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[轉載]簡易鳳梨酥作法[複製鏈接]

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樓主
發表於 2007-11-27 11:13 PM|只看該作者|倒序瀏覽
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
鳳梨酥 大約70個

材料:

蛋四個、酥油670g、奶粉135g、鹽8g、低筋麵粉1000g、糖粉220g


作法:

1.先把酥油和糖粉拌均勻

2.在分次加入蛋,再打均勻

3.再把粉類過篩後,在加入2.作法拌成糰即可【在拌時,輕輕拌別太大力,不然會出筋就不好了】

4.上下火約180~190度
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uhj5666 該用戶已被刪除
頭香
發表於 2009-2-11 11:23 PM|只看該作者
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這...是個 沒有鳳梨餡的鳳梨酥嗎?

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發表於 2009-2-23 04:33 AM|只看該作者
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嗯....我可以請教酥油是哪一種酥油嗎??蛋是要全蛋還是只要蛋黃@@?

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發表於 2009-2-23 10:35 AM|只看該作者
不知吃起來如何.......
做做看
看口感如何
感謝大大
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發表於 2009-3-13 05:17 PM|只看該作者
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真不錯
學到一個製作簡單
又好吃的食譜




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發表於 2016-10-11 06:56 PM|只看該作者
終於找到了簡單鳳梨酥配方
真的非常簡單易懂
可以來試做看看 謝謝

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發表於 2016-10-11 09:35 PM|只看該作者
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不用加任何的內餡嗎 這個方法很簡易 可以試試看 小孩應該喜歡吃

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發表於 2016-11-20 06:44 PM|只看該作者
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發表於 2017-3-26 12:49 AM|只看該作者
酥油還是少用  反式脂肪......對身體不好!

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timkk5112 該用戶已被刪除
10
發表於 2017-3-26 08:17 AM|只看該作者
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本身就很喜歡吃鳳梨酥
看起來好像不錯呢
下次來做做看




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發表於 2018-2-2 04:31 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
這是外皮酥皮部分嗎? 用油非常多耶! 這樣才會酥啊!
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

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p1030tw 該用戶已被刪除
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發表於 2018-2-2 08:33 PM|只看該作者
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這種口感是偏酥的?還是偏硬的?我想找比較硬一點口感的外皮
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發表於 2018-3-10 12:24 AM|只看該作者
沒有鳳梨?也沒有冬瓜肉

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