找回密碼 或 安全提問
 註冊
|註冊|登錄

伊莉討論區

搜索
尊貴會員無限看帖不用回覆伊莉需要你的贊助和支持搞笑、娛樂、精彩的影片讓你看
mega無碼無修mega 無中文3dsiro世紀帝國
田中裕子4200059女にさせ流出栗pickコスwakuwaku

休閒聊天興趣交流學術文化旅遊交流飲食交流家庭事務PC GAMETV GAME
熱門線上其他線上感情感性寵物交流家族門派動漫交流貼圖分享BL/GL
音樂世界影視娛樂女性頻道潮流資訊BT下載區GB下載區下載分享短片
電腦資訊數碼產品手機交流交易廣場網站事務長篇小說體育運動時事經濟
上班一族博彩娛樂

✡ 斗破蒼穹 年番/鬥

斗破蒼穹 年番 鬥破蒼

[繁]女王的手術刀09-

[繁]異修羅10-

[繁]藥師少女的獨語22

[簡]SHAMAN KING FLOW
美味食譜食店及飲食討論健康飲食廚藝烹飪世界美食討論零食討論品茶茶藝咖啡
紅酒白酒及其他酒類
查看: 8113|回復: 38

[討論] 巧克力蛋糕自己做[複製鏈接]

q60232kof 該用戶已被刪除
發表於 2012-2-19 02:28 PM|顯示全部樓層
材料:雞蛋三顆 砂糖 糖粉 低筋麵粉 牛奶 可可粉 巧克力(我用大波露) 沙拉油 奶油(我用塊狀的)
首先蛋黃蛋白分開
蛋黃加上砂糖 我用攪拌器打三分鐘
然後另一邊容器是放巧克力跟沙拉油還有奶油加熱讓他融化
然後再加上可可粉跟牛奶還有剛剛的砂糖蛋黃
又攪拌三分鐘
放蛋白那個容器也攪拌三分鐘
放入主容器再加上低筋麵粉 在打三分鐘
...
瀏覽完整內容,請先 註冊登入會員
附件: 你需要登錄才可以下載或查看附件。沒有帳號?註冊

使用道具檢舉

ji32k7wu087 該用戶已被刪除
發表於 2012-2-19 07:59 PM|顯示全部樓層
恩 看到之後也想買一個蛋糕來吃

不過煮東西本來就是要很多經驗,一起加油吧
若瀏覽伊莉的時侯發生問題或不正常情況,請使用Internet Explorer(I.E)。

使用道具檢舉

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

帖子
992
積分
1423 點
潛水值
24213 米
發表於 2012-2-20 02:04 AM|顯示全部樓層
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
好好吃的巧克力蛋糕.
我也需要買一個攪拌器才能做.
但是又怕只有三分鐘熱度,
用沒幾次就放著, 再考慮考慮.

你說上面酥脆, 中間像海綿蛋糕的軟.
我做過不用攪拌器的布朗尼蛋糕.
也碰過這個情形, 後來是換淺一點的模型,
就是讓蛋糕變得比較矮, 就不會有這個狀況了.
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。

使用道具檢舉

Rank: 2Rank: 2

帖子
655
積分
945 點
潛水值
23920 米
發表於 2012-2-20 09:15 PM|顯示全部樓層
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。
恭喜大大有成功的作品
給大大幾點建議
麵粉上入蛋糊中最好用塑膠攪拌棒不要用打蛋器
打蛋器容易把麵粉的筋性打出來也比較會把打好的蛋白弄到消泡
用塑膠攪拌棒輕輕的把麵粉跟蛋糊拌均勻就可以了
考完後上面較乾應該是烤箱上火太強或是離上火太近
只要離太火遠一點就可以改善
參考看看

使用道具檢舉

帖子
1152
積分
2 點
潛水值
11464 米
發表於 2012-2-23 01:40 PM|顯示全部樓層
看講解好像不難
但是實際操作好像又是另一回事了




使用道具檢舉

Rank: 1

帖子
223
積分
171 點
潛水值
5170 米
發表於 2012-2-23 05:35 PM|顯示全部樓層
如果發覺自己無法使用一些功能或出現問題,請按重新整理一次,並待所有網頁內容完全載入後5秒才進行操作。
其實看起來還蠻好吃的樣子阿!
我不會做蛋糕,但是看到大大你做的蛋糕,
我也想嘗試看看了呢!

