【一步一腳印】產地現採冰淇淋　原料講究健康無負擔

5 個評論 - 7 次查看 - 0 熱度

做冰淇淋前，謝文隆總要先站在小火爐旁，把煮米，這個看似簡單的步驟，研究好幾遍。 冰淇淋店老闆謝文隆：「不能像稀飯，完全那個米的形狀，會不見掉，我是希望你吃到米粒，一粒一粒的樣子，所以不能煮到那麼糊啦。」 大火煮稀飯，容易燒焦，電鍋又會讓米完全蒸透 ...

2009-7-27 02:50 AM - stanley18