生魚片的吃法
前陣子跟公司一位日本主管去吃飯，我們點了一份生魚片來吃當菜一上桌...受到台灣辦桌文化影響的我，第一個動作是挖一小角芥末放入醬油盤拌一拌，夾了生魚片沾一沾準備往嘴裡放，但日本主管當下就糾正我的吃法不對，他說正確的吃法應該是...
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1. 夾一片生魚片，依喜好夾一點芥末在生魚片上，重點是在消毒 (不過芥末似乎沒有殺菌效果)
2. 想吃點味道就可沾點醬油吃 (這讓我覺得...這跟我剛開始沾的芥末拌醬油沒什麼兩樣XD)
3. 吃完後夾點白蘿蔔絲吃或者喝點茶 (清除口中味道，準備享受下一片)...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 管他什麼吃法.好吃就好了
不過一般來說.方法應該就像板大鎖說的那種吃法吧 原來如此！
但是我覺得台式吃法可能比較習慣耳且這樣吃也比較爽！ 日本人好像比較講究
不過我覺得台式的吃法才爽快阿 你們主管的喜好吧 我在日本居酒屋混了近7年 你們主管的吃法也沒看過幾次 有則是老人家的吃法
20-50世代的人 幾乎沒有這樣吃 都跟你一樣 混醬油<br><br><br><br><br><div></div> 官大學問大
主管就是對的 這句話才是對的
老闆怎麼吃 你就怎麼吃吧 白蘿蔔絲原來不是跟生魚片一起吃的喔，原來我的知識是錯誤的，感謝指教 我都用日式吃法~~說真的~~跟台式差很多~~~魚的味道比較能跟芥末搭配送入味覺裡~~台式吃法醬油會掩蓋魚的味道~~大都變成醬油味... 我家老闆是日本人，我們也常與老闆一起去吃
不過，我家老闆只沾醬油而且要沾日式的醬油，
具他說，日本本土沾剌身的醬油比較不鹹,且店家會依照不同的魚
給不同的沾料哦。 日本人說白蘿蔔有消毒作用
所以才配在一起吃<br><br><br><br><br><div></div> 日本人好像比較講究吃法和我們不一樣
我覺得台式的吃法才爽快 可以每吃一片都要那麼講究
日本果然是禮儀之邦呢 台灣的吃法
讓人心曠神怡呢
有爽感~ 有的老一輩的日本人, 吃生魚片是不加芥茉的,
因為會破壞魚的新鮮味... 那是日本人的吃法，比較能吃出魚本身的甜味，
不過吃東西就是要吃爽的，喜歡怎麼吃就吃吧，
不過商業飯局就要知所節制及相關禮儀，尤其是貴客的習慣更是要注意小心不要犯忌了<br><br><br><br><br><div></div>