咖啡放在保溫壺裡 味道是不是會變阿…
平常假日在家煮完咖啡都直接用馬克杯喝但後來上班之後 不想喝超商賣的咖啡
所以買了保溫壺放在公司 隨時都可以泡熱咖啡來喝
但喝了幾個禮拜 發現口感有點變酸了
不知道有沒有人也跟我有一樣的感覺？
<div></div> 咖啡裝在保溫壺裡面 比較容易因為材質而影響口感
看要不要換一個用玻璃內膽的保溫壺才比較不會有這問題 感覺是跟材質有關 我原本也跟樓主有一樣的困擾
後來前陣子周年慶去信義新光A8的膳魔師櫃上買了alfi的經典款Juwel
店員跟我介紹說這個保溫壺內部是用玻璃內膽 不會有異味殘留
實際使用之後感覺口感變酸的問題不見了 而且保溫效果很好
一整天都可以喝到熱熱的咖啡 咖啡本來就會隨溫度變化
而轉換風味
再好的保溫瓶
也沒辦法持續保溫
所以會變也是正常的 應該會吧 咖啡溫度變化 口感也跟著不一樣 還是趁熱喝<br><br><br><br><br><div></div> 就我的經驗來看 有些豆子會因為保溫效果降低後
在40度左右會有酸味跑出來
樓上說的alfi我是去年在德國買了一個
這陣子每天都會泡熱咖啡
也因為它內層是用玻璃內膽的關係 所以保溫效果很好
早上倒熱咖啡 過了7個鐘頭喝都還是熱的 如果保溫壺每次都洗得很乾淨
下次喝熱咖啡還是有味道
那應該就是材質的問題了～ 用玻璃內膽保溫壺
口感變化比較小
我個人是認為咖啡的溫度,在密閉的保溫壺內會讓咖啡的果酸,糖份跟油脂會讓咖啡有一種發酵味!
通常超過半小時,都蠻明顯的! 我個人是認為咖啡的溫度,在密閉的保溫壺內會讓咖啡的果酸,糖份跟油脂會讓咖啡有一種發酵味!
通常超過半小時,都蠻明顯的!<br><br><br><br><br><div></div> 保溫壺的殘留，總覺得有餘味 咖啡放在保溫壺裡放了幾個禮拜???? (誤)
金屬材質裝咖啡滿容易影響味道的
在公司不能用馬克杯嗎? 我是覺得現泡現喝，然後陶瓷杯是首選，之前用過白鐵保溫杯，發覺咖啡變酸的時間縮短了，之後我幾乎都用陶瓷杯喝。 咖啡裝保溫壺裡面 味道會較濃 所以我會較淡一些就裝保溫壺裡面 我覺得咖啡還是現泡現喝才是最好喝，放在保溫杯里久了都會變得酸了。不過也算是另一種風味吧。。。<br><br><br><br><br><div></div>