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[討論] 咖啡豆是機器研磨好?還是手搖磨豆機? [複製鏈接]

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發表於 2014-8-25 11:50 AM|顯示全部樓層
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各有各的好處,當一個人喝咖啡時,可以用手動,多了一份悠閑感覺。多人的時候還是自動比較快。
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發表於 2014-8-25 04:06 PM|顯示全部樓層
我是一個很懶的人,機器磨就是要清,如果沒有很常清,反而會有油耗味,手工磨比較好清,也便宜,不過現在都是買咖啡豆時直接請店家磨好,雖然放一陣子味道會跑掉,但我真的太懶了><
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發表於 2014-8-25 06:54 PM|顯示全部樓層
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henrylow 發表於 2014-8-25 11:50 AM
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各有各的好處,當一個人喝咖啡時,可以用手動,多了一份悠閑感覺。多人的時候還是自動比較快。 ...

我都是一個人喝咖啡,我太太也不喝,他都說你磨豆時候及手沖咖啡的時候就很香,我負責聞香就很滿足!多人時還真的需要自動比較恰當。感謝分享...
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發表於 2014-8-25 06:56 PM|顯示全部樓層
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tstfttte 發表於 2014-8-25 04:06 PM
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我是一個很懶的人,機器磨就是要清,如果沒有很常清,反而會有油耗味,手工磨比較好清,也便宜,不過現在都 ...

自己的需求可以滿足就是最快樂的人生享受,只是我都比較堅持現磨、現沖,還透過測溫棒確定在88度水溫時候才沖水。感謝您的分享...
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發表於 2014-8-25 07:02 PM|顯示全部樓層
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leonandkaho 發表於 2014-8-24 05:48 AM
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你如果是開業的不買磨豆機怎麼活
如果是自己喝的那手搖就夠了
像削鉛筆一樣一邊磨一邊準備點吃的,多麼美好 ...
...
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發表於 2014-8-25 07:03 PM|顯示全部樓層
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websurfer 發表於 2014-8-23 11:57 PM
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要看刀盤的型式,
還要看刀盤的材質,
重點是研磨的均勻度和研磨過程是否發熱~~ ...

真是專業的分享
刀盤型式及材質
...
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發表於 2014-8-25 07:04 PM|顯示全部樓層
little938 發表於 2014-8-23 07:17 PM
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端看各人選擇 以自己習慣的方式去沖泡

感謝您的分享
每個人都有不同的需求
在當作參考
感謝您的分享...
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kukog 發表於 2014-8-19 11:57 PM
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我是覺得要看沖煮方式耶~手磨的手沖很OK
但有壓力的方式就不太適合了

感謝您的分享
原來還有壓力的參數
當作重要參考
...
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b9031021 發表於 2014-8-21 10:23 AM
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手磨在於享受那磨豆時的咖啡香氣
機磨在於時間及方便
至於手磨好壞跟粗細有一定關係但非決對 ...

沖一杯屬於自己喜好的咖啡
...
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songbo_1976 發表於 2014-8-20 09:36 AM
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如果需要磨很細的話,用手搖會很累的

要磨很細
手磨好像真的很困難
至少我目前使用的
就是很難磨到很細
...
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機器的看是磨豆機,還是砍豆機,砍豆機那就免了,超差
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發表於 2014-8-26 02:45 PM 來自手機|顯示全部樓層
個人知道的是差異點在磨豆機機心,機器研磨機是鐵或相關製品,會產生高熱對磨出的咖啡粉多少有些變質,手搖的是陶瓷機心,較無高熱問題研磨出咖啡粉品質也較佳
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發表於 2014-8-28 02:35 PM|顯示全部樓層
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
devil19910307 發表於 2014-8-26 01:45 PM
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機器的看是磨豆機,還是砍豆機,砍豆機那就免了,超差

謝謝您的分享,我還真的第一次聽到砍豆機。

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發表於 2014-8-28 02:37 PM|顯示全部樓層
rankingdog 發表於 2014-8-26 02:45 PM
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個人知道的是差異點在磨豆機機心,機器研磨機是鐵或相關製品,會產生高熱對磨出的咖啡粉多少有些變質,手搖 ...

可是我的手魔機械的機芯是鐵製,我還是有疑問
...
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tstfttte 發表於 2014-8-25 04:06 PM
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我是一個很懶的人,機器磨就是要清,如果沒有很常清,反而會有油耗味,手工磨比較好清,也便宜,不過現在都 ...

千真萬確,我個人用手磨機器,清潔方面真的很輕鬆
...
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