用氣炸鍋也很好用喲～皮都會酥酥的 <div></div>
最近為了練身材買了鮭魚，馬上就來試試看大家的烹飪方法{:45:}
西餐還滿常用紙包的方式烤魚
用烘焙紙包起來，裡面直接加奶油、調味料、香料（例如迷迭香）等
烤箱預熱後就可以放進去烤了
小烤箱也適用哦！
鮭魚下面放蔥、蒜葉、大蒜、油、豆酥
放烤箱烤可以增加鮭魚肉的香味
其實烤鮭魚不複雜,只要魚片兩面抹上鹽,接著灑上黑胡椒,然後依自己口味可以灑上起司屑
放到烤箱烤,又香又酥超配飯<br><br><br><br><br><div></div>
看完上述 烤的比較多人煎的比較少人 家裡沒烤箱都是用煎的多 不用放油就會 逼出一堆的油
用油煎或氣炸鍋都很適合喲～其實我喜歡在沒解涷的情況下，小火油煎(要蓋上蓋子），時間久，但比較能保留水份
加鹽 胡椒 一點點蜂蜜 醬油 柴魚粉，腌制 再烤
皮朝下煎脆 然後其他三面稍微間上色
進烤箱 250~300度 考多久視厚度多少
建議中間不要考到太熟~~很不愛吃到乾乾的鮭魚
我先用酒泡一下鮭魚
再用鹽跟胡椒薄薄抹在鮭魚上~
醃上20分鐘後，熱鍋~把魚丟下去乾煎
我沒有用油，因為鮭魚就有很多油脂
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g8jmail 發表於 2017-8-26 11:24 PM static/image/common/back.gif
用烤箱吧!
最省時簡單
大大這一招看起來很贊，回頭試試看
嗯...不嫌麻煩的話
先低溫烹調出來之後用噴槍炙燒應該會比一般的烤法還要讓你驚豔XD
乾煎或是烤箱都是不錯的選擇~ 當然鮭魚的等級才是最重要的...
我都是用烤箱
灑點鹽和迷迭香就很好吃!
鹽巴胡椒稍微醃一下就很棒
擠一些檸檬汁更鮮甜
不過我覺得鮭魚最好吃還是炙燒生魚片XD
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