淺焙的咖啡是偏向酸性口味，
中深焙的咖啡偏向苦性，酸性口味比較少，
但其實還是要看個人飲用的口感，就是不喜歡偏酸性的咖啡。
真正歐洲喝的咖啡都是偏向苦性中深焙咖啡，並不加牛奶，是茶類才有加，但因為後繼的喝法有被改變，各國有自己的喝法，加牛奶加糖也又不同的方式，
我聽去過義大利的同事說過義大利還是有不加牛奶的義大利咖啡廳，他們就是喜歡喝一小杯的濃縮咖啡，而且很便宜，應該算是比較早期的咖啡廳吧。
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如果太苦的話 ， 我就不喝了 ！ 畢竟 ， 嘴巴都受不了了 ， 怎麼來評價 。
人對味道的喜好都不同酸是可以接受。 不能接受的
以前對咖啡沒什麼研究
超市賣的三合一 濾掛 的酸味很難接受
直到品嘗了咖啡廳的手沖的日曬耶加雪啡
才體驗到 原來酸 可以如此香 並令人精神清爽
我覺得咖啡酸還好， 喝到怪味咖啡（調味過），才難更不好<br><br><br><br><br><div></div>