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[社會][全熟牛排「紅紅的根本沒熟」 店長火大趕奧客] [蘋果日報] [2017-05-02] [複製鏈接]

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發表於 2017-5-7 11:28 PM|只看該作者
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那對夫妻的語氣根本就是找碴的
真的覺得太生可以請店員再烤
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發表於 2017-5-7 11:29 PM|只看該作者
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常吃牛排的
怎可能會點全熟
肉又老又硬
想吃霸王餐的吧

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發表於 2017-5-7 11:45 PM|只看該作者
zz123484 發表於 2017-5-7 11:29 PM
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常吃牛排的
怎可能會點全熟
肉又老又硬

要看常吃哪一種牛排囉,常吃路邊攤,夜市牛排的就不知道牛排不能吃全熟.還會嫌真正的牛排沒味道(因為沒泡化學物質醃製品).有空你就翻第一頁看就好,有一個盧洨弟就是這種人.完全不知道高檔牛排的美味....
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發表於 2017-5-8 12:07 AM|只看該作者
本帖最後由 3300999 於 2017-5-8 12:24 AM 編輯

老實說,很多人重點很怪,一直鞭客人點全熟是不懂吃這件事情,但就是有人沒辦法接受切開來見紅,管他是一般所說的血水或是所謂肌紅蛋白,他就是不接受,又或是他就是愛全熟甚至有點焦的口感。熟度本來就是該店服務的選項之一,如果該店一開始就標榜該餐點沒有全熟這個選擇還好說,但既然給人選擇就應該好好做,而且熟度也沒有分甚麼哪個部位定義不同,熟度的定義就這麼死,中心溫度是幾度,肉質呈現甚麼顏色,是否會見紅這都是定義好的,沒有甚麼熟度定義模糊這件事情,只是不同部位適合的熟度不同罷了,客人對這件事情有意見我認為沒甚麼不對,把點全熟這件事情打成奧客代表有些過了,這都是客人的選擇,很多人會拿當初Gordon Ramsay的那段全熟牛排的新聞採訪來當論點,但其實狀況很不同,那是有人點了全熟牛排,但又抱怨全熟太硬,那才是無理取鬧,Gordon提到他不會點全熟牛排,但這是他的選擇。
...
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發表於 2017-5-8 12:34 AM|只看該作者
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把客人請出去是對的, 這樣鬧下去連別桌的客人都會被影響到..




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發表於 2017-5-8 02:28 AM|只看該作者
唉 也太多賤人了不想給錢就別吃
再烤就是了嘛
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發表於 2017-5-8 02:37 AM|只看該作者
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有什麼好爭的
覺得沒熟就叫店家再煎一下
感覺是來吃霸王餐的
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發表於 2017-5-8 03:13 AM|只看該作者
沒知識兼沒常識又不看電視

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發表於 2017-5-8 01:15 PM|只看該作者
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奧客自打嘴巴罵自己白癡www
怎麼這奧客連露臉得勇氣都沒有阿?笑死哈哈哈
全熟和幾分熟分辨不出來就不要去吃牛排,笑掉別人大牙了
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發表於 2017-5-8 01:27 PM|只看該作者
只是熟度認知不同的問題,真是沒什麼好吵的,請店家再烤一下就行.




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發表於 2017-5-8 01:42 PM|只看該作者
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其實下次就問清楚就好了,問客人"你是要全部不見紅嗎?那會很乾很難吃哦?" 有問就照做
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發表於 2017-5-8 01:49 PM|只看該作者
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奧客+1
台灣有這樣子的人 真的太丟臉了~~
世界聞名的奧客台灣國人~~已遠遠勝出中國強國人了~~
台灣三寶 洋名海外 也算是另類台灣之光~~ 丟臉!!
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發表於 2017-5-9 08:31 AM|只看該作者
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有時候遇到一些奧客真的很難溝通...尤其是餐飲業,沒達到他的要求會跟你吵,達到他的要求結果不好吃也要跟你吵...遇到這樣的奧客真的很想在他屁股上送上一腳讓他滾出出去!
?
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發表於 2017-5-9 08:48 AM|只看該作者
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說真的~店家會這樣端出來一定是有用意的,應該是要用餘熱讓牛排熟透吧!
畢竟牛排煎或烤太久會老掉~
畢竟好的牛排,就算是在1~2分熟也不太會流血水的~

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發表於 2017-5-9 09:12 AM|只看該作者
這奧客本來就是打算找碴想吃免錢的




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