近年咖啡店危機
目前咖啡廳眼看已經到達一個飽和了眼睜睜看著好積家新開幕的咖啡廳不到一年又收攤
許多年輕人的咖啡夢也就跟著破滅了
是說....開咖啡廳本來就不好賺
大家有甚麼開店必勝的訣竅嗎?<div></div> 一定要有自己得特色才可以
例如手沖咖啡很厲害
拉花很厲害
或是搭配的餐點很厲害
要很強，這是必然的
然後常常參加比賽跟各種活動
而且必須強到比賽能得名，常常參加比賽得名，把店裡掛滿獎狀獎杯
就算喝不懂的客人也會衝著這些獎狀獎杯來
然後即使喝不懂，也會心理暗示自己有得獎就是好喝，繼續找人來
再來就是要有錢
自己有錢也好爸媽有錢也好
不管強不強，新開的店家在客人眼中就是一個不明白的事物
你東西再好再強，新開店就是沒有名氣，客人會主動願意踩雷的不多
所以要有錢幫你度過開店初的必然賠錢時期
要有錢支持你一直參加比賽，還要得獎...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 開店初期是必然的
除非是加盟店
耐心等新手期過後吧 台灣現在都缺乏創意
大家開甚麼都一窩蜂跟著開
ex 胖老爹 清玉 娃娃機
要不倒除非有特別厲害的地方<br><br><br><br><br><div></div> 的確太多人蜂擁進這行業
結果就是「一般好」已難以在這行業立足
不是「極好」, 就需要花點心思來些特色
再不就是要想辦法降低來貨價等等 個人是覺得開咖啡店是一種（感覺），只要符合大眾,自然就客源不斷～純屬個人想法 jsjs336 發表於 2018-4-1 11:25 PM static/image/common/back.gif
個人是覺得開咖啡店是一種（感覺），只要符合大眾,自然就客源不斷～純屬個人想法 ...
所謂大眾口味，多半就是被以前又苦又濃的髒東西養出來的嘛...
要符合大眾的話，加盟星巴克啊
沒有一點堅持的品質的話根本也不配稱為咖啡店...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 手沖咖啡 覺得趨勢 !!應該要來學習一下手沖咖啡和拉花!! 機器的真的太沒特色了!! 有比賽過的人在店裡 手沖拉花得名現在最吃香 有名氣肯砸錢就會有奇蹟 畢竟不景氣肯隨便亂進去花幾百塊的人不多了
<br><br><br><br><br><div></div> 必勝..這世界沒有所謂的必勝吧..只能說如果你開的咖啡店隨便和其他店沒分別的話,那隨非你開的位置很好,不然客人沒必要再回你光顧你啊? 開咖啡店除了咖啡本身之外還有經營層面
我想這是大家缺乏的部分 供過於求當然有些就會被淘汰掉
說穿了好不好喝跟價錢
會決定客人是不是繼續回流 咖啡經營者本身應對咖啡有相當專業程度的了解，員工教育訓練內容方面應包括咖啡及相關產品基本常識及沖泡技巧基本常識、店務管理運作流程、實施實務實習、員工報表填寫及基本禮儀等。 台灣的市場本來就不大，現在的確有太多咖啡店了，但是沒有自己的特色<br><br><br><br><br><div></div>