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nomi
發表於 2015-9-19 04:48 PM
咖啡的功效
不管你喝或不喝咖啡、愛或不愛喝咖啡，所有的人都必需要知道的 Hot news！
最近收到一封來自新光醫訊第98期營養師陳淑美的文章，覺得很棒，她仔細分析了很多我們以前對咖啡的錯誤觀念，以前的我們一直以為咖啡不要太常喝，喝咖啡對我們身體而言，除了能提神外，健康方面可是壞處多多，看一下她的解析後，才發覺我們這種觀念可是大錯特錯喔！趕快來看一下這篇文章吧！
在歐洲一般人可是三不五時，隨時就給他來上一杯咖啡！
早上出門前一杯加糖咖啡配上一塊牛角可頌或法國硬麵包，就打發了他們的早餐，中午前，工作有點累，有點無神，一給他逮到機會又是來一杯咖啡，不管是跑到咖啡館或自己沖上一杯，那將是一天精神的源動力，午餐候，隨手再給他點上一杯，下午四點後，豔陽高高掛，下班了，一溜煙又竄入露天咖啡館，一杯香醇的咖啡一張舒服的椅子一份報紙或一本書就成為歐洲人打發午後最棒的生活享受了。如果是在寒冷的冬天，被室外溫暖的冬季陽光照著，享受著日光的愛撫，那更是歐洲人們在冬天生活裡的一大享受。晚上享用過豐盛的晚餐後，少不了再萊一杯咖啡！那是結束一天辛苦工作後，給自己的最佳獎賞，甚至在酒吧喝完小酒後，一杯咖啡免不了又重新登場，那可是最佳的解酒良藥喔！
所以，親愛的朋友，你們可曾算過，平均一個歐洲人一天下來究竟會喝上幾杯咖啡呢？實際上這真的是一個很有趣的統計數字呀！據我的歐洲朋友告訴我，大概會在4~7杯之間，最少最少的人也起碼會給他喝上四杯，不過根據不同的民族國家，生活習性的不同而也會有所差異啦！其中以歐洲的法國人與義大利、西班牙人喝咖啡的習性，應該算是喝的最凶吧！甚至大概可到6~8杯之多！
而在台灣「來一杯咖啡」也已經成為現在在北中南各大城市最流行，最常見的交際方式，尤其以台北人更是把他普遍化。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；但在台灣，特別是最近這幾年，不管是知名連鎖的星巴客、壹咖啡、IS咖啡、伯朗咖啡，其連鎖店到處可見，而一家家獨具各式風格的特色咖啡館，也不甘示弱，如雨後春筍般出現於台北各大街小巷，甚至泡沫紅茶店一樣也有咖啡的服務項目，玲瑯滿目讓人隨手都可以喝得到，可以說這咖啡文化已深植台北人的心啦！
但是在你享受一杯美味咖啡的同時，實際上更是對你的健康有意想不到的助益耶！來來順便來告訴你，喝咖啡到底對你個人的身體有著哪些功效呢？
【咖啡的營養價值】
現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。
【咖啡對人體的健康效用】
咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下
抗氧化的效果》
咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。 自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。
保護心臟血管的功能》
咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，促進血液循環，達到預 防心血管疾病的作用。
提神醒腦》
咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。
抗憂鬱》
少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。
控制體重》
咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增=E 5百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。
促進消化》
咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。
利尿》
咖啡具利尿作用，可提高排尿量， 因而使上廁所次數增加。
改善便秘》
咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
降低患腸癌或直腸癌的機率》
咖啡含有天然抗氧化物。
止痛》
咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止E7劑的效果。（可減緩偏頭痛）
增強身體敏捷度》
咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。
降低得膽結石的機會》
最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。
咖啡對身體的危害》
1.目前並沒有直接證據顯示咖啡因會導致骨質疏鬆症，且某些研究發現，咖啡因雖會增加鈣質排泄，但並非造成骨質疏鬆的高危險因素，鈣質的攝取不足才是主要原因，因此仍建議應該注意鈣質的充分攝取。
2.咖啡對血脂肪、8 0壓、心臟病與癌症的發生率，目前研究人員還沒有足夠證據顯示咖啡因相關性。
3.喝咖啡過量雖然可能會妨礙胎兒的發育，但未能證實是否會導致早產或嬰兒出生體重不足。