使用道具檢舉

Rank: 1

帖子
60
積分
45 點
潛水值
1794 米
發表於 2012-2-24 04:26 AM|顯示全部樓層
看起來好好吃喔!!!
自己動手做應該超有成就感吧~~~~
改天自己來!!!
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php

使用道具檢舉

q60232kof 該用戶已被刪除
發表於 2012-2-24 04:57 PM|顯示全部樓層
我看到網路上有人說麵粉 還有蛋黃要過篩
是要拿個網子去篩他嗎
為捨麼要過篩?

補充內容 (2012-2-24 05:06 PM):
另外 我網路上看到有人加拉姆酒 或者甜酒 捨麼酒的 那個加了會更好喝嗎? 加那個的作用是捨麼?
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

使用道具檢舉

Rank: 2Rank: 2

帖子
950
積分
375 點
潛水值
16802 米
發表於 2012-2-24 11:12 PM|顯示全部樓層
若瀏覽伊莉的時侯發生問題或不正常情況,請使用Internet Explorer(I.E)。
重點在於蛋白,你的蛋榚,看起來很明顯。是蛋白沒有打發。
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

使用道具檢舉

Rank: 1

帖子
1795
積分
104 點
潛水值
18502 米
發表於 2012-4-1 06:37 PM|顯示全部樓層
蛋糕製作須要相當的經驗和技術,須有耐心習作




成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

使用道具檢舉

帖子
81
積分
0 點
潛水值
18299 米
發表於 2012-4-6 10:07 PM|顯示全部樓層
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。
其實可以去買一些書看,打蛋白要看發度不是看分鐘,巧克力要另外隔水加熱讓他溶化!!
做法大概是 蛋白打到發泡然後分批加入糖打到約七分發、巧克力隔水溶化、牛奶可可粉煮後再把奶油跟莎拉油到入拌均在加入蛋黃巧克力扮均,可以加少許的蘭姆酒!!
再把打發的蛋白三分之一扮到麵糊中扮均,再把麵糊扮到打發的蛋白中!!

使用道具檢舉

Rank: 1

帖子
255
積分
143 點
潛水值
2761 米
發表於 2012-4-7 09:19 AM|顯示全部樓層
真厲害~我也好想學喔~
但我家沒烤箱~要做蛋糕的話~要花好多錢喔~
這個蛋糕看起來很好吃耶!!

使用道具檢舉

nwup 該用戶已被刪除
發表於 2012-4-8 10:50 PM|顯示全部樓層
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
會斷裂阿~
那是不是要換個容器在加上烤盤紙當內襯~
回覆中加入附件並不會使你增加積分,請使用主題方式發佈附件。

使用道具檢舉

loliseeker 該用戶已被刪除
發表於 2012-4-9 03:39 AM|顯示全部樓層
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。
蛋糕製作就是把巧克力蛋和麵粉打一打然後考一考就可以了喔重點是攪拌
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php

使用道具檢舉

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

帖子
1001
積分
1037 點
潛水值
18512 米
發表於 2012-4-16 10:10 PM|顯示全部樓層
如果你忘記伊莉的密碼,請在登入時按右邊出現的 '找回密碼'。輸入相關資料後送出,系統就會把密碼寄到你的E-Mail。
你沒有把量寫出來耶........
我覺得他會斷掉是因為中間還太濕潤~可能沒熟吧我想




使用道具檢舉

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊

Powered by Discuz!

© Comsenz Inc.

重要聲明:本討論區是以即時上載留言的方式運作,對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿上傳和撰寫 侵犯版權(未經授權)、粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。
回頂部