我愛喝咖啡 但還不知原來咖啡要酸品質才較好 感謝分享<div></div>
我幾乎每天都會用虹吸式自己"泡"一到二杯黑咖啡來喝...
但我個人不愛苦味與酸味..所以在選豆和泡法上都用了些手法...
豆子方面不妨試試找中深烘培蜜處理的豆子配上較溫順口感的豆子...
如此可以有微甜又香醇的口感...
沖泡方面首要注意水溫和時間...高溫(超過92度)沖泡出來的必定會有苦味..
用85度左右的水泡上大約30秒左右...是我個人覺得比較好喝的方式..
我個人還是覺覺得黑咖啡是最好的品嚐咖啡香氣的方式..
實在不建議加糖加奶精. 那根本破壞了咖啡的香氣和口感...
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便宜的是會苦吧?酸的代表是淺焙的 如果是爛的豆子這樣子搞應該五味雜陳不能喝喔 不知道什麼牌的急溶是酸的 很好奇