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木柵鐵觀音茶樹原為福建安溪的特產,最早是清朝乾隆年間,由當地茶農魏蔭定名,其人篤信佛教,每日清晨就奉茶在觀音像之前,某受觀音托夢後,隔日上山採茶時在石縫見得夢中茶樹,有美麗花紋跟身形,長型的葉片,是個難得一遇的珍稀品種,變移植到自家後院細心栽培,成長良好在穀雨前摘嫩芽,烘焙成茶,沖泡後滿屋生香,非同凡茶,魏蔭認為是觀音所賜予的因緣,因茶色深黑如鐵,比一般茶更重實,所以取名鐵觀音。 ... |