4.不過仍然奉勸孕婦少喝咖啡為妙，因已有夠多的研究指出，咖啡因會降低婦女受孕的機會，增加流產的風險，阻緩胎兒的發育。
哪些人應該少喝咖啡？》
當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡 ‧發育中的兒童 ‧懷孕期間 ‧正在授乳的婦女‧老年人 ‧空腹前（或飯前） ‧腹瀉者 ‧胃酸過多的人 ‧患有胃及十二指腸胃潰瘍者 ‧患有腸道過敏症候群者‧抽煙的人 ‧喝酒之後‧有精神方面疾病的人 ‧正在服用鎮定劑的人 ‧應限制鉀攝取的腎臟病患
咖啡的健康學問》
醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：
春冬季的下午三至五點
夏秋季的下午四至六點
因為那時通常是人體最疲憊的時刻
此外要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：
1.每天喝六杯咖啡（每杯約 150c c）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體
健康。
2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
3.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
4.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。(心跳也會加速)
5.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
6.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
7.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心藏血管的負擔。
8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制份量，以免發胖。
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max9370
發表於 2015-9-20 06:10 AM
喝黑咖啡是不錯的選擇，僅僅是黑咖啡，其它有添加物的咖啡並沒有作用
oneeee
發表於 2020-4-5 12:07 AM
我最多一天喝一杯就覺得夠了
加點鮮奶更棒
chenavd888
發表於 2020-4-5 06:22 AM
本帖最後由 chenavd888 於 2020-4-6 02:18 AM 編輯
這有點不讓人相信的文章
caffeine is central stimulate which help for short term memory but once the effect is gone..you can forget the things quickly as well
咖啡因是中樞性刺激，有助於短期記憶，但一旦效果消失，您也可以很快忘記這些東西
garose
發表於 2020-4-9 08:44 PM
擔心罹患阿茲海默症而每天喝3杯咖??!!不如戒掉澱粉類碳水和含糖食品，以優質蛋白質和油脂，以及多種葉類蔬菜取代，加上阻力訓練，還比較有用。<br><br><br><br><br><div></div>
bb121472
發表於 2020-4-9 09:28 PM
謝謝大大分享的主題，我最喜歡喝咖啡了，沒想到咖啡有那麼多好處
CC1
發表於 2020-4-10 11:35 PM
咖啡好香好喝, 但是沒辦法這麼多
sachc
發表於 2020-4-14 07:25 PM
一天喝大約一杯咖啡
感覺剛好符合標準~哈哈
黑子Wen
發表於 2020-4-16 07:12 PM
我每天只喝兩杯!!早上下午各一杯提神用的!!只是感覺也沒什麼，聽說運動前喝一杯黑咖啡可以有效增加代謝率!!不知是真是假
teddy_eyny
發表於 2020-4-16 09:03 PM
有一本"咖啡因戰爭" 聊到咖啡 提神飲料 咖啡因粉末等 蠻有趣的內容觀點
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kohlkohl
發表於 2020-4-19 08:55 AM
三杯好像太多了..我怕會骨質酥鬆症..
而且年輕時不會睡不著..現在年紀有點大..下午喝會睡不著
不然我非常喜歡喝咖啡
westind
發表於 2020-5-23 07:04 PM
平常人反而不能這麼喝，而且要注意咖啡品質問題
fviamiaarhrpex
發表於 2020-6-9 07:18 PM
我覺的三杯咖啡 一天 太多了 2杯我覺的剛好 尤其對上了年紀的人來說
lcc520913
發表於 2020-6-27 02:11 PM
喝咖啡的好處、壞處都有人說
個人觀點
凡事適量就OK
ejayh
發表於 2020-6-29 02:56 PM
好像最好不要超過2-3杯的黑咖啡
我自己是早上一杯
健身前一杯
Deload Week的時候不喝 恢復一下對咖啡因的敏感度<br><br><br><br><br><div></div>
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