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[討論] 考咖啡師對未來有什麼幫助?[複製鏈接]

a-fu1220 該用戶已被刪除
發表於 2017-7-9 01:49 PM|顯示全部樓層
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因為自己喜歡喝咖啡所以看了一些有關咖啡的書籍
對於咖啡師這個職照
對於未來的工作有什麼加分嗎?
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發表於 2017-7-10 03:38 AM|顯示全部樓層
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本帖最後由 sky760421 於 2017-7-10 03:38 AM 編輯

咖啡書籍有一個缺點,往往是寫作者當下的想法
事後作者有更好的想法卻沒再出書時,那本書的幫助就不大
還有是,萬一剛好兩個咖啡師的想法相違背呢?
我看過一本書,直接說塞風壺煮咖啡時,下壺水未滾就插入上壺是錯誤行為
但,有非常多人就是先插上壺來煮,而且一樣很好喝
...
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發表於 2017-7-24 09:18 PM|顯示全部樓層
看咖啡書籍認識咖啡不是非常好
市面上很多書都在假鬼假怪
真正有內容的書都不太好拿到
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發表於 2017-7-24 11:42 PM|顯示全部樓層
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發表於 2017-7-26 10:25 AM|顯示全部樓層
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發表於 2017-7-27 04:28 PM|顯示全部樓層
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主要是看拿到證照的人多不多
太多的話,前途就會令人質疑了
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發表於 2017-7-28 05:20 PM|顯示全部樓層
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有興趣就投入時間去學習吧!
考了專業證照代表具備特定的能力與技術
是可以加分的
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發表於 2017-7-28 06:56 PM|顯示全部樓層
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有興趣加入這個行業的話,有咖啡師當然是有幫助的
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

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發表於 2017-7-30 12:25 AM|顯示全部樓層
如果你打算進飲食業, 應該會有幫助的。

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發表於 2017-9-6 07:23 PM|顯示全部樓層
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看是什麼證,但無論什麼證,我覺得都可以當做學習咖啡体系的一個很好的機會,只是要辨別哪些證真的就是滿滿的水分,給錢就能拿的,那你基本上也學不到東西。有條件可以嘗試SCAA的Q-Grader,Barista據說沒教什麼實際的。
或者直接去咖啡店實習。。




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發表於 2017-9-10 12:56 AM|顯示全部樓層
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證照豪ˊ無幫助 重點是願不願意繼續學更深入的東西

如果繼續學下去 評鑑師 杯測師的證照更有用

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steven830 該用戶已被刪除
發表於 2017-9-30 03:22 PM|顯示全部樓層
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只有夠高級的證照才有明顯的用處

杯測師 講師  品質鑑定師這一類

其他初中高級只是讓人知道你有考過

不少沒考過但是長期執業的人功夫都不比有證照的差

另外一個原因是看店面的取向

商業型態的店面通常開店的老闆也沒多少技術

能在技術取向的店面裡面學才是最實用的

如果能學得到  考證照只是附加的證明...
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發表於 2017-10-1 04:41 PM|顯示全部樓層
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個人覺得技術力遠勝那些證照  一堆人證照也是花錢上課沒有真正實力的

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發表於 2017-10-2 01:50 AM|顯示全部樓層
咖啡師證照,如果有預算就考起來

我想多少是自己的加分項目

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  高級幼兒生(30/200)

無師字通愛睡覺!

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發表於 2017-10-2 03:44 PM|顯示全部樓層
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咖啡是一個很特別的事業~
依我看法來說 咖啡的 烘豆 手沖 虹吸 義式 花式 等技巧
都是需要一門深入的課題 門門都能出狀元
各種國際賽事都有 都能名揚四海
不過
就算不去比賽 不去考證照
你的味道能讓大部分的人喜歡
那也是個成功的咖啡人阿~

除非你是在學階段想要多點證照等等的東西來加分
...
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