。